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第十八章 特许经营模式（第2页）

在社区生鲜这一个赛道里，【小鲜肉】才是真正的无冕之王。

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“还行。”对于苏世贤引以自傲的成绩，吴思源给出评价道。

苏世贤顿时就有点焉了。

吴思源没有顾及苏世贤的脸面，而是直接道，“【小鲜肉】的门店数量还是有点少了。”

“苏总，【小鲜肉】的品类结构里，猪肉占比是多少？”吴思源问。

“……额……”苏世贤想了一下，才给出一个不是很确定的数据，“大概在百分之四十左右。”

这一点苏世贤就比不上关学列了。

吴思源摇摇头，心念一动，【四臂金刚】就从海量的数据里，计算出一个准确的数值，传输到吴思源的脑海里，“准确来说，是百分之四十二点三八。”

“是。”苏世贤脸色难看，悻悻地说道。

不过吴思源也没有怪他的意思，毕竟苏世贤又不是专管【小鲜肉】这个品牌的，站在他这个层级的高管，平时更多考虑的是战略上的问题。

苏世贤能知道这个数据，已经足够证明他称职了。

毕竟关学列他不一样。

吴思源顿了一下，道，“那你知道【小鲜肉】每年猪肉的消耗量是多少吗？”

“这个我知道。吴董，去年【小鲜肉】售卖出去的猪肉是21.58万吨。”苏世贤连忙回道。

这个数据跟吴思源得到的数据相差无几。

吴思源意外地看了苏世贤一眼，然后点点头，轻嗯一声，转头又问关学列，道，“关总，去年我们集团投放到市场的猪肉，数量有多少？”

苏世贤楞了一下，略一思考，便回道，“吴董，去年我们农牧业事业部，对外销售的猪肉是70.55万吨。其中22.55万吨猪肉（部分猪肉变质被处理掉了）以9.5元斤（2018年前几个月的猪肉价格一直在跌，最低跌破6元斤，9.5元斤的价格是被非洲猪瘟爆发的那几个月猪价给拉升起来）的平均价格出售给关总负责的【小鲜肉】公司，剩下的48万吨猪肉，以11.3元斤的均价对外出售。”

“不考虑其他隐形成本还有运输成本的话，这两单猪肉出售，总计为农牧业事业部带来90.6亿元的毛利。”关学列面无表情地说道。

当然，如果要计算其他成本的话，去年农牧业事业部不但没赚，亏损就海了去！

苏世贤听了咂舌不已，既为关学列对各项数据的熟悉惊讶不已，也为养猪的利润之高感到震撼，虽然他卖猪的毛利也不会比人家的差！

这时候，吴思源转过头，望向苏世贤，道，“苏总，听到了吗?”

“嗯。哦！听到了，吴董。”苏世贤还是有点迷茫。

“知道关键的问题在哪里吗？”吴思源问。

苏世贤皱着眉头想了一下，还是苦笑着摇了摇头。

“在于数量。【小鲜肉】的门店数量相对还是太少了，连集团三分之一猪肉产量的三分之一都销售不了。”吴思源直接点明说道，“归根原因，还是门店数量少，覆盖范围小。”

“苏总，我预计再过几个月，可能是两三个月，可能是三五个月，最迟不会超过八个月，猪肉价格就会迎来暴涨。如何利用这段时间，尽可能地增加【小鲜肉】的门店数量，扩大【小鲜肉】的覆盖范围，这是你要着重考虑的问题。”吴思源语气凝重地说道。

“是，吴董！我一定全力以赴！”苏世贤浑身一紧，道。

“你打算怎么做？”吴思源追问道。

“吴董，我们部门早有相关的备案，新店选址计划都有几套。所以您放心，终端零售事业部一定不会拖集团的后退，会跟其他兄弟部门一起，打好这次的猪肉战役！”苏世贤言之切切地说道，一副信誓旦旦的样子，话锋一转，苏世贤脸色又是一变，然后道，“不过，吴总，门店扩张需要资金，我们部门预算不足，所以需要集团总部批一笔资金支持。”

因为是直营店铺，【小鲜肉】的门店不需要缴纳什么广告费，加盟费，还有保证金这类的。

但因为门店必须靠近中高端社区，所以门店租金和装让费都不菲，平均算下来，开设一家新的【小鲜肉】门店在12万元-45万元之间不等。

看吴思源的态势，几百家门店肯定是满足不了他的胃口的，但如果是上千家，几千家门店，这最少又是几亿元，十几亿元，几十亿元的支出。