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第380章 酒逢知己(第1页)

首先被端上来的,就是三道大菜。

其中一道金光灿灿,正是迪拜很有名的黄金烤羊排,已经烤制好的羊排表面包裹着24K纯金箔,不等动手就能感受到一股浓浓的土豪气息扑面而来。

“这东西吃了之后能消化掉吗?”

看到羊排表面的金箔,唐大山顿时就皱起了眉头。

他并不喜欢这种奢华夸张的做法,而且很担心金子到了肚子里面之后会沉积下来,对身体造成不好的影响。

“唐总请放心。”

“这都是纯度极高的可食用黄金,对人体并无毒害作用,虽然无法被人体肠胃消化,但是却可以自然排出,请放心食用即可。”

站在一旁的大厨,立刻向唐大山解释道。

“噢噢,那就尝一尝。”

唐大山点点头,然后看着大厨挥动手里面的刀子,轻巧地将羊排切割下来,分到他们每个人的餐盘里面。

“叶先生,感觉怎么样?”

胡老三看着正在品尝的叶明轩,忍不住问了一句。

“还好,羊排烤的外焦里嫩,中间的水分充足,佐料的使用恰到好处,入口肥而不腻,韧劲而不柴,这手艺确实很棒!”

叶明轩用纸巾擦了擦嘴巴上的油,点头肯定道。

大厨的手艺确实很厉害,充分还原了黄金烤羊排的风格,却又有自己的创新,让口感上面的层次更加丰富。

“好吃。”

坐在一旁的郑玉,也点头赞同道。

第二道菜,却是蓝鳍金枪鱼刺身。

“这是用直接从欧洲空运过来的大西洋蓝鳍金枪鱼做的刺身,最大的特点就在于新鲜两个字,大家都尝尝看。”

虽然胡老三没有说价格,但是想来绝对不便宜。

叶明轩记得,一条两百多公斤的蓝鳍金枪鱼在倭国拍出的价格就高达三亿日元,这和华币两千万左右,普通的蓝鳍金枪鱼虽然卖不到那个价格,但是绝对也不便宜。

只看桌子上的这些金枪鱼刺身的份量,再考虑到浪费掉的部分,光是原材料的价格就在二十万以上。

至于说之前的黄金箔烤羊排,计算成本也超过了十万块。

至于说蓝鳍金枪鱼刺身的口感,其实并没有觉得有什么特别的,只不过是入口即化,配上其他的辅料,倒是也没有吃出什么毛病来,应该算是很不错的。

第三道菜的份量则不大,每个人的面前摆着一块儿扇贝一样的壳子,然后上面则是用面包片衬起来的鱼子酱。

“这是伊朗珍珠鱼子酱,也是目前最昂贵的野生食材之一,目前每一百克伊朗珍珠鱼子酱的市场价格在二十万以上,而且数量有限。”

大厨向众人介绍道。

尽管鱼子酱本身已经很贵了,但是大厨还是在上面洒满了金箔,将每一粒鱼子都裹上了黄金,彰显主人的尊贵。

“这种鱼子酱来自于濒危物种——伊朗白鲟鱼,由于白鲟鱼的养殖条件非常苛刻,虽然名字终有伊朗二字,但目前生产该鱼子酱所用到的鲟鱼确实来自于英国北部的养殖场。”

“其中最苛刻的地方在于,若想将鱼子酱做成商品,首先必须要让白鲟鱼产生粒粒饱满的鱼子。水温要冰冷但不能太冷,一般保持在零下十五度到二十度之间。”

“水里面也不能有太多的杂质,若要保持极致的口感,最好的鲟鱼大概二十二年才会产一次卵。因此伊朗白鲟鱼也被成为最昂贵的生产资料。”

大厨一边儿请众人品尝鉴赏,一边儿继续介绍。

“原本我还没有觉得这东西有什么特别的,但是听大厨这么一说,顿时觉得每一粒鱼子酱都不能浪费。”

唐大山尝了一口,然后意犹未尽地又将扇贝上面的所有剩余鱼子酱都一扫而光。

“也有这方面的因素。”

“毕竟美食不仅仅是味觉方面的享受,同时也是一场知识盛宴,若是不清楚其中的缘由,我们的品鉴就不是全方位的,也是对美食本身的不尊重。”

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