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第370章（第2页）

媒人无功而返，过了几天，等雪化尽了，屠老爷亲自来退亲。

林元锦想着就此把这门亲退了也好，他实在是看不上屠老爷家的小儿子，一个纨绔弟子而已，珍儿嫁过去，只怕要受罪。

王氏和珍儿仍然说什么也不肯退亲。

一个女孩子家未出阁，就被夫家退亲，以后也难说到一门好亲，所以华氏不肯。

珍儿却是看中了屠老爷家的富有，一心想要享受荣华富贵，因此也不肯。

林元锦见劝不转她母女二人，就由着她们去了。

雪一化，采薇就忙碌起来，准备开卤菜馆卖。

小满能和小动物沟通，所以知道该什么伺养鸡鸭鹅等家畜才能让它们长得更好，所以她们家和陈家养的鸡鸭鹅都非常肥壮，而且母鸡母鹅母鸭已经开始下蛋，公鸡公鹅公鸭可以杀了卤了卖，这样卤菜花色繁多生意肯定好。

只是祁连勇虽然给她找了几间门面，采薇看过之后都不满意，于是决定把自家的早点店改成卤菜馆。

因为采薇的那间早店点生意火爆，带动的那一条街都繁华起来，所以那里开成卤菜馆，非常合适。

早点店的原班人马都全部安排到醉仙楼里。

醉仙楼的生意蒸蒸日上，正好要添人手。

早点店的面点师傅和伙计们都很高兴，因为在醉仙楼干活儿工钱更高奖金更多。

至于放在早点店卖的豆制品和豆芽就全部撤出，只叫家里的作坊每天只做供应自家酒楼和庙里的斋菜馆的豆芽菜和豆制品就行了，光这两处的量就够大了。

豆芽菜做起来轻松，所以豆芽菜作坊一直就没安排人员，只是两个婆子照看一下就行。

豆腐虽然不卖了，可采薇决定在酒楼里推出素菜系列，以豆制品为主，而且还在卤菜里面添上卤香干、腐竹、素鸡、千张结这几个品种，所以豆腐作坊的工作量不会减，这一块的收入也就相应不会减少，只会增加。

然后再腾出两间屋子制作卤菜，当然制作卤菜的人员用的是自家下人，上次她从府城里带回来的犯官男下人不少，有的一直没有正式的安排活计，这次正好全部都安排进卤菜作坊里。

采薇根据前世卤菜店卖卤菜的情况，也把鸡鸭鹅兔分解成翅膀、腿、脖子、等部分卖，就连心、肝、肫等禽杂和兔心、兔肝什么的全都卤了卖。

家禽的血和兔血她也没浪费，全都做成血豆腐，然后做成毛血旺在酒楼里卖，很赚钱。

陈沐风见采薇把鸡爪、鸭蹼鹅蹼都卤了卖，笑着摇头：“这东西没有肉，谁会买来吃！”

采薇嗤笑：“你以为那些有钱人肚子里缺油水呀，人家才不会在乎买回去的卤菜有没有肉，人家关键是吃那个味儿！”

并且把鸡爪、鸭爪、鹅爪还有鸭脖子、鸭舌、鹅舌的价格都定得很高，陈沐风见她反其道而行，把不值钱的鸡爪什么的定价那么高，又不听他劝，只能无可奈何地摇摇头。

经过几天的准备，采薇的卤菜馆终于开张了，前来捧场祝贺的名流、世家、乡绅不计其数，刚上的卤菜全都被他们一抢而空，一连三天都是这种情况，也看不出生意的好坏。

到了第四天，生意才趋于正常，当然，购买力还是来自于富人，但这些富人不再是捧场，而是自己想吃就派下人来买，半个月下来，生意一直火爆，这就证明了采薇的卤菜馆开得非常成功。

正如采薇预料的那样，鸡爪，鸭爪，鹅爪，鸭舌头，鹅舌头，鸭脖子这些品种卖得最好，而且几乎都是富人买走的，这些品种肉少，吃了不容易长胖，所以深受富人欢迎。

虽然自家请的几个掌柜都非常可靠，可是采薇还是坚持每天都去镇上转一圈，借着查看生意运动运动对身体好，就是县城那边的产业，她也隔十天半个月去瞅瞅才放心。

这天采薇从镇上回来，就见家里多了六个面容清秀的女孩子。

林氏指着那六个女孩子道：“这几个女孩子是我今天早上在西墙根买的，你现在身份不同往日，两个丫鬟肯定不行，这六个女孩子分四个给你，两个给你妹妹。”

采薇来自那个人人平等的时空，对有多少人服侍她根本就不感兴趣，觉得现在服侍她的两个丫头就足够了，但这个朝代就是这种规矩，身份越高，服侍的人就必须得越多，于是道：“娘看着办。”