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第221章（第1页）

将煮熟的栗子，一下一下地捣碎，甘香的气味也被沾在了杵头之上。栗子泥经过过筛，确保粉末颗粒足够细腻，再混入调味的糖汁，压成平面，放到笼里蒸熟。姜瓷没有在栗子泥里添加多余的配料，甘香的板栗本就是自然的美味，她只是在糖汁里花了功夫——甜香的花瓣放到糖汁里一起熬煮，等清新花香完全渗入糖汁，一层沁人心脾的芬芳香气便被赋予了栗子糕。而制作栗子糕的重点，和米糕略有些相似——确保进笼的粉末干湿度适中，这样才能蒸出松软、敦实、干香又不噎人的舒适口感。米婷看着纸盒中的栗子糕，感觉自己再一次恍惚了。经过了十几年的锤炼，她可以有自信地说，她的眼光比很多人都毒——她可以从食物的外观判断出它的质地和口感，而且几乎不会出错。眼前的栗子糕，从卖相上判断，绝对不比陆记的差。盒子里，栗子糕呈现一种晚秋的颜色，不是金黄璀璨的，而是成熟温厚的黄色，它被切成小块的方糕，中央被磨具压出一片枫叶的造型，而在枫叶的中央，点着干燥深红的玫瑰花碎。是和秋栗一样，让人感觉到温暖舒适的颜色，浓烈、却不刺眼。吃进嘴里，栗子的甘甜醇厚，顷刻间在舌面上蔓延。栗子糕的口感果然和她预料的相似，甚至超出她的预料。这种粉糕的质地，大多是干燥的，但枫前馆制作出来的栗子糕，干爽的同时非常适口。轻轻咀嚼，藏在栗子底下的馥郁花香似乎挣破阻碍，攻占了她的鼻腔。是成熟的浓郁的香气，经历了风霜，棱角被磨平，只剩下极致温柔的甘香，柔柔地在味蕾上绽放。米婷沉浸在这种芳香中。直到，她听到一个少女的声音在唤她。“米婷师傅！”姜瓷分了几只鸡以后，终于想起来刚刚过去的食客是谁——吉祥楼的米婷师傅。她脑海里对于这位女厨师的记忆已经相当模糊，然而……她在《寻味a市》的往期节目里看过她！这是她非常感兴趣的一个人。一是因为，她可以从节目里看出米婷的手艺是相当出类拔萃的，这是她练出来的眼力和直觉，二则是因为……在这个行当里，女厨师真的非常少。姜瓷将分叫花鸡的活暂时分给何明灿，擦了擦手，便挤到柜台的一边，叫住还在品尝栗子糕的米婷。“你怎么过来了啊？”姜瓷笑眯眯的，“味道怎样？”米婷愣了下，眼神复杂：“你还……认得我？”“不好意思啊，小时候的记忆模糊了，一下子没认出来。”姜瓷解释道，“但我刚刚想起在《寻味a市》里见过你。”“《寻味a市》？”米婷从脑海里翻找出这段久远的回忆，那是至少三年前了吧。话说，现在还真的会有人看那个节目吗？姜瓷：“对啊，你做的麻婆豆腐非常不错，三年前就已经可圈可点了，现在应该更出色了吧？”米婷抿抿唇：“这三年我有做过改进，不过，并没有得到洪老爷子特别的评价。”米婷不知道姜瓷为什么要跟她说这个，明明枫前馆的菜更好吃啊，这听着就很让人怀疑眼前人的诚恳。米婷狐疑地望向眼前的女老板，下一秒，就听姜瓷问——姜瓷：“怎么样，是不是觉得枫前馆的菜更好吃？”米婷：“？”这是想嘲讽她吗？姜瓷身后，大概听出女厨师是什么身份何明灿，惊恐地睁大了双眼。救命，他的老板想说什么？姜瓷继续说：“我说真的，你待的吉祥楼没什么前途了，来我们这吧。”米婷：“……”米婷：“……？”米婷愣了两秒，艰难地说：“你知道吉祥楼现在对你是什么观感吧，我是那的大厨，你让我来你们这？”语气中带着难以理解的稀奇。姜瓷仿佛没听出米婷的言下之意，理直气壮地说：“是啊。”姜瓷：“你看，我们菜又好吃，员工又比较少……这意味着在我们店具有丰富的晋升空间。而且，店里还有一个厨艺厉害的老板，可以帮助你提升自己的厨艺水平。虽然工资可能开不到吉祥楼那么高，但未来发展空间大啊！”姜瓷想了想，补充道：“我们店里也有一道招牌的麻婆豆腐，非常方便你发挥自己的专业水平。”“…………”不止米婷，附近八卦的食客都听愣了。这是现场挖人啊？还这么忽悠的。米婷被震得都不知道说什么了，她顿了顿，皱眉看着姜瓷：“我……我是吉祥楼的人。吉祥楼对我有恩。总之……今天谢谢你，叫花鸡和栗子糕都很好吃。”