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第82章（第2页）

他回来的时候有把卤肉的香料凑齐。

因为要开店卤肉的方子就格外的关键，跟自己单独做一点解馋是不一样的。

所以顾庭跑了好几个铺子，甚至去了中药店才好容易凑齐。

回到饭馆的时候，他要的那些肉和菜也都送到了，这时候天还蒙蒙亮，街上还没有什么人。

“顾老板都给您放这儿了。”

伙计给顾庭放下东西，不由得多打量了他几眼。

怎么看顾庭都不像是个饭馆老板，他就是个身形单薄的小孩儿嘛？

看完之后，伙计点头笑笑然后走了。

这时候饭店已经开门了，师父徐沧州正在里面准备做菜的家什儿。

以前做菜也都是徐沧州亲力亲为，什么事儿都要他亲自做。

看到顾庭把肉和菜都买回来了，徐沧州很是欣慰，他没有想到顾庭这么顶用。

他帮着顾庭把菜和肉都搬进厨房，然后商量下一步该做什么。

今天主打做面食，他早早就让师父把幌子挂出去了。

师徒两个开始和面做卤子

炸酱面，打卤面，干煸面，炒面，应有尽有，卤子也多种多样，红烧牛肉卤，手抓羊肉卤，鸡丝儿木耳，西红柿炒鸡蛋，酱汁肉卤，糖醋鱼卤。

反正是他们师徒拿手的菜都可以做成卤，人们觉得好吃，自然就会想尝一尝正菜，到时候销路打开就好了。

而且面条也不贵，六毛钱一碗。

卤子又不是菜，一个碗里放上一点就够了，要不怎么说某州拉面卖一年也伤不了一头牛的皮毛呢。

不过顾庭给的卤子很实在，里面肉量很足，只不过再怎么着，它也就是个卤子。

因为顾庭没有出徒，所以这些都是徐沧州做。

徐沧州终于找到一点存在感了，再怎么他也是师父，不能什么都比不过徒弟，只不过这徒弟心眼太多，像蜂窝煤一样。

他现在才回过味儿来，顾庭为啥把顾长海的地分出去，为啥把房子卖了，为啥要来开饭馆。

这不是环环相扣吗？

估计顾长海还想着老了之后落叶归根，不过这片叶子怕是没有地方落了，顾庭把树根都给他拔了。

卖了房子开店，还不知道输赢，也就顾庭敢干了。

徐沧州居然很喜欢顾庭这个有仇必报的性格。

徐沧州不一会儿就把面和好了，然后把菜准备好，等人多了就开始做卤子。

顾庭也没有闲着，把弄来的猪下水洗了好几遍，收拾得干干净净，找了一口大铁锅开始卤肉。

还真不错，赵洪亮这个后厨足够大，锅灶也足够多，煎炒烹炸样样都能做，只是他把厨房收拾得这么好，没派上什么用场，倒是便宜了他。

这次顾庭买的猪下水足够多，一口大锅刚刚能容下。

杀猪的黄老板挺仗义的，送了十多斤下水，顾庭有用极低的价钱买了两头猪的下水，再加上又顺便捎带了旁边一家的猪头，这么一来这一锅猪下水着实不少了。

猪大肠和猪小肠这种肠子类的要单独煮，而且配料也不一样，混在一起容易串味儿。