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第173章（第1页）

“对，不要。”顾笙笙点头，随后快速的把鱼鳃弄掉，开膛破肚。动作快的让大家都非常的讶异，她的动作太利落了。开膛破肚，顾笙笙习惯性的开始给他们讲解为什么以前做的不好吃，这个鱼应该要怎么处理。“之所以你们之前做出来的不好吃，就是因为鱼没有处理干净，直接穿起来就吃，自然是会难吃的。”“这个鱼鳞是不要的，它就如动物的皮毛一般不能吃，其次内脏也是不能要的，因为会让腥味特别的重。”“再加上你们没有任何的调料去减轻这样的味道，自然做出来的肉也不好吃，而且烤的话会烤焦的吧？”顾笙笙记得刚开始的时候，吃到的肉实在不怎么样。鱼的肉质在所有的动物里面算是非常的鲜嫩的了，用大火烤没有经验一般很难烤得好吃。“恩恩，笙你真聪明，就是烤焦了，而且特别的腥，还卡喉，吃了特别的不舒服。”羽点头。周围的其他人也都跟着点头，随即很是好奇起来，所以只要这些处理好了做出来的鱼摆摆就会好吃吗？可里面的刺刺还是好多，会卡喉咙的啊？麻辣水煮鱼顾笙笙笑了笑，“待会儿我做出来你们就会感觉到不同了，不过吃的时候还是要特别的小心，要慢慢的吃把里面的刺吐出来。”大口大口直接吞肯定不行，顾笙笙其实也是犹豫的，毕竟待会儿有人卡喉咙了也是一件棘手的事情。不过想了想就还是决定做，毕竟这个世界的生存本身就是优质劣汰，弱肉强食的世界想要活下去就要利用周围能利用的一切事物。要学会适应任何环境，以及尝试接受周围的新鲜事物，否则这落后的世界如何能发展起来？顾笙笙处理好鱼，想了一会儿决定做一个麻辣水煮鱼。只要想到红红的一锅，白嫩嫩的鱼，顾笙笙就流口水。想到就开干。先是切掉鱼头，鱼身放平，用刀沿着鱼的中骨把鱼肉片下，片去鱼的胸骨，取出净肉，呈45度取鱼片，每一片都非常的薄。顾笙笙不喜欢吃特别大块的鱼，会不好吃，再加上刺特别多。薄一些这样刺会比较少，而且肉质也会特别的嫩。中间鱼骨的部分斩成段。作料只有盐，这令顾笙笙很是头疼。其他就算了，但是想要让鱼鲜嫩是需要嫩肉粉的，顾笙笙想了想用蛋代替。山上是有鸟蛋的，特别大的一个，顾笙笙把蛋清放进去，搅拌腌制。一切准备就绪，此时的锅里水也烧开了。顾笙笙先是弄了些菜叶子进去烫，半分钟就捞出来垫在最下面。本来需要换水的，但觉得麻烦，顾笙笙没换水，借着这个水直接下鱼片进去煮。鱼片变色捞出放在菜叶子上面，接下来就开始做调料了。大葱、姜、蒜切片，葱切葱花。下油，大火烧至七成，放花椒、麻椒、葱姜蒜进去翻炒。原本是应该要加些料酒，但这个世界没有，顾笙笙干脆就多放了一点其他的作料去味儿。加水进去煮，放盐、胡椒粉，顾笙笙看差不多就直接倒进了装着鱼的盆子里。倒进去的时候稍稍的过滤了一下，把那些调料滤出了一大半，接下来就是最后的工序了，也是最重要的添色程序。鱼做出来好不好看就看这一道工序了。把锅洗净，下油，七成熟，下花椒、干辣椒、少量盐炒出香味儿，直接浇到鱼上面。瞬间这一片满是香味飘香，刺激着所有人的脾胃。顾笙笙抹了一把汗，回神就听见了周围咽口水的声音。“好红好红。”“应该是好辣好辣，这个我吃过，特别的辣，吃了会使劲儿的呼气，但是特别好吃。”“一看就好吃，好香好香。”“笙，能吃了吗，我想吃。”羽舔着嘴唇拿着碗跟筷子，一脸渴求的问她。顾笙笙每次看着她小模样就觉得特别的可爱，实在不忍心让她失望，笑着点头，“可以的，不过要小心，要慢慢的把刺吐出来知道吗？”“哇，好吃。”顾笙笙话都没有说话，羽就已经夹了小块白嫩嫩的鱼片咬了一口。因为顾笙笙实在切的薄，有些鱼片是没有刺的，羽咬的一片就刚好没有，吃进嘴里一双眼睛都瞪了起来。感谢你，笙“真的吗真的吗？让我尝尝让我尝尝。”立刻周边的人都纷纷躁动起来。此时早就忘了锅里正是不久前他们特别排斥的鱼摆摆。顾笙笙有些好笑。随即见他们特别的着急，生怕出事，毕竟这锅还特别的烫呢，连忙阻止他们，“不要挤，都排队，我给大家分。”