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分卷阅读374（第1页）

又涩，人们对普通好吃和普通难吃，都已经没有什么感觉了。非常好吃这种评价呢，一般来说，又是仁者见仁，智者见智，宣传好吃可能会引来很多人说言过其实，不如宣传它维c含量非常高，酸得惊人，一般人都不敢喝，再找几个人来挑战一下，做出一些夸张的表演。”　　求稳的领导对此感到忧虑：“那消费者一听特别酸，就直接不买了？”　　“加蜜加糖加水……都是办法，您放心，现在全国的烧烤都在流行变态辣。”　　大领导只听说过“变态”，没听说过“变态辣”。　　旁边一个领导解释：“这是个新名词，前几天我家旁边的烧烤摊也挂了个招牌，说变态辣就是特别辣，辣得入不了口，敢吃的才是真英雄。”　　大领导“哦”了一声，点点头：“是真英雄……然后呢？有什么奖励？”　　“没有，就是在朋友中间可以吹一吹。”　　“哦……名誉上的奖励。”　　路菲菲笑道：“对，就是一种好奇，还有在朋友之中成为　　最先需要解决的，就是这个沙棘汁，到底要怎么生产的问题了。　　所谓怎么生产，其实就是产品的定位，这决定了之后的价格、营销渠道和方式。　　本地人最传统的处理方式是两种：　　硬压出来，直接喝。　　硬压出来，加热了之后喝。　　跟直接吃沙棘的区别不是很大。　　在加工工艺上，可以称之为“鲜榨”，跟街边摆摊卖的橙汁、甘蔗汁是一个意思。　　现在卖果汁的路数是浓缩还原果汁，也就是在收水果的时候，先榨汁，再脱水，让它变成浓缩果汁，到了灌装车间之后，再加水稀释，加糖调味，然后再往里兑各种防腐剂、添加剂。　　这种最便宜，平均下来成本一瓶是两块多钱。　　缺点是味道不对、含糖量太高不健康。　　以前大家都没什么钱，什么健康不健康的，好喝就行了。　　还有两种高贵的压榨技术，一个是非浓缩还原技术，又叫nfc，俗称“原榨”，这种保质期很短，而且很贵，以及中途还是有高温杀菌过程，虽然是瞬时超高温，但超高温遇上维生素c，还是难免变味，也会流失营养。　　最高贵的是冷压，江湖人称hpp，不用高温杀菌，用高压杀菌，微生物不是被烫死的，而是被600帕的高压给压死的。　　味道好！营养好！保质期够长！　　问题是：贵得要命。　　考虑到保质期等等损耗因素，计算下来，同样剂量的浓缩果汁不超过十块钱人民币，冷压果汁可能得两百块钱人民币。　　之前厂里很穷，压根也没想着能卖出多少东西，当然挑最便宜最省钱，保质期最长的浓缩还原果汁生产工艺。　　路菲菲找到国家统计局公布的四大一线城市，十几个二线城市的居民消费数据，发现现在人均饮料消费价格还是很低。　　几大城市的商业街虽然有一些连锁奶茶店，但都是小打小闹，成气候的店一家都没有，事实上，到2012年左右，奶茶行业才开始井喷，之前最多是同一个老板开三四家，已经很了不起了。　　路菲菲跟市里和厂里一次又一次的开会，讨论商品最后到底会在哪里销售的问题。　　路菲菲拿出数据给他们看：“进商场超市得有人去跑，还有得有人负责终端促销，不然这么多果汁，消费者肯定第一时间是拿自己习惯的东西。我不知道你们能不能拿出这么多人力去做。　　还有一种是在高档面包店和咖啡厅里卖，但是那些地方走货量肯定不高。　　靠走量赚钱，跟靠走高单价赚钱，是两种不同的宣传方式，看你们怎么想了。”　　走高单价，就是要把这东西衬托得特别稀缺、高贵，喝得起它的人都是精英白领。　　走量广告的场景，就是合家欢，在任何场合，都能来一杯。　　虽然十分不舍高单价，但是厂长本人是销售出身，对自家产品是个什么档次心里非常有数，他说：“沙棘果是高产量作物，还是走量吧。”　　路菲菲点点头，表示明白了，又问他们对投放广告的平台、宣传方式有没有指定的要求。　　如果是普通的小厂，路菲菲会告诉他们：“听我的就行，我说投什么平台就投什么平台，我说发什么稿就发什么稿。”　　但是现在涉及到了特别要脸的阶层，他们会不会觉得投在什么地方降格调，会不会觉得用什么词影响了身份和形象……　　市里和厂里都没什么概念，反问路菲菲如果不想打电视广

又涩，人们对普通好吃和普通难吃，都已经没有什么感觉了。非常好吃这种评价呢，一般来说，又是仁者见仁，智者见智，宣传好吃可能会引来很多人说言过其实，不如宣传它维c含量非常高，酸得惊人，一般人都不敢喝，再找几个人来挑战一下，做出一些夸张的表演。”　　求稳的领导对此感到忧虑：“那消费者一听特别酸，就直接不买了？”　　“加蜜加糖加水……都是办法，您放心，现在全国的烧烤都在流行变态辣。”　　大领导只听说过“变态”，没听说过“变态辣”。　　旁边一个领导解释：“这是个新名词，前几天我家旁边的烧烤摊也挂了个招牌，说变态辣就是特别辣，辣得入不了口，敢吃的才是真英雄。”　　大领导“哦”了一声，点点头：“是真英雄……然后呢？有什么奖励？”　　“没有，就是在朋友中间可以吹一吹。”　　“哦……名誉上的奖励。”　　路菲菲笑道：“对，就是一种好奇，还有在朋友之中成为　　最先需要解决的，就是这个沙棘汁，到底要怎么生产的问题了。　　所谓怎么生产，其实就是产品的定位，这决定了之后的价格、营销渠道和方式。　　本地人最传统的处理方式是两种：　　硬压出来，直接喝。　　硬压出来，加热了之后喝。　　跟直接吃沙棘的区别不是很大。　　在加工工艺上，可以称之为“鲜榨”，跟街边摆摊卖的橙汁、甘蔗汁是一个意思。　　现在卖果汁的路数是浓缩还原果汁，也就是在收水果的时候，先榨汁，再脱水，让它变成浓缩果汁，到了灌装车间之后，再加水稀释，加糖调味，然后再往里兑各种防腐剂、添加剂。　　这种最便宜，平均下来成本一瓶是两块多钱。　　缺点是味道不对、含糖量太高不健康。　　以前大家都没什么钱，什么健康不健康的，好喝就行了。　　还有两种高贵的压榨技术，一个是非浓缩还原技术，又叫nfc，俗称“原榨”，这种保质期很短，而且很贵，以及中途还是有高温杀菌过程，虽然是瞬时超高温，但超高温遇上维生素c，还是难免变味，也会流失营养。　　最高贵的是冷压，江湖人称hpp，不用高温杀菌，用高压杀菌，微生物不是被烫死的，而是被600帕的高压给压死的。　　味道好！营养好！保质期够长！　　问题是：贵得要命。　　考虑到保质期等等损耗因素，计算下来，同样剂量的浓缩果汁不超过十块钱人民币，冷压果汁可能得两百块钱人民币。　　之前厂里很穷，压根也没想着能卖出多少东西，当然挑最便宜最省钱，保质期最长的浓缩还原果汁生产工艺。　　路菲菲找到国家统计局公布的四大一线城市，十几个二线城市的居民消费数据，发现现在人均饮料消费价格还是很低。　　几大城市的商业街虽然有一些连锁奶茶店，但都是小打小闹，成气候的店一家都没有，事实上，到2012年左右，奶茶行业才开始井喷，之前最多是同一个老板开三四家，已经很了不起了。　　路菲菲跟市里和厂里一次又一次的开会，讨论商品最后到底会在哪里销售的问题。　　路菲菲拿出数据给他们看：“进商场超市得有人去跑，还有得有人负责终端促销，不然这么多果汁，消费者肯定第一时间是拿自己习惯的东西。我不知道你们能不能拿出这么多人力去做。　　还有一种是在高档面包店和咖啡厅里卖，但是那些地方走货量肯定不高。　　靠走量赚钱，跟靠走高单价赚钱，是两种不同的宣传方式，看你们怎么想了。”　　走高单价，就是要把这东西衬托得特别稀缺、高贵，喝得起它的人都是精英白领。　　走量广告的场景，就是合家欢，在任何场合，都能来一杯。　　虽然十分不舍高单价，但是厂长本人是销售出身，对自家产品是个什么档次心里非常有数，他说：“沙棘果是高产量作物，还是走量吧。”　　路菲菲点点头，表示明白了，又问他们对投放广告的平台、宣传方式有没有指定的要求。　　如果是普通的小厂，路菲菲会告诉他们：“听我的就行，我说投什么平台就投什么平台，我说发什么稿就发什么稿。”　　但是现在涉及到了特别要脸的阶层，他们会不会觉得投在什么地方降格调，会不会觉得用什么词影响了身份和形象……　　市里和厂里都没什么概念，反问路菲菲如果不想打电视广