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日子慢慢的一天一天过,七月底的时候,张辛百说有人找她。赵远珍好奇,找她?去食堂看了看。是一个商人打扮的。“你好,原来神医你竟然是这渡口的东家啊,真是好眼力啊。”那个商人本来跟张辛年说的是,要找渡口的东家,结果看见来的竟然是赵远珍这个神医。“不知是有什么事情?”“是这样的,我想租一间铺子,不知道东家是否出租。”租铺子?倒是很有眼光嘛,知道自己这边,将来一定会火起来的。“你要租铺子干什么的?”“我想开一间布庄,售卖布料和成衣。”嗯,布庄可以,跟自家没冲突,可以。“可以租给你,但是我的租金不是固定的,我要布庄的一成利益。”固定租金是不可能固定租金的。“这,是否多了些?”“你应该知道,这个渡口建设起来消耗的人力物力财力不是一般的多,日后的发展不可限量,我不能几两银子就把这种黄金地方租出去的。而且位可以跟你保证,你是这渡口的唯一一家布庄,以后不会再开第二间,相当于你垄断河南河北的市场了。”她是认真的,每样铺子都只保留一家,这样大家都能多赚点。那位商人,思考了一会,同意了。这算是一个新的市场,做好了,会比京城的铺子卖的好,还只有自己一家。不想京城,竞争太激烈了。“好,那就依夫人的。”赵远珍把挨着的饮子铺子那家租给了他,签订了合同。他出钱,帮忙加盖了后院和房子。后院也不是很大,盖了三间房,一间仓库,一间卧室,一间堂屋。他没提厨房,估计是觉得吃食堂更方便吧。给钱就是大爷,赵远珍赶紧叫工匠先给他修建好。赵远珍选的这块是比较空旷的,这就有个坏处,就是太空旷,没什么树,又晒又热。去旁边树林移栽了些树过来,不知道能不能活,勤浇着些水吧,夏天种树本来就不好活。月底的时候,赵远珍又回了一次京城,把书肆需要的物品运送过来。掌柜的选的话本铺子的掌柜,话本铺子让一直被培训着的小厮接手,又调配过来一个小厮,继续套娃培养。又是车队呼啦啦的一大串。把各种物品都摆放好,赵远珍给整理了一个价目表格,方便售卖。书肆种类很齐全,不只有笔墨纸砚各种常见的书籍,还有杂书区,各种话本子,辅助工具算盘等等都有。除了书籍,纸,剩下的全是赵远珍在商场买的,毕竟商城买实在是太便宜了。尤其是毛笔,一积分几百只。血赚的。又待了十天左右,已经八月中旬了。给各个铺子和食堂把货物都补充的齐齐满满的。给施工队又留下了建设任务,建设养殖区,还是要自己养些小动物方便。集市经过差不多2个月的运作,已经颇具规模了。经常有人早早的渡河过来摆摊,有些好的,食堂也会买一些。客栈交给了新培养的小厮,食堂那边交给了张于。把渡口的一切事务也都交给了张于。包括渡口的筏子,食堂,客栈,杂货铺,医馆,集市等等。张于算是渡口的主管了。赵远珍又给几个小丫鬟留了医书,方子和药材。嘱咐又嘱咐。让她们好好学习。拿不准的就不开药,让他们去镇里或者京城看,千万不可以逞强胡乱用药。常见病几人是没问题的了,有蓝英和张于。赵远珍带着张辛百回京城了。两个儿媳妇要坐月子了,这当奶奶的和当爹的不在,不太好。俩人就回去了。俩人都是8月下旬的预产期,给她俩号了号脉,没什么问题。就慢慢的等着吧。秋天了,丰收的季节了。果园的各种果子基本上都成熟了。各种采摘。容易放的住的,像是苹果,梨,橘子等,都挑好的,在未完全熟透之前采摘下来,放进了地窖里。放不住的晒干,做酱,分到各个铺子售卖。水稻打出来了。最后过秤入库的时候,大家都惊呆了,亩产有1200多斤,比往年多了1000多斤。一亩地的产量相当于以前6亩地的产量。农夫们直接不敢相信。夫人给的这个是什么秧苗啊。这产量也太高了。这个杂交水稻,放在现代的产量是亩产2000斤左右,现在减少了800斤,估计是没有放各种化肥的原因。不过这个胜在口感。1000亩地,产量达到了120万斤。家里铺子里渡口都加上有760人左右,按照每人每天15斤粮食,一年要吃掉40多万斤的粮食。种植一年的水稻,能吃三年。不错,自给自足了。也不是一直吃大米,下人还要搭配着粗粮一起吃,1斤大米能换2斤粗粮。变相的又增加了产量。,!酒坊的人都要喜极而泣了,可算是见到夫人了。呜呜呜,太难了,见夫人一面实在是太难了。“夫人,酒酿好了,您品尝一下吧。”“好,走,我去酒坊看看。”自己都把酿酒这个事给忘记了。酒坊只留了少部分,其他全部入库了。先选了酱香型的给赵远珍倒了一点。赵远珍拿着品鉴了一下,酒色微黄透明,无悬浮物,酒体醇厚,挂杯明显,花香,果香,密香,复合香味,香气丰富协调。喝了一口,入口饱满,香味在舌尖逐层释放。很是不错,度数在50多度左右。又倒了些清香型酒。柔和协调,绵甜爽净,余味悠长。最后倒了一杯浓香型酒。香味浓烈,但是又独特而富有层次,入口先闻到的就是浓郁的窖香,口感更强烈一些,先甜,落口绵,尾净余长。酒曲选的好,酿出来的酒就是好喝。“不错,不错。你们都是最棒的,这酒酿造的很成功,每样都各具特色,口感绵密,回味悠长。”“主要是夫人指点的好。”几人嘿嘿的笑着。“你们喝过酒了吗?”“回夫人,就酿出来的时候,我尝了一些,感觉不酸涩,口感好,味道不错,其他的就封存起来了。”这些人还怪老实的。“酿酒师每人每样酒赏一斤,其他人自己挑香型,每人赏半斤。”“谢谢夫人。”几个人笑得更开心了,天天闻着这么香的酒味,不敢喝,真是太遭罪了。“张尚,去给他们分酒吧。但是早晨和中午不能喝,晚上下工以后才能喝。这个酒的度数高,喝一些就会醉,按照酒的度数来划分,平时酒肆卖的酒,最多25度左右,咱们这个清香型是38度,浓香型的是45度,酱香型的在52度左右。所以,不可贪杯。”“是,夫人,记住了。”“嗯,食堂那边,也上些酒,有想喝的可以去买。”“夫人,价格怎么定?”之前买的酒,度数太低了,只能算是酒糟蒸馏出来的,也就只有10几度。当时好像是80文一斤。自己的这个酒的香醇,是显而易见的。价格要高一些,正所谓,酒香不怕巷子深,酒好不怕价格贵。4斤左右的高粱出一斤酒,高粱一斤11文,再加上酒曲人工,成本在60文左右。食堂售卖,就给个员工价70文一斤吧。自己拿出去卖的话,酱香卖25两,清香型卖2两,浓香卖2两。不按照斗卖,按照斤卖,定了些酒提,有半斤的提子,有一斤的提子。食堂也按照这么卖。“就按照70文一斤吧,要跟大家说明,只收了大家一点钱,意思一下。算是给大家都做个福利。另外,不准大量购买,防止有人倒卖。”“好的,记下了夫人。”“嗯,酒窖最近制造出来的酒,取1000坛,封存起来。写上日期,注意一定要封存的密实一些。”“是,夫人。”“嗯,给我每种香型都带两坛,分完留下20坛,其他的交运输队下午全部送去酒肆。”“是,夫人,小的记下了。”“嗯,给他们分酒去吧。给宅子那边也送上20坛。”“是,夫人,我这就去。”“嗯,去吧。”想着庄子这边的食堂模式挺好的,家里那边现在人不多,农夫10个,园丁4个,厨娘12个,粗使18个,丫鬟10个,小厮22个,一共76个。其他的都分到庄子里住去了。把厨房那排的房子和库房打通,变成食堂大堂,采取窗口打饭模式,以后和庄子里一样,三菜一汤免费,另外有收费窗口饭菜酒。厨房这排房子当时建造了五大间,一间厨房,一间大餐厅,一间小餐厅,1间库房,1间后来用作印刷了。把库房拓展成食堂,印刷间那里就放台球桌子,算娱乐室。库房现在用着有些小,不够放东西,在厨房后面再重新建造一个吧。“辛百,你明天去建材铺子找人来建造库房。大小就和厨房那一排方子大小对齐就行,具体样式,比照庄子的库房。”“是,娘,我知道了。”“嗯,我下午去收拾酒肆,明天开张,一会庄子那边会送酒过来,给每人分半斤,剩下的放好,你们喝的时候注意,不要贪杯,这酒容易醉倒,小慧和志娟不可以喝酒。”“娘,我知道了,你放心吧,我会告诉她俩的。”“嗯。”:()穿越逃荒,我咸鱼,子孙得努力
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