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第198章 全鸡宴（第1页）

剁剁剁——祝帆将鸡腿……或者说是禽腿肉，切成合适的小块，加入生抽蚝油和淀粉进行腌制。再放上些食用油抓拌均匀，可以有效的防止下锅后肉粘连到一起。腿肉与胸肉相比，肉质更肥厚一些，富含更多脂肪，汁水更足，非常适合拿来做葱烧鸡肉。（改名称太累了，就这样吧_（:3」∠）_）祝帆把大葱和小葱都切了不少，两种葱香可以为这道菜带来更多的味道。锅里可以多放些油，进行余热，再将腌制好的鸡肉放在上面煎烤。一边煎烤一边翻面，让鸡块的表面呈现出焦黄色的漂亮模样。鸡皮的油脂很丰富，在高温的催动下更是散发出阵阵迷人的香气。将乖巧的鸡肉扒拉到一旁，放入备好的大量葱花。等葱花的香味也被激发出来后，再将二者混至一起，让彼此的香味加以融合。鸡肉已经腌制过了，葱本身的风味也是本菜的一大亮点，所以这会儿只需要用些盐和黑胡椒稍稍调一下味道即可。等快出锅了，撒上最后一把小葱。绿油油的小圈圈点缀在鲜亮的鸡肉上，好看的模样丝毫不输味道。由于胸肉的口感更柴一些，所以祝帆打算换一种做法，来减轻这种口感。灵力绞肉机启动，将鸡胸肉和藕片打成细细的肉糜，再混上些料汁进行调味。元流门似乎很擅长种植灵草，祝帆拿到的改良版灵植白菜看起来白白润润，水灵灵的，连叶片都是鲜亮的嫩绿色。将叶片置于沸水中稍稍煮软，再取出摊开在菜板上，犹如卷春卷一样，将绞好的肉糜卷进白菜里包好，置于蒸笼上蒸煮。等它蒸熟的期间，可以着手去做些其他菜的准备工作。鸡身，骨架，内脏，哪个能吃的地方都不放过，就突出一个物尽其用。带皮的部分制成红油手撕鸡，冷吃菜的味道亦十分惊艳。连着骨的肉适合焖煮，便做一道火遍大江南北的黄焖鸡。鸡杂配合酸豆角和小米辣，酸辣鸡杂非常开胃。而最后剩余的骨架也毫不浪费，加笋和蘑菇熬成三鲜汤。冷吃加热吃，炒菜配汤喝，光是想想都舒坦的不行。等白菜鸡肉卷蒸好，淋上调好的酱汁，简简单单就完成了一道美味。看做的差不多了，祝帆便用灵力抬着一道道菜飞到门外，递给已经快化作望夫石的弟子们。在外头翘首以盼的弟子们闻了半天味，口水都快汇聚成一条条小溪了，见美味终于到了面前，那还能忍？血盆大口直扑而去，嗷嗷就是炫。葱烧鸡肉的表皮被祝帆煎的焦黄焦黄的，微脆的焦香滋味使人欲罢不能。肉沁足了味道，哪怕外表微焦，内里依旧软嫩多汁，伴随着牙齿的咀嚼，全部滋味尽数流入口腔之中。葱香浓郁，却不会过重，与肉香搭配着，融合着，赋予这道菜独特的滋味。不过几秒，一大盘肉就被一扫而空，而弟子们再度转战去下一道菜上。白菜鸡肉卷这种蒸菜闻起来味道不显，但半透明的嫩绿白菜宛如美玉，上面还淋着亮晶晶的油花，看起来真是漂亮的很。一入口，蒸了一段时间的白菜柔软却也有丝丝脆意，先品尝到外门白菜的清香，随后便是滑嫩的肉馅。打成肉糜后的鸡胸肉便没有了柴柴的口感，细滑多汁，鲜香可口，轻轻一抿就连带着滋味一齐化开。弟子们很想用灵力把一锅都包圆了，奈何旁人虎视眈眈，生怕用了力毁了美味。只得筷子飞夹，恨动作不够快，不能一筷子夹上十个八个的。酸辣开胃的酸辣鸡杂更是让弟子们口水流速加剧，单单闻一闻那味道，就觉得有些把持不住了。以前祝帆做过爆炒鸡杂，可这回加入了酸豆角后，滋味丰富了不止一个层次。鸡胗脆脆的，鸡心韧性有嚼劲，肝则是软软密密的，全都裹足了味道。酸与辣的结合勾的唾液疯狂分泌，米饭呈几何倍数迅速消失着。焱山弟子们疯狂干饭，天上飞来飞去的盘子都飞出残影来了。而另一边，坐在那的剑宫弟子和元流门弟子，也是已经将其他情感转换为食欲了。原本两宗在解决了其他守护方后，觉得稳了。可之后一系列离谱的走向，完全超乎了两宗的认知，胜利就如此失之交臂。说不难受那是假的，毕竟没人会甘心当失败者。不过嘛，大宗弟子还是有他们的气度和格局，输了就是输了，不会玩不起，这回输了下回赢回来便是。而焱山弟子们在秘境中表现出那力压紫翡宗的战斗力，也让他们足够惊讶。往年，焱山弟子们虽然实力出众，但也没到如此地步。但今年他们展现的实力，让常年登顶的剑宫和刀尊峡皆产生了些许压力和好胜心，很想和焱山弟子们切磋交流一番。元流门和乾定宗亦是如此，焱山的大变样像是鲶鱼效应，打破了往昔的一成不变，让众宗门都变得积极活跃了不少。不过切磋归切磋，饭可不能少。把不甘心全都化作食欲，让焱山瞧瞧我们的厉害！剑宫和元流门皮了一把，试图用抢饭的方式小小的回敬一下焱山。反正吃的东西有别人买单，嘿嘿嘿……一想到自己的饭是死对头刀尊峡买的单，剑宫众弟子就压抑不住笑意，恨不能吃死在这。（元流门：走开，别死我地盘上）不过，比起剑宫，还是元流门更爽。毕竟这是他们的地盘，人就是多，这一批吃撑了还能换一批人来，反正是乾定宗掏钱。（乾定宗：无耻狗贼我diao你&!）单纯的乾定宗长老，完全没想到当初的赌约有这个坑。据说，事后收到了账单的乾定宗长老，当场把后槽牙都咬碎了，后来的牙是用术法重新长出来的……自此以后的仙门大比，除了剑宫和刀尊峡，不知怎的又多出了一对见面就掐的‘欢喜冤家’……：（）厨神：我就炒个菜，咋就飞升了？