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第27章 吃的太快都没吃出味儿来（第1页）

感受到众人疑惑的目光，陆风开口解释；“煎饼果子除了面皮之外，还要准备两种关键的配料。”“我现在要做的，就是这两种配料。”陆风说着，手上动作却是不停。往平底锅里倒了薄薄的一层油，将锅子的底部刚好覆盖住。随后，开火加热。趁着热油的间隙，拿了一只空碗。依次将黄豆酱、甜面酱、蒜蓉辣酱、番茄酱倒了进去。再打开一罐可乐，往碗里倒了小半罐。以均匀的速度搅拌。没一会儿，就把酱料搅匀了。不稀不稠、浓度刚好。陆风把碗放到一边。拿起一瓣大蒜、一只洋葱，手起刀落，将它们飞快地剁成了碎末。滋滋滋！这时，平底锅里的油热乎了，发出欢快的声响。陆风将蒜末、洋葱末丢进锅里。伴随着煸香的爆响声，一股带着辛辣味的香气立即飘散开来。“这香味挺好闻的！”“就是有点刺鼻……啊、阿嚏！”看煸香的差不多了，陆风换成小火，将酱料倒进去。翻炒了几下，见火候差不多了，便盛了出来。“第一种配料，煎饼果子特制面酱就做好了。”陆风介绍道。三月七立即凑了上来，两眼紧盯着深棕色的面酱。“这酱……好吃吗？”“三月，停手！”见她跃跃欲试，陆风连忙阻止：“单吃的话有点咸，要加到煎饼果子里才好吃。”“哦哦，好吧……”“我还以为做出什么好东西，原来只是弄了点酱料啊！”温世玲有点失望。温世齐更是嚣张：“看着挺简单的，不就是把这些东西搅和在一起嘛，我上我也行！”陆风笑了笑，没有接茬。材料自然都很普通，但要怎么配比才能调制出最合适的面酱，这就很有讲究了。外行，自然看不出这些。“这个简单是吧？那我下次来个有点难度的。”“哦？”温世齐好奇道，“你下面要做什么？”“既然是煎饼果子，我下面要做的，就是果子！”温世齐一愣：“果子？这不是现成的嘛，还要做？”“此馃子非彼果子也！”陆风用手指蘸了点水，在桌上写下“馃子”两个字。一边写，一边解释：“馃子是我老家那边对薄脆的称呼。”“只是叫着叫着，‘煎饼馃子’就成‘煎饼果子’了。”“薄脆……又是什么？”又听到一个新名词，温世齐感觉自己脑袋痒痒的。“薄脆，顾名思义，就是又薄又脆的面饼。”陆风说着，便动手做了起来。面粉加水、盐、油，揉成面团。然后分成小剂子，擀薄，弄成一个个圆形的大面片。开中火，下锅油炸。很快，一张张金黄鲜亮的薄脆就做好了。“这面饼也太好看了吧！”温世玲说着，跑上来掰下一小块塞进嘴里。立时两眼放光：“嗯！好酥！好脆！”“让我也尝尝！”三月七凑上来。温世齐也尝了一下。“口感还不错，就是味道有点淡了。”陆风看着他们几个，好气又好笑。“你们可真够馋的，这只是配料而已。”“这块薄脆你们吃掉吧，剩下的不要动了。”陆风接着将面粉、绿豆面倒入面桶里，加水搅拌均匀。这样，面糊就做好了。“材料都准备好了，下面开始正式做煎饼果子。”陆风将鏊子拿过来放到面前。此时，制作煎饼果子的一整套流程，在脑海里清晰无比。仿佛自己已经做过千百遍一般。鏊子的表面，有着袅袅白烟升起来。这是已经加热到合适温度的迹象。陆风拿起刷子。唰唰唰！刷上了一层清亮的油。舀起一勺面糊，倒到鏊子上。迅速用推子顺时针推了个完美的圆周，将面糊推匀。如行云流水般娴熟的动作，把陆风自己都给惊到了。他穿越过来之前，虽然也做过煎饼果子，但绝对没有这么熟练。看来，蓝色卡牌赋予自己的，不仅是制作煎饼果子的完美流程。还有丰富的实际操作经验。在成型的面饼中央，打上一个鸡蛋。推子如法炮制，再把鸡蛋清和蛋黄也推匀。待鸡蛋快要收干时，撒上一层黑芝麻。让面饼在空中优雅地翻个面。涂抹上酱料，撒上葱花，再加上薄脆。铲子拨弄两下，将饼快速地卷起来。一副煎饼果子就做好了！看着陆风有如蝴蝶般上下翻飞、无比灵活的动作，众人都惊呆了！温世齐一阵恍惚：“刚才过去了多久？有一分钟吗？”“好像……差不多吧。”温明德有点不确定。“管它有没有呢！我先尝为敬！”，！温世玲快速伸手，把做好的煎饼果子抢到了手里。温世齐急了：“哎哎哎，姐你不能这样啊！”“孔融让梨知道不？这个应该先给我吃！”温世玲白了他一眼。“从小到大我让你的东西还少了？我告诉你，今天这只煎饼果子，我是吃定了！”陆风连忙打圆场。“别抢，别抢！大家都有！我做起来很快的。”温世齐这才安静了下来，不过两只眼睛还是紧盯着姐姐手里的煎饼果子。温世玲拿在手里，感觉热乎乎的，不过并不烫手。她仔细端详了一下。煎饼果子外层的面饼色泽金黄，浓郁的鸡蛋香气扑鼻而来。一看就让人感觉很有食欲。虽然她刚吃完晚饭没多久。看着煎饼果子，顿时感觉又有些饿了。随即张大了嘴。“啊呜！”咬下了一大口！喀嚓！喀嚓！清脆的声响，从她的唇齿间不断传出。听得旁边三人齐齐侧目。温世玲细细品味了一番，顿时两眼瞪圆。“嗯，好吃！”夸赞了一句，又闷头吃了起来。温世齐见老姐狼吞虎咽的模样，不由咽了下口水。“姐，你别光吃，怎么个好吃法，倒是详细说说啊！”温世玲却是充耳不闻，专心对付着眼前的食物。仿佛多说一句话，都是在浪费宝贵的时间。温世玲每咬一口，便能清晰地感受到那酥脆的饼皮与鲜嫩的鸡蛋在舌尖上交织成一曲美妙的交响曲，香甜的酱料与酥脆的薄脆完美结合，独特的味道在味蕾上跳起了舞蹈，仿佛置身于一个美食的乐园。这份煎饼果子的美味，不仅仅是一种味觉的享受，更是一种心灵的抚慰，让她完全沉浸在这份简单的幸福中。很快，温世玲便风卷残云般，把煎饼果子解决了。颇有些意犹未尽。她眼睛滴溜溜一转，盯上了陆风手上正在做的第二只煎饼果子。“哎呀，吃的太快，都没吃出味儿来！”“要么……再来一个？”：（）人在星铁，但考四级