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第126章 他的专属小火锅（第1页）

第126章他的专属小火锅

昨晚自助餐她是有来蹭饭，只不过那个点没遇到姜融罢了。

姜融嫌弃地白了她一眼，吃都堵不住她的嘴。

“好吃，又新奇，食客有时候要的就是这种趣味啊。”顾掌柜大口干了一筷子。“哎？这个酱料是哪个配方，我喜欢这个。”

“这个火锅在冬天吃正合适，等天气热了估计不会有很多人吃，容易吃出汗。”吉娘开口说道。

她把每个口味每个蘸料都尝了一遍后，心中有数了。

大家纷纷点头赞同。

姜融说：“反正今日三餐大家都吃火锅，把火锅了解得彻底，因为食材偏多，有些客人肠胃敏感可能会出现拉肚子的现象，甚至出现食物相克的情况。”

“食物之间有相克的情况，还有个别比较容易让人肚子不太舒服的食物都记一下。”

“如果有客人点了，要提醒一下。”

“暖胃汤每桌都要安排上，让客人们都喝一点。”

林大夫研究的暖胃汤其中是加了几味药，防止客人们吃了过多寒性食物肚子不舒服，要是食材没有完全熟透也会闹肚子。

有些东西得提前安排上。

“是！”大家恭敬地应了声。

比起喋喋不休地讲那么多介绍，远没有让大家上嘴吃了后能了解得彻底。

大清早，有肉有菜，这是大家吃过最丰富的早餐了。

在以前云安漉管理酒楼的时候，他对伙计们并不苛待，只要不偷吃客人的菜，晚上酒楼歇业后，如果厨房还有一些不好过夜的食材，大厨都会做了让伙计们带回家。

每个月也会让伙计们在包间中好好吃一顿。

姜融接手后，对大家也并不苛待。

尤其是经历飘香酒楼挖墙脚的事情后，如今留下的人都是对酒楼忠心耿耿的。

今日吃火锅，厨房那边把各种肉菜都安排得满满的，大家也都放开肚子品尝着，丝毫没有小心翼翼的。

伙计们是认真在吃，梁美那些人显得也有些谨慎了，他们不敢大筷地夹肉吃。

顾掌柜注意到后，开口说道：“以后几天诸位是要在酒楼帮忙的，就是我们酒楼的伙计。酒楼背后有农庄，很多食材都是自给自足的，大家想必都知道。”

“不管是以前的大公子，还是如今掌管的少妻主，他们对我们很好，只要认真干活，认真吃饭，不管是吃菜吃肉都不是问题，在吃的方面主子们从来不会亏待我们。”

“诸位，该怎么吃就怎么吃，管够！”

“吃饱了才能更好地干活啊。”

在顾掌柜的招呼下，梁美他们才慢慢放开，开始大口吃肉大口吃菜。

菜不是重点，重点是肉，那些牛肉羊肉下锅再蘸一下料多美味了。

几大口下去就干掉了一斤的肉，那么多的伙计凑一起吃，这一餐的消耗是大家不敢想象的。

大家只能在心里为少妻主的豪气默默点个赞。

大家吃饱后稍作休息，就是各种死记硬背那些容易相克的食材，顾掌柜也找来纸张把相克的食材写下来，光在醒目的墙上。

酒楼的伙计和梁美他们说说笑笑，很快相互之间就混熟了。

顾掌柜给大家安排负责的区域，以及营业期间要是遇到一些情况该怎么应对。

姜融坐在旁边和云怀悠哉地喝着茶，一边听着顾掌柜安排，适当的时候开口补充几句。

大家很快就把营业火锅的流程定下来了，一整天的时间足够把这些东西细化。