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她将疑问说出来,吴管事道:“咱们原先有一家成衣铺,生意极好,收入与令两间铺子合起来的收入相同。大概也是货物太走俏,惹红了其他同行的眼,隔三差五的有人来铺子里闹事,渐渐地客源越来越少了,但因为咱们囤的货太多,另两家铺子也消耗不掉,反而还拖累着都亏了本,东家那意思就是缩紧成本,先将这间铺子关了,以后再做打算。”
逍潇愈发疑惑起来,从小到大她都没有听过母亲说起自家铺子出过这等事,她又问:“我叔父好歹也有官职,有他坐镇还敢有人来闹事?”
吴管事道:“王大人是去过,但那些人背后势力可能在咱们之上,似乎根本不惧怕。”
“是吗?”逍潇冷笑了一声,忽然就想通了,搞不好就是王存禄顾的那些人。如此一来,待她母女俩又有什么事求王存禄,送他一个铺子时,即便他收下,也不是旺铺,看上去似乎也没占多少便宜一样。
他们一家人可干的出来。
思忖片刻之后,逍潇对吴管事道:“我打算将铺子重新开张,这次不做成衣。”
吴管事略觉担忧,他道:“那若还有人来闹事如何?”
“没有了竞争,想来那所谓的‘同行’也不会再闹事。”逍潇道,心里一并想着,若真如此,那针对的就不是生意,而是她们母女了,这也更证实她对王存禄夫妻俩的猜测。
见逍潇说得笃定,吴管事还是觉得不妥当,但毕竟也是少东家开口,他不敢当面驳斥,想着等有机会见了东家再另做打算,便随意问道:“也罢,那这次咱们做什么?”
说到这里,逍潇才真正露出胸有成竹的笑容:“至于做什么生意,也是现成。吴管事,这些时日就拜托你处理开张事宜了。”
前世,她为了讨好宋温如研制的那些茶品,哪个口味不绝佳?就算众口难调,她研制的品类极多,也会受大多顾客喜欢。
再说,茶园还能直接供货,货源安全方便,还能控制成本。
不过,毕竟茶园现在还在薛氏名下,要怎么才能把茶园重新夺回来,还需再想办法。
近一个月后,逍潇的新铺开张了,是个饮子店,主卖牛乳茶。要说随着前朝的“茶马互市”,牛乳茶开始出现,并逐步在本朝流行,但通常也是达官显贵在饮用,主要是因为石蜜的稀缺。后来有人解决了此问题,可牛乳茶依然没有在民间盛行。
逍潇以为,是牛乳不好封存导致的。如果把牛乳茶改良成速泡速印的汤品,且随买随拿,不需在店内饮用,这样卖出去的数量增长,对牛乳的需求就会增加,那么也就不会囤货了。
想要随买随拿,就得在包装上改良,既要保持顾客在街上饮用的仪态,又要很难倾洒。逍潇想到贵族们用的那种荷花瓷杯,瓷器的样子非常精美,层层重叠的荷花瓣形成一个敞口的杯子,底部有眼儿,连着一根管,茶水酒水等通过底部的眼儿和细管可以吸入口中。
通过启发,逍潇用高温蒸煮的芦苇做一个类似的细管,大的竹筒作为盛放牛乳茶的杯子,杯口包上纸,用细绳缠上裹严。不想饮用的时候不会倾洒,想饮用就将芦苇管插入吸吮,这样小口小口啜饮,比张口仰头豪饮要风雅得多。
牛乳茶也分了好多小品类,根据个人喜好加桂花、香芋,果仁,枸杞,芋圆,茶的种类也做了细分。
逍潇估量的不错,在开张的炮仗结束之后,观望的人群一拥而进。吴管事不得不让大家排队,这队伍一长,又驱动了路过行人的好奇心,有的冲着卖牛乳茶跟着排队,有的干脆就是凑热闹。
如此以来,都快打烊了,这队伍一直都存在。
逍潇在后堂看看这般情形,心里乐开了花,她又盘算着要不干脆把另两家铺子也改成饮子铺,要么她再租两个铺子。
如此这样过了七八日,她看饮子铺运转一切正常,想着以后不用天天前来,今日也能早早回家,便在后堂交代了吴管事几句,打算离开。
“来一杯牛乳茶。”铺子内,响起了一个少年清朗的声音。
小伙计一看是熟人,忙笑呵呵地前来招呼:“嘿,李小将军,你也来啦。”
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