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第106章（第1页）

随后又抓了条水缸里的草鱼，利索地去掉内脏和鳞片，用庖丁将鱼肉片出，只剩下鱼骨和鱼头，再将鱼片切成透明状比宣纸还薄的薄片。瑶柱泡发一刻钟后需用大火再蒸一刻钟。胖师傅插着腰站在一旁，如果说一开始他还抱着看对方耍猴戏的心态，那么等到对方动作熟练的去鱼骨剔肉的时候，他都怀疑自己是不是在做梦。他不可置信地揉了揉眼眶，最后张大嘴巴得出一个结论：这人怕不是来砸场子的吧！可他如果要做地道的大地鱼粥又为何用生鱼，就不怕鲜鱼肉腥味重，不耐煮，味道也没有鱼干鲜美吗？池鸣将蒸好的瑶柱顺着纹理撕成丝状，这才起锅生火，倒入米、水，慢煮。店小二看到这一步就摇着头离开了，还以为对方能翻出新花样来，不过也是和胖师傅一样，加水焖煮。胖师傅这时候也有些索然无味，可他就是不吭声，也不愿意离开，反倒搬了个凳子过来在门口坐下了，满脸的虬髯须异常的显眼。清汤寡水的，能有他精心熬煮的海鲜粥好吃？这鱼骨熬汤虽然能让米汤更加浓稠奶白，可比起大地鱼干的鲜美，就相差甚远。想要海鲜粥做得好吃，除了食材新鲜对味，火候也极为重要。可大晚上的，池鸣也不想真的就耗在这两个时辰。在许诺了分白夭一大碗海鲜粥后，在胖师傅看不见的角度，白夭也开始喷火。海鲜粥的水也并不是水缸里的水，而是井水。料酒也不是普通的酒，而是胡霸天最新烧制的黄酒，味道甘醇，酒香浓郁。时间一点一滴的过去，食物的风味也在熊熊大火中发酵形成，随着越来越清晰的咕咚咕咚的气泡炸裂声，池鸣这才不急不地掀开严丝合缝的锅盖。随着他的动作，一股奇香以极其霸道的姿态在整个厨房横冲直撞，随后又转向了门外，一股脑向外蔓延。已经昏昏欲睡打起盹来的胖厨子胡乱地在空中一抓，猛地摔到了地上，可饶是如此，他还是一边揉着摔得生疼的膝盖，不停地往鼻间吸气。“奇了，什么东西这么香？”他循着气味往里走，就看到那年轻人正将一片片晶莹剔透的鱼片撒进翻滚的浓粥里。他一时间讶异的说不出话来。这、这真的是那年轻人做出来的东西吗？“你这海鲜粥为何做得这般香？老子鼻子都快香掉了。”胖厨子谁都不服，就服厨艺超群的那些厨子，可奈何他入行晚，也没人愿意收他当徒弟。这些年他都是自己摸索着做些吃食，反正客栈的食客也不挑食，他一边欣喜活不重，一边又有些眼热那些被老饕们追捧的厨子。人生在世，谁还没个爱好。他就喜欢钻研厨艺。俗话说的好，不想争第一的厨子不是好厨子，他胖大海，不求第一，却真真切切地想求个师父点拨点拨。胖厨子吞咽了好几口口水，只觉得浑身都开始发热，胸膛也开始砰砰砰地狂跳，就跟揣着头小鹿似的。“师父在上，请受徒儿一拜。”胖厨子一旦认准了，还真是十头牛都拉不回来。他现在就认定了眼前这人，如此这般手艺，他要是学个皮毛，也能震慑厨艺界。“你找错人了，我不收徒。”池鸣侧开身子避开对方的跪拜大礼。这人怎么说拜就拜，可他现在还没想过要收徒。他这人佛系惯了，你说突然背后跟着一个徒弟，天天眼巴巴等着你教学，他想想就头疼。何况他这人也秉持一个原则，无论对人对事，是他的他就会负责到底。可现如今他自身都在为食谱的任务忙碌奔波，哪里有精力去教好一个徒弟。“只要你肯收我，就是让我胖大海当牛做马，我都愿意。师父，你就收了我吧。”胖厨子是真的拜倒在池鸣的厨师裤下了。他从来没有像现在这般坚定过，他总感觉今晚自己要是抓不住机会，就会错过一次人生翻身的机会。“抱歉，我现在真的没精力收徒。”池鸣用勺子将鱼片混进粘稠的米汤里，又撒入切的细碎的葱花。胖厨子早年也不是没被拒绝过，可这回他也不气馁，反倒在心里给自己暗暗加油打气。他祖父曾说过，世上无难事只怕有心人，他就认准了这个师父，哪怕对方不收他，就是跟着他也是好的。他张了张嘴，又舔着唇道：“那你需不需要一个切菜洗菜的帮工，不收费的那种？”不收费的切菜工，池鸣想了想，池宴已经有正圆和正瘦了，好像也不是很需要。他摇了摇头。胖厨子急了；“那赶车的马夫总要吧？”他可是看到这人自己赶马车来的。