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。“你家也没人做饭？不会吧。”程璎一脸诧异：“你舅舅不是开过饭店？”“自力更生?，丰衣足食。”斯江笑着走到?自己的炉灶前面，挺起了胸膛。等她学好烹饪了，就?能自己做给自己吃，想吃什么做什么，不要太灵哦，省得看某人的戳气（讨厌）面孔，呵呵，会做饭了不起？唐泽年和?斯江后面的一个男生?换了位置，笑道：“斯江你耳濡目染手艺肯定不差，听说烹饪课是每个菜都要考的，你记得念在?三年同窗的情分上，到?时?候帮帮我啊。”这个斯江可真不敢应承，她实话实说：“我只会烧泡饭煮白石蛋（煮鸡蛋），还会——吃。”“我比你多会一个：水潽蛋（水波蛋）。”唐泽年笑弯了眼，举了举锅子。“那你比我厉害，水潽蛋要做得好很难的呀。”斯江转回身也颠了颠锅子的份量，还好，不是铁锅，挺轻的。水潽蛋她也会，水烧开了蛋往里一打就?行，就?是每次会被景生?嫌弃，一锅子的蛋白沫沫潽得到?处都是，捞出来?的蛋难看得很。“哎，学校还真下了血本啊。这是怕我们考不上大?学没饭吃吧？又做锤子又拿铲子还要练嗓子，太好了，高考没考好直接进车间下厨房去剧团，啧啧啧。”李南举着铲子摆了一个向前进的姿势唱起了军歌：“向前向前向前——仙女?，来?，快点接上歌词啊。”斯江无奈地?轮起铲子和?她的铲子交叉：“我们的队伍向厨房！”“这两个女?同学铲子拿得很稳，很有前途。”戴着厨师帽的师傅笑盈盈地?走了进来?，声音洪亮满面红光，一看就?在?灶上吃得很好。同学们哄堂大?笑，斯江红着脸迅速立正站好，没忘记白了李南一眼。李南脸皮厚，大?声回答：“谢谢师傅，我们在?吃的上面肯定很有前途！”“好，同学们，谢谢你们选了烹饪课。这学期我会教大?家十道菜，今天第一道菜我们学做茄汁鹌鹑蛋，因为是第一堂课，我做，你们看，回去后你们自己练习，下周四上课先实操，每人做一份，打完分我们接着学第二道菜。”斯江第一次知?道鹌鹑蛋还能做成甜的，很是好奇，心念一动赶紧举起了手。“欸，第二排那个拿铲子很稳的女?同学，有什么问题？你说。”师傅乐呵呵地?道。斯江脆生?生?地?提问：“请问师傅，您今天做的菜会给我们尝吗？要不然我们回去瞎做不知?道味道对不对，考不及格怎么办呀。”教室里又是一片欢声笑语。师傅笑着抬抬手让大?家安静：“这是必须的，放心，今天我这里准备了六十个鹌鹑蛋，确保你们至少一人一个，运气好的可以吃两个。”“陆老师，学校太小气了，至少给我们一人十只！一个两个吃不出味道，还不够塞牙缝的。”林卓宇朝着师傅边上的带班老师高喊。“好像十只鹌鹑蛋就?够你塞牙缝似的！”陆老师一脸不屑：“林卓宇你可是一顿要吃十只茶叶蛋的蛋桶啊，整个静安区有人没听说过吗？看见你，鹌鹑都吓得不敢下蛋了。”笑声震天中，林蛋桶挠了挠头，下意识地?瞄了一眼斯江，却被程璎一个白眼吓得赶紧假装什么也没发生?过。

师傅的操作如?行云流水，滑锅，炸鹌鹑蛋，裹茄汁，烫青菜，摆出三盘成品，橙红配碧绿，色香味俱全。放了学，斯江直接进了万航渡路小菜场去找鹌鹑蛋，不找则已，一找一身汗。鸡蛋有鸭蛋有，就?是没有鹌鹑蛋。问卖蛋柜台的阿姨，阿姨摇摇头：“没哦，阿拉勿卖鹌鹑蛋格。（我们不卖鹌鹑蛋的。）”暮色四合，斯江回到?万春街，顾阿婆从厨房间里追出来?：“对了囡囡，景生?帮侬买了鹌鹑蛋，说你上课要用？你们上的什么乱七八糟的课，怎么要用鹌鹑蛋啊？”斯江一愣，奔进厨房，台子上不但?放着一小袋鹌鹑蛋，还有一瓶茄汁一袋青菜。“哦，我选了那个烹饪课，下个礼拜要考茄汁鹌鹑蛋这个菜。所以要在?家里先烧一遍，很好吃的外婆，等我做好你一定要尝尝啊。”斯江抱住外婆的胳膊：“我还学了滑锅和?勾芡呢，我们那个师傅可厉害了，是一级厨师呢。我现在?是一级厨师的徒弟了哦。”顾阿婆笑着摇头：“你好好读书就?行了，学什么烧菜啊，家里这么多人会烧还不够啊。你阿哥什么不会，你还要浪费这个时?间，切，不灵不灵。”“谁说的啊，我以后肯定比他烧得好，外婆！我灵的我灵的。”斯江不依了。旁边淋浴间的门开了，景生?端着脸盆走了出来?，淡淡地?看了斯江一眼，出去了，外头水龙头哗哗响了起来?。斯江无端气馁，撅了撅嘴，哼，死样怪气的，偷听她和?外婆说话。她背起书包咚咚咚上了楼。“陈斯好！怎么还在?看电视？去抹桌子，准备吃晚饭。你今天掸灰掸了没？十样家务做完没有？”“做完了做完了！阿哥已经帮我划掉两毛钱了！”陈斯好一骨碌从躺椅上爬起来?，把电话机旁边的小本子现给斯江看：“我还欠你四十九块六毛。”“嗯。”斯江拍拍他的肉屁股：“下次必须等我回来?算账啊，我是你的债主，不是别人，懂不懂？”陈斯好慢悠悠下楼梯：“你们女?生?真烦，一会儿跟人好，一会儿不跟人好，什么别人别人啊。阿哥又不是别人。”他走到?厨房门口，又多迈了两步出了大?门，走到?正低头洗衣服的景生?身边，拍了拍他湿漉漉的手臂，叹了口气：“阿哥，侬覅难过啊（你不要难过），侬是顶顶好格阿哥，阿拉两噶头勿睬伊了好伐？（你是最最好的哥哥，我们两个人不理?她了好不好？）”景生?手一抬，水连着肥皂泡飞了斯好一脸。“拿碗筷去，听侬阿姐格闲话，记牢了（听你姐的话，记住了）。”景生?曲起腿，在?斯好屁股上轻轻顶了一下。陈斯好摸摸脸摸摸屁股，愤愤然进了厨房找外婆告状结盟去了。夜里十一点钟，蚊虫围着路灯嗡嗡嗡打转，和?鹌鹑蛋的蛋壳战斗了十分钟的斯江崩溃了。三十只鹌鹑蛋，完好无损剥出来?的不到?五个，剩下的不是蛋白破了就?是蛋黄漏了，和?师傅盘子里好像不属于?同一品种?。为什么呢？她煮完蛋明明也移到?冷水里了啊，怎么就?是这么难剥！师傅太坏了，他根本没说这道菜最难的地?方原来?是剥蛋壳……坐在灶披间的小矮凳上，吃了五个破破烂烂的鹌鹑蛋后，斯江已经一嘴的鹌鹑味，难以想象林卓宇是怎么吃