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听闻此话,在场一众伙计,顿时都为之一惊。
胡大为胡掌柜,和账房孙先生,在很长一段时间里,可是天卿酒楼的门面。
酒楼大小诸事,每个人每个月能领多少银子,都是听他们两个做主。
现如今,新的东家上来,竟然直接让这两个人滚蛋走人。
对于酒楼的伙计们而言,这简直就是骇人听闻。
“凭什么?!”
胡大为面露怒色,怒声喝道,“我胡大为在天卿酒楼干了五年,没有功劳,也有苦劳!”
“就算老东家在时,也对我是知根知底,推心置腹!”
“你凭什么刚一到,就将我给赶出去?!”
相比于胡大为的恼羞成怒,许言显得不怒不恼,极为平静。
“我是东家,你是掌柜,我让你滚蛋,需要理由吗?”
“不过,如果你必须要一个理由的话,我也不是不能给你。”
“来,这笔账,你给我算一算。”
许言翻开账本,淡淡道,“去年十一月,酒楼进牛肉二百零七斤,共计六百三十两银子。”
“一斤牛肉,在账上记三两银子还要多。”
“你是当我这个富家少爷,没去菜市场买过菜吗?”
这个时代,肉食虽然非常昂贵,但也并没有到没人能吃得起的地步。
即便是最好的牛肉铺子,一斤牛肉也就卖八钱银子一斤。
天卿酒楼采购食材,还是以批发价进货,一斤牛肉竟然记三两银子还要多。
这不是把他当大冤种,是什么?
“还有你,孙先生。”
许言淡淡道,“你身为天卿酒楼的账房先生,各笔账目都要经你手而过。”
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