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第173章（第1页）

原是如此。自从咖喱火锅和鱼豆腐之后，谁不知道，八爷已然成了太后跟前最宠爱的孙儿，没有之一，风头完全盖过了太子。要知道太后昔日里最喜欢的便是这个嫡子胤礽，如今八爷反而夺了魁首，按照太子那骄纵不吃亏的性子，恐怕会翻出天去，不会让云禩好受，很多兄弟们都等着看热闹，结果……谁成想太子一点子也不生气，反而很欢心。大家可不知道，同盟卡还在有效期之内，太子怎么可能会与云禩生气呢？欢心还来不及。自从那之后，太后总是有事儿没事儿的叫云禩去宁寿新宫，其实不为旁的，就是为了云禩的手艺好，太后但凡馋了甚么，都会叫云禩过来，做给她食。用太后的话儿说，云禩理膳比宫中的御膳房还要出彩百倍千倍，是旁人根本追不上的。有许多酸云禩的人，便会说他是御膳房出来的血脉，但其实这些人就是酸云禩在太后跟前亲近。云禩倒是不介意，毕竟他不觉得理膳低人一等，自然是不会在意的。太后请云禩和胤禛去宁寿新宫，二人便换了衣裳，立刻往宫中去。小兰英一早就进宫去了，这会子正在太后跟前伏侍呢，太后被小兰英逗得前仰后合，笑不停嘴，看到他们，笑着招呼道：“孙儿来了？快坐。”云禩和请安作礼，这才坐下来。太后果然是又有想食的了，笑眯眯的道：“昨儿个哀家听宫人提了一嘴儿，这民间有一味着实古怪的菜肴，唤作……臭豆腐？是也不是？”“臭豆腐？”胤禛一听，蹙起眉头，他虽并非附庸风雅之人，但口味清淡，一听这菜名儿，“臭豆腐”，豆腐都臭了，还如何能食？云禩则是没有大惊小怪，道：“正是如此。”臭豆腐的种类很多，长沙的臭豆腐、南京的臭豆腐，云南的臭豆腐，老北京也有臭豆腐。王致和的臭豆腐是典型的北京小吃，超市里就有卖的，九成的北京人都吃过，十成的老北京是吃这个长大的。皇太后所说的这臭豆腐，便是老北京的臭豆腐。相传康熙初年，王致和赶考，阴差阳错做成了臭豆腐，臭豆腐开始在民间流传起来，但是并未流传到宫廷之中，毕竟臭菜是上不了大雅之堂的，所以一直没有进贡到宫中，后来到了慈禧的时候，才有人将臭豆腐进贡到宫中，慈禧御赐臭豆腐名唤——青方。太后道：“哀家听说，这臭豆腐闻着臭，吃起来特别香，但身边儿的人都是没食过的，老四啊，你吃过没有？”胤禛道：“回太后，孙儿不曾食过。”太后又对云禩道：“老八呢，你食过没有？”云禩拱手道：“回太后的话儿，孙儿倒是食过。”“哦？”太后一时间来了兴趣，道：“甚么味道？是否真的臭？这臭掉的豆腐，如何入口？食了不会闹病么？”云禩微微一笑，他就知道太后是馋了甚么，才会来找自己进宫的，不然平日里都是找小兰英解闷逗趣儿的。云禩很有眼力见儿，顺着太后的意思道：“这臭豆腐，的确是闻着臭，食着香，若是食不惯之人，或许觉得不好吃，但若是食的惯，不只觉得不臭，反而喜爱它的喷香。”“奇了！真真儿奇了！”太后笑道。云禩顺着这个时机，道：“太后，孙儿不才，正好见人做过臭豆腐，习得一二，不若让孙儿献丑，为太后理膳这味臭豆腐？”太后惊讶道：“如此偏门儿的菜肴，你也会做？”“正是。”云禩回话儿。“好好好！”太后本就馋这口儿，当即笑起来：“那太好了！还是孙儿你贴心，若是没了孙儿你来给哀家解闷儿，哀家真不知是不是要闷出病来了呢！那你去做罢。”太后又道：“是了，一会子咱们把臭豆腐布在御花园食，别在这宁寿宫中，万一真真儿是臭，岂不是散不掉味道了？”云禩道：“太后所言正是。”太后让云禩去做臭豆腐，这若是一般人，还真的被太后给难住了，就是有三头六臂，也瞬间做不成臭豆腐啊。因着不管是南方的臭豆腐，还是北方的臭豆腐，都有一个相同的地方，那就是——发酵！臭豆腐的味道是需要发酵的，发酵则是需要时间的，倘或没有个十天半个月，如何能发酵出地道的臭豆腐？偏偏云禩便不需要这么多时日，云禩之前做任务得到了【坛子】，这坛子不管是泡酸菜、腌制肉类，或者发酵臭豆腐，都简单便宜的紧，只需要像微波炉一样定时，叮得一声便做好了，完全不需等时间。云禩进了膳房，膳夫们果然已经准备好豆腐了，甚么样的豆腐都有，各式各样。