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第280章（第1页）

沈卓就按照她说的方法处理起来，虽然是第一次片鱼，但他刀工已经练出来了，利落地片了一片，先拿起来给她看看：&ldo;这样薄厚行不行？&rdo;

叶欣看了眼，满意点头：&ldo;就这样，继续！&rdo;

然后就放心地回竈房烧火了。

沈卓继续片鱼。

这真是个细致活，要是他自己就懒得这样弄了，不过既然叶欣想吃，他就愿意耐心给她做。

片完了，装在大碗里堆得高高的，一条大鱼的肉真不少。鱼骨头也听她的留下，剁开装在另一个碗里。鱼头也洗干净留着。这麽大条鱼，今晚吃鱼片就够了，再煮个鱼骨头汤，鱼头可以留着明天吃。

把肉都处理好了端进竈房，又出去把鱼鳞、内髒都收拾了拿到屋后惯常扔垃圾处掩埋了，又回来打水沖洗台子，收拾得干干净净。

收拾完再回到竈房，饭也好了，捞起来之后洗锅，就可以煮鱼了。

叶欣仍然在一边指导，说：&ldo;多加辣椒！多加花椒！&rdo;

沈卓加了很多辣椒，她还说不够，&ldo;再多放一点！鱼肉那麽多，辣椒少了不入味的！&rdo;

沈卓于是又加一把。自己种了晾晒的干辣椒，倒是不缺，多用点也不心疼，就是看着锅里的颜色，他有点迟疑：&ldo;会不会太辣了？&rdo;

叶欣说：&ldo;不会！水煮鱼就是要很多辣椒才好吃的！&rdo;

煮好之后，直接用锅装了一大锅。辛辣浓郁的香味弥漫开来，红豔豔的辣椒映着白花花的鱼片，色彩鲜豔有食欲，叶欣迫不及待地下筷子。

呼哧着吃下一块滚烫的鱼片之后，她眼睛亮起来了，&ldo;就是这个味道，好吃！&rdo;

见沈卓举着筷子犹豫不定，还招呼他：&ldo;快吃啊！这鱼肉很新鲜，特别好吃！&rdo;

沈卓杀的鱼，当然知道它活蹦乱跳十分新鲜，只是对这红豔豔的有些不敢尝试，这简直是在辣椒里面找肉吃。不过她都倾情推荐了，他只好下筷，拨开红辣椒，挑了一片雪白的鱼肉出来，小心尝了一口。

然后，辛辣的味道呛喉咙，直沖脑门。过了好一会儿，才感觉那股辣劲儿过去了，就是嘴巴有些麻。

他咳了下，说：&ldo;好、好辣。&rdo;

叶欣看他这个被辣麻了的样子，忍不住拍着桌子笑出声：&ldo;哈哈哈你这麽不能吃辣吗？很多美食都是要辣才好吃，不能吃辣就错过了！你再试试，真的很好吃的！&rdo;

得鼓励他，以后他才能继续给她做。

但也不好让他一下子吃太辣，免得他太痛苦了。辣可是痛。

就忍了笑又跟他说：&ldo;你慢慢吃别急，一点点适应。&rdo;

沈卓看着她欢乐的笑脸，又是窘迫又是难受，张着嘴缓了缓，起身先把锅里的鱼骨汤盛出来，然后才敢接着吃。

还是很辣，不过也确实香，香辣的味道浓郁刺激，肉质十分鲜美，让人欲罢不能。

鱼肉片好之后确实吃着方便了，见叶欣吃得高高兴兴，他觉得之前的麻烦都值得了。