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分卷阅读705（第1页）

。　　1995年2月15日，《纽约时报》曾发表文章《中国松露正在入侵》，说中国松露质量不佳，无法与法国黑松露相提并论，切成薄片后很快氧化变黑，也没什么纹理，没什么味道。　　这篇报道用的理论依据不算硬编的谣言。　　只是巧妙的信息错位了一下。　　纹理不好，是因为他们拍照用的是“假喜马拉雅块菌”，而不是中国松露主流品种“印度块菌”。　　香味不佳，单纯是因为中国人爱吃未成熟的，就吃那么个脆嫩的口感，熟菌那股恶心巴啦的汽油味，本地人都不爱吃，那种程度的菌被本地人称为“死了”。　　还有另一个原因是从中国运到欧洲的时间太长了，比起法国本地现采现吃，当然有差距，大概原理跟荔枝“三日色香味尽去矣”差不多。　　过去往欧洲卖松露的时候，从土里到县城，再到市里，再装上飞机飞十几个小时，得五六天的时间了。　　现在不管是运输速度，还是冷链保鲜，都比十几年前强太多。　　反正就路菲菲自己吃的感觉，完全吃不出来有什么特别。　　1995年之前，中国的松露实在是卖得太便宜了，从山里运到本地菜场根本就没人爱买，还不如见手青卖得好。　　运出国，一公斤才卖几百块钱，比欧洲卖的便宜太多，赚不到钱的欧美人，就开始想办法分析中国松露是假货，“只是像”而已。　　谁来定义时尚与美，本质上是一种权力，先来者优于后来者，上位者优于下位者。　　美食和服务也同样如此。　　爱马仕、oakase，店员如同俯视着天下的众神，消费者则成了跪求赐予神迹的凡人，但是这些品牌依旧是一包难求、一座难求。　　就连花钱都得求着，才能花出去。　　路菲菲也不喜欢中国以“薄利多销”而名扬世界。　　就像工厂流水线上的员工，为了多拿一些钱，十几个小时都在机械的做着同一个动作，没什么时间和精力去想别的事情。　　如何执行的方案确定了，但是详细分赃的方案没有定。　　市里的领导问路菲菲的时候，路菲菲让他们别着急：“中国松露现在的名声还没有打出去，卖不出好价格，没办法预估实际收入。得先测试一下。”　　第一批上山的人拿到的是比市里发的通用量圈更大的量圈。　　而且，路菲菲提出的要求是挖他们都看不起的“死菌”。　　本地人虽然不理解，但是，看在钱的份上，不理解也得执行。　　几村子的人，牵着猪，对大山进行梳头似的寻找。　　发现了几块比路菲菲要求的略小一点点的松露，他们有人摘下来一块，乐颠颠的捧给路菲菲。　　路菲菲用圈子量了一下，吐出三个字：“不合格。”　　又追问一句：“已经说过，低于规定大小的不要吗？”　　交松露的人讪讪道：“就差一点……有什么关系啊。”　　就连村长都替他说话：“路总，真的就差一点点……”　　　　“不要，拿回家自己吃吧。”　　“他家很不容易，有两个老人要养，还有一个孩子……”　　路菲菲不为所动：“条件这么差，都敢不服从管理，等他家里条件缓过来一点，敢干的事就更多了。”　　如此霹雳手段，让其他人不敢造次。　　有人好不容易找到差不多大小的松露后，就直接在松露边上扎帐篷，一直守着，免得被人挖走。　　这段时间，秦黛楠组织村里留守的老妇人们用当地工艺织成精致的绣品，布料上的纹样是神话里的森林与百兽，包裹在竹子编成的精致小笼子上。　　一共找到了十份足够大的特级白松露，还有二十多份比特级略小一点的黑松露和白松露。　　特级白松露被路菲菲送给了法国政要、意大利政要、美国两大财团的老板、丹麦的女王、西班牙国王、好莱坞巨星。　　剩下的一级黑白松露，则交给各国的美食协会、烹调协会，投了一笔钱，让他们做“松露盲品活动”。　　同时又投了一笔钱给几个知名大学相关学科的教授，让他们出论文，试论证中法松露的不同。　　如果论证出的结果是中国松露就是不如法国松露，尾款就不付了。　　路菲菲让几个村子的人，先找松露，但不要挖，她在省会举办了一次“名贵松露展览会”，顺便做个旅游推鉴。　　等展览会的前一天晚上，村里的人再把看中的松露挖出来，用无人机送到市里的机场，再用货机运到省会，早上九点开展的时候，松露刚刚下飞机。　　整个展览会的主题在选题期间做了很多次调整，最后根据秦黛楠的建议，选择了森林主题，也由她负责布展中的所有联络跑腿的事务。　　现场被布置的如同在森林里野营，用投影做出来的雪山与流水就像真的一样。　　穿着民族服饰的少女用精细的刀工，将松露切成薄片，用多种方式烹调、摆盘。　　起初，并没有真正的买家来，说难听点……都是托。　　但是各国的大媒体，在中国都有记者站或是分社。　　路菲菲的第一目标客户是他们。　　买不买不重要，他们发不发稿，发的稿写的是什么，很重要。　　新闻行业的“车马费”是有定数的，路菲菲在原先的基础上，又多加了一些。　　吃人嘴短，拿人手软。　　又吃又拿，换来的是媒体上的一片赞誉之声：“没想到在中国吃到了与法国松露不相上下的美味。”　　“中国松露与法国松露相比，更具有灵魂。”　　“在东方不同水土的养育之下，中国松露的气味有着一种特别的清新。”　　……　　第三天，松露商人们陆续来到展览会现场。　　有金发碧眼的欧美人，也有头顶一块布的中东人，他们肤色各异，他们对中国松露的品质不是很信任，但又很好奇。

。　　1995年2月15日，《纽约时报》曾发表文章《中国松露正在入侵》，说中国松露质量不佳，无法与法国黑松露相提并论，切成薄片后很快氧化变黑，也没什么纹理，没什么味道。　　这篇报道用的理论依据不算硬编的谣言。　　只是巧妙的信息错位了一下。　　纹理不好，是因为他们拍照用的是“假喜马拉雅块菌”，而不是中国松露主流品种“印度块菌”。　　香味不佳，单纯是因为中国人爱吃未成熟的，就吃那么个脆嫩的口感，熟菌那股恶心巴啦的汽油味，本地人都不爱吃，那种程度的菌被本地人称为“死了”。　　还有另一个原因是从中国运到欧洲的时间太长了，比起法国本地现采现吃，当然有差距，大概原理跟荔枝“三日色香味尽去矣”差不多。　　过去往欧洲卖松露的时候，从土里到县城，再到市里，再装上飞机飞十几个小时，得五六天的时间了。　　现在不管是运输速度，还是冷链保鲜，都比十几年前强太多。　　反正就路菲菲自己吃的感觉，完全吃不出来有什么特别。　　1995年之前，中国的松露实在是卖得太便宜了，从山里运到本地菜场根本就没人爱买，还不如见手青卖得好。　　运出国，一公斤才卖几百块钱，比欧洲卖的便宜太多，赚不到钱的欧美人，就开始想办法分析中国松露是假货，“只是像”而已。　　谁来定义时尚与美，本质上是一种权力，先来者优于后来者，上位者优于下位者。　　美食和服务也同样如此。　　爱马仕、oakase，店员如同俯视着天下的众神，消费者则成了跪求赐予神迹的凡人，但是这些品牌依旧是一包难求、一座难求。　　就连花钱都得求着，才能花出去。　　路菲菲也不喜欢中国以“薄利多销”而名扬世界。　　就像工厂流水线上的员工，为了多拿一些钱，十几个小时都在机械的做着同一个动作，没什么时间和精力去想别的事情。　　如何执行的方案确定了，但是详细分赃的方案没有定。　　市里的领导问路菲菲的时候，路菲菲让他们别着急：“中国松露现在的名声还没有打出去，卖不出好价格，没办法预估实际收入。得先测试一下。”　　第一批上山的人拿到的是比市里发的通用量圈更大的量圈。　　而且，路菲菲提出的要求是挖他们都看不起的“死菌”。　　本地人虽然不理解，但是，看在钱的份上，不理解也得执行。　　几村子的人，牵着猪，对大山进行梳头似的寻找。　　发现了几块比路菲菲要求的略小一点点的松露，他们有人摘下来一块，乐颠颠的捧给路菲菲。　　路菲菲用圈子量了一下，吐出三个字：“不合格。”　　又追问一句：“已经说过，低于规定大小的不要吗？”　　交松露的人讪讪道：“就差一点……有什么关系啊。”　　就连村长都替他说话：“路总，真的就差一点点……”　　　　“不要，拿回家自己吃吧。”　　“他家很不容易，有两个老人要养，还有一个孩子……”　　路菲菲不为所动：“条件这么差，都敢不服从管理，等他家里条件缓过来一点，敢干的事就更多了。”　　如此霹雳手段，让其他人不敢造次。　　有人好不容易找到差不多大小的松露后，就直接在松露边上扎帐篷，一直守着，免得被人挖走。　　这段时间，秦黛楠组织村里留守的老妇人们用当地工艺织成精致的绣品，布料上的纹样是神话里的森林与百兽，包裹在竹子编成的精致小笼子上。　　一共找到了十份足够大的特级白松露，还有二十多份比特级略小一点的黑松露和白松露。　　特级白松露被路菲菲送给了法国政要、意大利政要、美国两大财团的老板、丹麦的女王、西班牙国王、好莱坞巨星。　　剩下的一级黑白松露，则交给各国的美食协会、烹调协会，投了一笔钱，让他们做“松露盲品活动”。　　同时又投了一笔钱给几个知名大学相关学科的教授，让他们出论文，试论证中法松露的不同。　　如果论证出的结果是中国松露就是不如法国松露，尾款就不付了。　　路菲菲让几个村子的人，先找松露，但不要挖，她在省会举办了一次“名贵松露展览会”，顺便做个旅游推鉴。　　等展览会的前一天晚上，村里的人再把看中的松露挖出来，用无人机送到市里的机场，再用货机运到省会，早上九点开展的时候，松露刚刚下飞机。　　整个展览会的主题在选题期间做了很多次调整，最后根据秦黛楠的建议，选择了森林主题，也由她负责布展中的所有联络跑腿的事务。　　现场被布置的如同在森林里野营，用投影做出来的雪山与流水就像真的一样。　　穿着民族服饰的少女用精细的刀工，将松露切成薄片，用多种方式烹调、摆盘。　　起初，并没有真正的买家来，说难听点……都是托。　　但是各国的大媒体，在中国都有记者站或是分社。　　路菲菲的第一目标客户是他们。　　买不买不重要，他们发不发稿，发的稿写的是什么，很重要。　　新闻行业的“车马费”是有定数的，路菲菲在原先的基础上，又多加了一些。　　吃人嘴短，拿人手软。　　又吃又拿，换来的是媒体上的一片赞誉之声：“没想到在中国吃到了与法国松露不相上下的美味。”　　“中国松露与法国松露相比，更具有灵魂。”　　“在东方不同水土的养育之下，中国松露的气味有着一种特别的清新。”　　……　　第三天，松露商人们陆续来到展览会现场。　　有金发碧眼的欧美人，也有头顶一块布的中东人，他们肤色各异，他们对中国松露的品质不是很信任，但又很好奇。