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肉片上覆盖着雪白的白糖和些许糯米,入口甜滋滋,香糯糯。白糖和糯米下面,炸过的肉片再经过蒸制,有一种独特的焦嫩口感。
肉片虽然看起很肥腻,但吃起来没有半分肥腻之味,只有豆沙和肉交缠在一起的软糯香甜味。
就是肉片炸制和蒸制的时间没控制好,肉片若蒸炸适当,吃起来的口感应该是焦嫩相当的,然而面前的喜沙肉,焦微微大过了嫩。不过口感做到如此这般已经很不错了。袁如珠赞道:“入口即化,肥而不腻,香香甜甜,幺姨,厨艺精进了不少呀。”
听了袁如珠的夸奖,吴桂芳很高兴,珠珠厨艺出神入化,能得她一句夸奖,她难免不生出上学时被老师夸奖的自豪骄傲感。她眼角笑出菊花,连连给袁如珠夹肉。
袁如珠喝了一口和渣,夹起一片肉,在和渣里滚了一滚,粘上和渣的喜沙肉多了一份豆子清香,吃起来也别有一番风味。
小夏小秋见状,也学着她,把洗沙肉放进和渣里滚一圈。
“好吃好吃!”
“这样好好吃!”
堂屋里的电视机开着,正在放动画片,动画片的主角说:“马上就要开学啦!”
小夏听到这话,一下子蔫吧下来,“还有半个月就要开学了。”
吴桂芳说:“就只半个月了?日子过得这么快啊。还有半个月小秋就要上幼儿园了。”说到这里,吴桂芳瞧了袁如珠两眼。
“怎么了?”袁如珠问。
“珠珠,你真的不继续去学校念书了?”
袁如珠没做犹豫,“我就喜欢学厨,现在挺好的,能做自己喜欢的事,也能赚钱养活自己,没必要再去念书。”
“好吧。”吴桂芳点头,“反正读不读书看你自己。”
“妈妈,我也不想念书,我也想做自己喜欢做的事。”小秋奶声奶气道。
吴桂芳啼笑皆非:“你连幼儿园都还没上呢,就不想念书了?”
“我要跟姐姐一样,做自己喜欢的事。”
“你喜欢做什么?”
“吃!”
吴桂芳:“……”
“吃吃吃,瞧你胖成什么样了。”吴桂芳捏小秋肉嘟嘟的脸。
袁如珠沉吟,“吃也行啊,你要是会吃,说不定能做个美食家呢。”
小秋一脸好奇:“什么是美食家?”
“就是经常吃好吃的,评价美食的工作。”
“哇!那我要当美食家!”
袁如珠笑了笑,“可以。”
彼时,清河城,周家别墅里,林芳菲拉住周绘荧,“荧荧,你当真要去杨家?”
“不是去,是回。”周绘荧拉起行李箱。
林芳菲抿唇,“你真舍得离开我们?”
“我会经常回来看你们的。”
“荧荧……”林芳菲握紧周绘荧的手,“别离开我们。”
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