拇指小说网

手机浏览器扫描二维码访问

第292章 大头戏还在后面呢（第1页）

看到赵大山的状态稍微好一些，周月也放心下来了。于是又赶忙回到海边，找到春燕姐一起挖嘎啦。快到中午饭点的时候，潮水也慢慢涨起来了，差不多到了最高水位。这个时候就不适合赶海了，于是大家收拾收拾，就准备回去做饭了。今天的海货很丰富，所以午饭也非常丰盛。首先就是一大盆的白灼辣螺，配上一点海边渔民自酿的酱油。再将青口贝洗干净后，直接上锅开煮，煮的时候是不用加水的，这样才够鲜甜。煮个分钟便可出锅，一个个青口贝全张开了，露出里面饱满的肉！今天捕获到的海鱼，除去内脏清洗干净后，直接上锅蒸，蒸熟后配上点酱油就行。还顺便给大家蒸了一锅梭子蟹，一个个又大又肥看着就诱人。每人分到了一个杂粮窝头，窝窝头配着海鲜，别有一番滋味！周月发现大家吃螃蟹时特别豪放，把壳掰开后只吃里面的肉，蟹腿里的肉就不吃了。毕竟在这海边梭子蟹多到泛滥，实在不算是什么珍稀海鲜。周月想到在上一世，大家吃蟹可有讲究了，还有专门的配套工具，将每一丝肉都清理干净。看到这边的海边吃蟹方法，周月终于相信，在以前饥荒年代，饥民吃大闸蟹充饥了……吃完午饭之后，男同志继续去海边，出海打渔了。而如今潮水未退，女同志们不能去赶海，所以就要开始处理这些海货了。王春燕此时在厨房的土灶前，热的满头大汗。赶海弄来的青口贝、辣螺和沙蛤，需要先煮熟，然后将肉弄出来晒成干货。厨房里的铁锅很大，但是海货的量太多了，得煮好多锅才行。周月此时和春霞姐坐在小板凳上，手上忙的飞起。青口贝和沙蛤很好处理，煮熟后就会张开它们的壳，只需将肉给扯下来就行。而辣螺需要用一根铁针，将肉给叉出来，要稍微麻烦一点。此时中午是最热的时候，火红的太阳高挂正空，周月感觉热的都有点窒息了。不过也有好处，这阳光的烘烤能力加强，今早上晒的半干不干的虾干，此时已经干的透透的了。这些虾干只需要装袋，就能用驴车，送到灾民们的手里了。周月和王春霞的手速都快出了残影，处理着这些螺和贝。这些螺和贝都是开胃菜，大头戏还在后面呢！男同志们出海打渔的鱼货，在院子大树的树荫底下，堆得像小山一样。这些都要尽快处理，不然在这炎热的天气，这样堆积着很容易变质。鱼的处理其实挺简单的，划开肚子取出内脏，清洗干净后裹上厚厚的海盐，挂起来晒成咸鱼干就行。周月坐在树荫底下，便开始忙活起来。随手拿起一条两三斤重的鱼，仔细一看，周月发现居然是石斑鱼。石斑鱼在现代属于贵价海鲜，没办法，这玩意儿实在是太好吃了！石斑鱼的肉质异常鲜美，而且口感嫩滑，这东西只需清蒸一下，就是酒店里的大菜。这么好的鱼用来做成咸鱼干，周月默默心疼三秒钟……：（）手握拼夕夕，我在长征有超市！