拇指小说网

手机浏览器扫描二维码访问

第246章（第1页）

那是对案板前的一切都胸有成竹的气势。眼下，众人都离开了，姜瓷却是又抓了条鱼。不过这次，她没再拆骨，而是简单地烧了鱼汤。外头人多，曾池那摄制组就十几号人，还有枫前馆的几名员工们也嗷嗷待哺。林六专注地看着女厨师的动作，当对方抬起眼皮望过来时，他才吓了一跳。林六的脸瞬间涨红了。林六动了动唇，他知道自己师父做菜时不喜欢别人看，不知道眼前的女厨师是不是也这样，他转身想走，但又觉得先道个歉比较好。而他还没开口，就听见眼前的女厨师一笑，问：“好奇？”林六犹豫了一下，点点头：“嗯……好奇。”……孙为在厅里如坐针毡，突然闻到了一阵很香很香的味道。他动了动鼻子，是鲢鱼头汤的味道，非常浓郁醇厚，下过鲜笋、火腿、香菇，还有一点点胡椒的麻香在里面。下一秒，孙为就看见自己苍老的师父正小心翼翼地端着一盆汤从通往后厨的过道里出来。“师父，您小心点！”孙为吓了一跳，赶紧走上去扶住他。“来，可以喝汤了。”郑昆舔舔唇，在孙为的搀扶下，把汤小心地放到了桌面，“哎呀，好久没吃拆烩鱼头了。”瓷碗中，剩下的半边鱼头还是非常完整的，浸泡在奶白的高汤中。高汤里撒着鲜嫩的春笋片，咸香的火腿丝，还有饱满的香菇丁。郑昆招呼道：“鱼头得趁热吃，徒弟，赶紧尝尝。”孙为闻言，听话地用瓷勺盛起一块鱼头，连汤羹一起装在自己的小碗里。他凑近小碗，轻轻一吸，一片鱼头肉便顺滑地吃进嘴里，异常肥美滑嫩，没有一丝骨头。烩汤经过勾芡，还饱含着鱼头炖出的胶质，比寻常汤水更浓稠一些，柔滑顺口。细品，高汤醇香鲜爽，滋味也被完全炖煮进去，和春笋香菇等山鲜搭配着，鲜得人都飘飘然的了。这……孙为流露出难以置信的表情。眼前的菜是一道很讲功夫的菜。郑昆早年是国宴大师，做过不少淮扬菜，拆烩鱼头就是他很拿手的一道。这菜小辈们还做不好，只有大厨能扛起来。他自己带的徒弟们做这菜都漏洞百出。然而，眼前这菜，功夫非常到家，甚至他都不敢保证自己能做出来。孙为眸光微黯，估计是自己的师父刚刚在里面，也动手了。他的师父什么都好，就是没什么心机，对方的运气还真不赖。郑昆正吃着鱼头眼下的部位，这块是最鲜嫩的，鱼头炖得软烂无比，几乎不需要咀嚼，似乎用舌头一碾，就软绵绵地化掉了。“孙为，这菜怎样？吃出些什么了吗？”郑昆问道。孙为回过神，笑笑说：“师父，你这手艺宝刀不老啊……您都好几年没做过这菜了吧。”拆鱼骨是精细活，郑昆年纪大了，没有太多精力可以耗。然而，下一刻，孙为听到郑昆说：“不是我做的。”孙为：“什么？”“你怎么会觉得是我做的？”郑昆有点意外地看着他，“当然是姜老板做的，这是刚刚拍摄时，她做的菜。”孙为惊呆了，他太久没有吃过师父的拆烩鲢鱼头了，印象里是极美味的，眼前这道菜绝对不比当年的记忆差，比他自己做出来的功夫还要到家！孙为难以置信：“那您……指导她了？”郑昆看到他的表情，突然知道了自己这大徒弟在想什么。他叹了口气：“孙为，这是人家自己做的。”停顿两秒，郑昆补充：“我教不了她。”教不了她，这句话可以有不同的理解。孙为听到时懵了下，脑子里突然晃过一堆乱轰轰的想法，两秒后，他开始意识到自己不会多一个师妹，也不必担心外家厨师觊觎自己师父的功夫了，但这个认识却又不能使他高兴，因为另一个想法冒了出来：郑昆对她的评价居然会这么高？这可能吗？郑昆到现在还是他的师父呢，从来也没说教不了他！郑昆说完那两句话，低下头继续去吃鱼头，鱼唇的部位也是极鲜极嫩的。孙为品着嘴里的滋味，突然觉得有点噎。他站起身，也不知道为什么，步子下意识挪向后厨。他就是想看看那个女老板站在厨房里的样子，好像这种画面能让他听到的信息显得更为真实一点。接近后厨的时候，孙为却听了一点熟悉的声音，是林六在叽叽喳喳的——“姜师傅，你这拆骨的手法练了多久，怎么练的啊？”“姜师傅，我师傅总嫌我炖的鱼汤没滋味，您这高汤是怎么吊的啊？”孙为听得心里咯噔一跳——走进别人的后厨里这么问，林六这家伙这么没眼色的吗？