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第83章（第1页）

调好鱼香料后，将肉剁成肉末，切葱花、姜末，加入盐搅拌，再茄子切成大小适中的条状。做好这些后，苏玖想起必备的水淀粉没有，储物袋里能做淀粉的绿豆需要浸泡是来不及做了，姑且能拿面粉做一下小麦淀粉。她准备适量的水，将面粉放在纱布里，放进水里揉，把面粉里含着的淀粉揉出来，揉出来淀粉后再用纱布过滤一下，然后让其沉淀，将沉淀出来的水倒掉，剩下的就是淀粉了。淀粉水也调好了，苏玖开始热锅，加入油，把切好的茄子过油炸，先用小火炸软炸熟，再用大火炸上色，起锅沥油。接着，她把锅内炸过的油倒出，无需再放油，直接将葱根姜蒜下锅煸香，下肉末、黄酒、酱油，翻炒至味道融合后，再下炸好的茄子，翻炒至出油，再倒入调好的鱼香料，用小火炖至入味，最后一步用水淀粉勾芡，即可出锅。装好盘的鱼香茄子，色泽透亮泛光，再均匀地撒上一撮小葱花，便可上桌。苏玖将饭打上，放上筷子，放上茶碗，这才端出去给客人。“鱼香茄子，请慢用。”苏玖将饭菜放到客人面前，并用端起茶碗，压着碗盖往竹杯里添茶。化神修士看着面前色泽透亮，细碎葱绿的鱼香茄子，这一块块切得均匀的便是茄子吧？可是，鱼呢？想着，他也就问了，“不知鱼香茄子里的鱼在哪？”茄子他不认识，但是鱼他还是知晓的，除了北冥海里的鱼妖，还有一种鱼是在普通湖里没什么灵气的，他曾经抓来像烤肉一样烤过，那种腥味一辈子都记得，所以，他很好奇鱼香茄子真的香吗？眼下这道菜香是香了，但并没看到鱼，也没有鱼香，倒是有一丝淡淡的酸甜。苏玖一怔，忽然想起一件有趣的事。作者有话要说：感谢在2020-04-1019:30:30~2020-04-1123:58:10期间为我投出霸王票或灌溉营养液的小天使哦~感谢灌溉营养液的小天使：浮梦未凉20瓶；魅人间10瓶；雨梵5瓶；非常感谢大家对我的支持，我会继续努力的！那是大学时，一舍友点了鱼香茄子外卖，吃的时候抱怨里面没有鱼，她笑问：你见过老婆饼里有老婆吗？鱼香茄子，没听说过的人可能会下意识觉得这是一道和鱼一块做的菜，实际上跟鱼并不沾边，它是由各种调料调制而成。传说‘鱼香’名字的由来是因为一个女人。女人在做菜的时候不舍得浪费前面烧鱼的配料，就把配料放到下一道菜里炒，结果味道出奇的好，因为鱼才意外发现的美味，所以取名‘鱼香’。苏玖忍着笑意将这典故委婉地跟化神修士说了。化神修士有些羞恼，倒也没有发火，只连连抚须感叹，“原来这世间还有如此趣事，是我孤陋寡闻了。”说完，他开始动手尝这道令他出糗的鱼香茄子。汤汁浓稠，茄子仿佛上了一层透亮的光泽，轻轻一夹就夹起来了，入口松软柔滑，在滚烫中尝到了酸、甜、咸、辣、香、鲜等味道，一时间仿佛尝到了人间至味，吃完还唇齿余香，让人流连忘返。化神修士吃了一口米饭，再吃一口鱼香茄子，清香的米饭之后又是酸甜可口的茄子，他眼睛一下子就亮了，为自己找到正确的下饭姿势而欣喜，埋头吃得头也不抬。吃着吃着，他又发现惊喜了，这美食与他吃过的普通食物不同，居然没有杂质！他就说，这仙飨居神霄绛阙，做出来的怎会只是普通食物。没有杂质的食物，若是能天天吃，还这般美味可口，谁还乐意吃辟谷丹，修炼的时间越长，修为越高，体内累积的丹毒越多，没见一颗涤濯丹都拍出天价了吗。苏玖见客人没异议了，便退回去看她炖煮的兽肉。砂锅盖一揭开，浓郁的肉香扑面而来，比之普通的肉更香醇，可能是因为妖兽含灵气的缘故？苏玖想起修仙界的人说有灵气的食材做出来的最多能保存三分之一的灵气，她用观灵诀去看，果然肉里灵气浅淡，几乎没有，这还是用灵泉炖煮出来的。也对，若是只要是有灵气的东西煮出来的都含有灵气，这修仙界早就有厨修了，就是不知道，厨道说的上古有多上古，导致修仙界文化都断层了，似乎没人知道三千道中还有厨这一道，没有人知道修仙界除了丹道符道等这几种外，还有厨道可以修。苏玖夹了一块肉放到碗里，锅里汤汁浓稠，肉看起来也已经软烂，炖得足够入味了的。她轻咬了一口，肉顺着肉纹分开，可能是炖得酥烂的关系，嚼着软嫩弹牙。