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鸳鸯锅一边装着红汤,一边装着清汤,放在烧了碳的泥炉上,原本平静的汤面又沸腾起来,散发出阵阵诱人的香味。
这还不算,霍昭还找出两个敞口碗,递了一个给江清月,让他按照自己的口味调个蘸碟。
江清月:“蘸碟?”
霍昭:“你可能吃不惯辣锅,等会可以涮清汤锅,味道淡可以蘸这个碟来吃。”
江清月抱着碗,新奇地看着霍昭忙活。
小米椒、酱油、葱花、一点芝麻酱、辣椒粉、一点白糖、滴一点香油……霍昭简单调了一个油碟,见江清月没什么动静,“我帮你调一个一样的?”
江清月记得霍昭方才的动作,不过还是递出自己的碗,说了一声“好呀!”
等两个人端起米饭上桌后,锅底已经沸腾起来,霍昭首先把猪肉和鸡肉下进去辣锅,这个比较难熟,考虑到江清月或许吃不得这么辣,又放了一点进旁边的清汤锅。紧接着放了萝卜片和土豆片,这个可以煮久一点吸满汤汁会更好吃。
等肉片开始变色后,两个人筷子同时伸往红红的锅底。
煮在红汤里捞出的肉片沾着红油,再往油碟里一蘸,终于尝到这久违的一口时,霍昭觉得十分满足。
离这里最近的梦阳城地处偏僻,商业也是半死不活的,只有几个小摊能有些好吃的,剩下的饭馆酒楼基本都是平平无奇,他去了几回就不爱去了。
至于红油火锅这类炒制底料复杂的,目前还没听过,毕竟本地连辣椒都没有,只有一些辣味植物比如茱萸什么的,不足以支撑红油火锅需要的辣度。
霍昭是很能吃辣的,虽然末世这几年没什么机会吃到,但突然吃到也没什么太大感觉,毕竟江清月第一次做这玩意,也没敢下手放辣椒,所以他觉得辣度还可以。
对面的江清月就不行了,虽然自己在炒底料的时候就被呛到好几回,但毕竟没怎么吃过火锅这玩意,心里没数。
见霍昭吃得面色不改,一时间大意,毫无防备地吃下去,入口的瞬间立马被辣到不行,呛到眼泪再次飚出。
见江清月呛得这么严重,霍昭连忙停下筷子,倒了一杯桌上的茶水端到江清月嘴边,江清月见茶水递到眼前,下意识地抓住拿着茶杯的手腕,低头饮尽一看就很能解辣救命的茶水。
霍昭低头看着吨吨吨喝水的江清月,觉得他有点像家里养过的那只猫,连喝水爱抓着人手腕的动作也很像。
等江清月喝完茶水,那股辣意下去了不少后,才后知后觉地发现两个人靠得太近,他还紧紧抓着人的手不放。
江清月松开手,垂着眸有些不好意思:“咳……谢谢啊。”
霍昭眼带笑意走回了原位,想了想还是提醒道:“吃不了辣的话,旁边有清汤锅,涮熟后蘸酱一样好吃。”
江清月抬起手背把眼角挂着的泪拭去,有些嘴硬,“……前面是我没有准备,我觉得我可以吃辣的!”
说完又怕等会再打脸,补充道:“我会小心些的。”
霍昭心情很好:“好,那你慢点吃。”
对上霍昭带着笑意的眼睛,江清月只觉得方才呛红的脸好像更热了些,果然是吃着这火锅,屋子里都暖和了不少的缘故吧。
等再下筷时,江清月的动作明显小心了很多,从辣锅里夹菜的时候筷子在沸腾的汤里涮动,把附在上面的辣油撇去,放进油碟里蘸的时候也避开切成末的小米椒。
小口地咬上去,原先有些呛人的辣味顿时减少了不少,江清月细细品味出火锅的香辣来,忍不住加快了吞咽的速度。
再看霍昭,依然是吃得面不改色,但在火锅的熏陶下,整张脸也红了许多。
肉吃过一轮后,原本放进去的萝卜和土豆也熟了,萝卜非常吸汁,一口咬下去带着肉味和火锅的香味,一点也不比肉差。
再看土豆,煮得粉粉糯糯,吃起来原本就很百搭的食材,放进火锅里别有一番滋味,叫人吃了还想吃。
泡发的菌子更是美味,原先就好吃的菌子各放了一点进两个锅,这回吸满了汤汁的菌子可谓是各有各的味道,红油香辣,清汤滋美,吃到后面顿时觉得泡得有点少了。
后面放的豆皮和面条,配着鸡杂小青菜,也是色香味俱佳,明明吃了个半饱,却依旧扫了个干净。
一顿火锅下来,两个人在寒凉的天气里愣是出了一身汗,吃得饱饱的两个人分工合作,一个洗锅洗碗,一个去把拖下来有人那么粗的树干劈成柴。
午后的院子里,厨房传来的洗碗声和着院子里劈柴声,让人觉出一股静谧的安宁来。
————
随着天气越发寒冷,霍昭的出门频率也降低了不少,主要是他不想太招人眼,出猎物的时候也多找了几个大户,分散着出。
回来的时候顺便把赚到的银子花了大半,买成粮食之类的物资屯在空间里,年关将近,什么东西都涨价不少,不过霍昭也不在意。
不管是打猎卖掉,还是用异能凝结出银子,他都不缺钱,怕就怕是像末世那样,有钱都买不到东西。
所以说虽然对白得来的空间不太放心,霍昭也更愿意屯货在其中,起码到目前为止空间没见出什么问题,也算是一重保险在。
他孤身一人穿越到这里,谁都不知道他的底细,再加上知道扫清尾巴,所以基本上没有谁会注意到他。
而家里面也只有江清月这么个半路救下的人,对方还非常识相,从来不会多问什么,给他的就拿着,并不会过多窥探。
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