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第317章（第1页）

【这玩意就跟开水白菜差不多吧？功夫都在底下，看着很寡淡，吃起来能美死个人。】【我只关心一点，枫前馆里会上吗？】【我速速去找附近的川菜馆子解馋，午饭时真不能看这个！】【呜呜呜呜，我也好想吃好想吃，这辈子来不及了，下辈子能当仙厨评委吗？】台上，评委们拿起瓷勺，专注地从碗中盛起鸡汤，饮下。温和热汤进入口腔的刹那，浓郁醇厚的鲜美滋味便席卷了味觉，老母鸡、老公鸭、猪大骨、上好的金华火腿，食材本身的鲜美在炖煮中缓缓析进汤中，数小时慢炖功夫凝练出的美味，为的正是这一刻的爆发！香醇、鲜美、温润、暖和，这熨帖醇厚的滋味，让人骨头都酥了，像游船回到了港湾，像候鸟日暮归巢，评委们舒适得眉目都舒展开了。不是那种偶然一尝的惊艳，而是愿意长长久久地吃下去的美味。再尝——勺子下挖，盛起半勺洁白的鸡豆花。鸡蓉蓬松细腻，在汤中连成松散的一块，轻轻一挖便像棉花糖被撕下一块来。放入口中，轻抿，鸡豆花的口感柔嫩得不可思议，像是一朵云在嘴里化开。洁白的鸡蓉并不寡淡，而是饱饱锁入了浓香的鸡汤，经过调味，火腿的咸香、大骨的荤香，俱都渗进肉蓉之中，满口浓香，美得让人想把舌头都吞下去……这一刻，评委席上的声音都止息了，仿佛进入什么真空地带。每一位评委，都轻缓地品味着口腔里惊艳的滋味。鸡豆花的香太过玄妙，似乎哪怕一点分心，都会让他们漏掉这美味的一部分。而且这股浓香似乎有着强大的力量，明明滋味醇和，刺激性不强，香味却浓烈地顺着口鼻四溢，让人整个大脑似乎都只剩下味觉传来的信号。十数秒的安静过后，评委席上终于爆发出声音——“！！！”“这、这是鸡豆花？！”“怎么做到的？！”黄宗轩轻轻咂巴嘴唇，品味着嘴里的汤水，嘴唇因为澎湃的心绪，不住地抖动着：“这、这滋味……”郑昆看他，似乎也有了同感，目光柔和：“是想到什么了吗？”黄宗轩点头，在场的评委里，他和郑昆是同一辈的，在他们年轻时，一同尝过当年名厨的佳肴。“我师傅善做川菜，当年他做出的鸡豆花，能让人在城里排队三日。那是我吃过的最好吃的鸡豆花，也是这道菜，让我决定无论如何要跟他学。”黄宗轩浑浊的目光里带上了久远的回忆，他的声音苍老而轻缓，带着令人动容的怀念。“此后，我研习了数十年，终于是做出一手好菜。然而却总觉得自己对比师傅，差了那么一步。自他仙逝以后，我更未曾尝过如此滋味的鸡豆花了。”“是，我记得严师傅做出的滋味，那味道能让人记一辈子。”郑昆的目光中也流露出怀念。那是他们无法回去的过去，食物能留下记忆，当做出食物的人走了，这份记忆也会渐渐消逝。“不好意思，失态了。”黄宗轩闭上眼睛，平复了一下心情，把话题转回现场上。“姜厨手下这道鸡豆花的滋味，与我师傅不尽相同。但那美味醇和的感受，我没在第三人手下尝到过。甚至，我自己做的，也差了那么一口气。”“可以说，在这道菜上，姜厨绝对胜过了我这个评委。”黄宗轩此话一出，场上哗然。在大家看来，黄宗轩不一定是全场最会品的人，但几乎就是全场技艺最高的大厨！他这么说，岂不是指……眼下这个二十几的小姑娘，还更胜于他？！怎么可能？可是又为什么不可能。这道菜大家已经尝过了，尝过以后就说不出“不”字，真的能有人做出比这好吃的鸡豆花吗？这个问题比上一个还难解答。场上一片细碎的讨论声，主持人都愣了一下，一时不知道怎么接话，其实半边脑子还下意识地记挂着那道鸡豆花的滋味，馋得难耐。场下，听清了王宗轩的话语，赵泽鸣脸色刷的变得苍白。……看到评委们的神情，场下的参赛者心中已有预感。二十分钟后，偌大的场馆再次陷入寂静，灯光暗下，只剩下一束追光从场馆的尽头一路远远地扫来，伴随着愈发激昂的鼓点，打在前方的大屏幕上。一片黑暗中，主持人的声音响起。“终于到了最后的时刻，接下来，我们将公布本届‘仙厨’决赛，所有选手的得分！”此刻，所有人屏息凝神。“第十二名，刘青民，四道菜品带子上朝、御笔猴头、四喜鱼卷、烩乌鱼蛋汤，总分8725分。”