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第148章（第1页）

冬馨不忘把两名学徒都夸了。“冬姨辛苦了，要是忙不过来，我再给甜品铺子招伙计，大伙儿身边有品行端正，肯干又肯吃苦的，都可以引荐给我。”甜品铺子是最火爆的，招伙计得提上日程，不然冬馨肯定忙不过来。苗姐听后，赶紧道，“我娘家那边有两个侄儿，人品没问题也肯吃苦耐劳，要不明儿个我让他们二人过来，见一见东家？”肥水不流外人田，这么好的机会，苗姐肯定是想帮一帮自家人的。“就按苗姐说的去办，让二人明日午时前过来找我。”招伙计都是姜雪卿在把关，得经过她面试过关后，再培训几日，才能正式上岗服务客人。“好好，我晚些去捎个口信。”这边的姜父也提议，一天时间就卖出了这么都肉脯，简直供不应求，厨房就几人在剁肉糜，根本卖货不过来，他开口就跟大女儿到处现状，让其再招几个剁肉糜的壮汉。“行，厨房的事，由您决定。”等所有伙计都总结完后，姜雪卿最后汇总，“总体来说，今日每个人都很努力，也都开单了，希望个人再接再厉，明日打起二十分精神，好好干！”“姜姑娘饭菜都做好了许久了，见你们一直在开会，我也没好意思上前打扰，再不吃饭，饭都凉了。”随着姜雪卿让散会后，张金才上前道。“行，大家去吃饭吧。”两大圆桌子都坐满了人，每桌摆有五菜一汤，四荤一素，外加一个鲜菇汤。吃的比这些伙计过年还好上不知十倍的饭菜，能吃上热乎乎的大白米饭，还有一锅炖肉已是奢侈，到了姜姑娘这，顿顿有肉吃，月月有钱发，谁不想就这么干一辈子！“这酱料很不错，我怎么不记得厨房有这酱？”------------生闷气主桌上，姜雪卿的面前是独独一份面条，还有一小碟酱料，拌到面条上，吃起来有些像现世吃过的黄豆瓣酱，但又有些区别。“这是我之前在村子里闲来无事做的，拿不出手，这不，听说东家想吃面条，我就让我小叔子，回村子拿了一罐酱料给你吃面拌着吃，可下饭了。”翠花笑道。“原来是翠花婶子做的，这手艺可以，明天你暂时就在甜品铺子，帮冬姨搭把手，我给甜品铺子再增添一个拌面，若是有客人点了这道面食，翠花婶子就由你来做。还有这酱料，也辛苦翠花婶子多做一些备用。”姜雪卿口味一向很挑，她觉着味道不错，自然是可以搬到台面上的。“好，好，我明日一早，亲自去集市挑选新鲜的食材，做上一大罐好酱料。”翠花婶子觉着自己被东家重视了，心里一喜，忙道。张金也在一旁，为自己的嫂子高兴。一顿饭下来，姜雪卿觉得炖肉都太过油腻，没动几块，只是把面前的一小份拌面吃了，喝了小半碗汤就先离席，去了铺子点燃烛火，清点银子和查账本。计算一天下来的利润有多少，除去人工费，还净赚多少。毕竟，每日负责伙计们的吃饭，规定每餐有肉有菜还有大白米饭，又要招几个伙计，给伙计开的月钱也挺多的，她得看看铺子的收益，是否能支撑起每日的开支。姜雪卿挑灯快速敲打算盘，一手翻阅账目。经过她的培训，三个铺子的记账先生，记得账目简洁明了许多，一看就懂，也方便了她查阅账本。对完账本，她又接着盘算入账的银两，是否对得上账目的数目。听着身后有声音，姜雪卿没往回看，她听出脚步声是谁，低头把散铜板数好数，按一贯钱串好，“你怎么过来了。”有东西落在桌子上的声响，姜雪卿身旁的一张空椅子被拉开，听到少年低沉的嗓音在身侧想起，“我方才见你没吃几口饭菜，给你端来了一碗莲子羹。”姜雪卿串好一贯钱，抬眼看了莲子羹，“冬姨做的？”“嗯。”时野应了一声。“先放着，我整理好抽屉的铜板就吃。”“你先吃，告诉我要怎么弄，我帮你做。”少年蹙了蹙眉头。自从新铺子开张，姜雪卿忙的跟他也说不上几句话。“你摊开手。”有人帮忙了，姜雪卿把手心里的铜板，放在少年掌纹清晰的手心内，“这是二十个铜板你拿好了，数一千个扎成一串。”手心余温还在，少年攥紧铜板，“好。”有了时野的加入，两人很快盘点好银子，与账目都对得上，除去日常开支和伙计工钱，她算了算一日归在她户下净利润，竟有足足二十五两。还是在新铺子运作不太成熟的第一日，能赚到这些银子，已经很不错了。