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第16章(第1页)

赵景明闻言点头,他自个在昨日刚穿越来的时候,就给家里买过烧饼和包子了,自然也就大致的知道水平。

那包子卖的,蓬松柔软,和现代的包子差不多。

他们郊区的包子都是如此了,想必这内城的恐怕水平只能更好的,毕竟经济繁华,竞争更激烈了,所以他也就不拿什么包子的做法去忽悠方寡妇了。毕竟他自个也是业余的,很难说他的手艺拿出来就一定能拼过这个时代的其他摊贩,人家专业就是干这个的。

而系统倒是各种方子都有,可他一个也买不起。

所以他想的,是另一个,手抓饼。

他简单的描述了一下,问道:“现在外面可有卖这种饼的?”

“手抓饼?”方寡妇喃喃的跟了一声:“这倒是没有见过,不过……”

她打量了赵景明一下:“你该不会真是想把这个做法教给我吧?”毕竟先头还专门问了她的生意了。

“对。”赵景明点了点头:“活动在这片地区的,固然也有家庭情况并不怎么好的,但更多的,恐怕手上都是有些闲钱的,有了钱,追求的也就更多了,光是靠价格低并不是办法,因为量走不起来,还不如直接把味道提起来,然后提高价格赚的更多。”

方寡妇知道他说的是事实:“我也弄过,可实在做不出来。”这东西想学也没处学。

赵景明脸上露出了开心的笑容,语气也轻松了一些:“所以我这不就来了。”

方寡妇被他这讨喜的表情给逗笑了了,笑过之后,她拍了下赵景明的肩膀,爽朗的道:“行,我也知道你的意思,今天天色也不早了,你们就先住下,要是你教的那东西味道真的好,那你们的房租这些就可以缓一段时间再交。”

“如果我拿去卖能挣得多了,那姐姐也不是那等占人便宜的人,到时候绝对不会亏待你们。”

赵景明道:“那就多谢芸姐了,等下我到厨房看看,如果食材都有的话,那今晚就可以先做出来了。”

话都说到这份上了,赵景明知道这找房子一事,暂时已经算是成功了,虽然是合租,但这老太太和方寡妇看样子都是性子好的,说真的,就他们家这组合,单独租个院子还真没现在这样好。

他以后会经常出门,小的几个跟着老太太一起也有人看着,不至于出什么问题。

也不是让别人做什么,但家里有大人,外人就不容易乱动歪心思。

他们各自把行礼都刚到自己屋里,方寡妇也是热情的,帮着赵景欢和两个小的,赵景明动作快,不一会儿就把床铺好,各类东西都归置整齐了。

收拾完了之后,他就去了厨房,看看里面东西齐不齐全。

他在现代的时候,从小每回放假回来大多都是他跟妹妹做饭的,所以做饭这方面他是会的。长大了,妹妹成了美食up主,他正常上班工作,但是各种剪辑字幕拍摄等等,都是他要动手的,后面火了之后,才慢慢的请了专业的人,看得多了,他会的东西也就多了。

时不时还要自己再做,毕竟拍完视频他妹是懒得动手了,偶尔想起就踹两脚使唤他。

所以赵景明并不怕手抓饼不好卖,大不了再换一个,总有一个是合适的。

厨房内,方老太太正在往盆里舀面粉,赵景明连忙走过去:“奶奶,这是要做什么啊?”

听到声音,老太太的脸上露出和蔼的笑容,“奶奶做饭呢,今天咱们人多,奶奶给打点肉饼子,多放点油,吃着香着呢。”

赵景明在水池那洗了洗手,走过来接过面盆:“奶奶,让我来吧,我都跟芸姐说好了,今晚吃个新鲜的吃食呢,保证大家都没见过。”

方寡妇和几个孩子也过来了,只到赵景明要弄新东西,全都在一边好奇的看着,方寡妇问道:“食材都够吗?”

赵景明弄了点温水过来,倒进面粉盆里,边用筷子搅拌着:“差不多吧,今天就先弄个简易的,等过后有其他食材还可以再弄丰富一点。”

面粉搅成絮状后,赵景明就上手把面粉揉成面团,揉好后得放着醒发一会儿,趁着这个时间,赵景明就去准备其他的配料了。油酥调了一小碗,生菜鸡蛋还有西红柿这些厨房是有的,这也是做手抓饼必须的东西,他按照人头准备了一人一份的量,然后就是酱料。

酱料的种类很多,赵景明只会其中的几种,找了厨房现有的辣椒酱和一些调味料,弄在锅里加水熬制出了一份辣酱。又用西红柿熬了一份番茄酱。

沙拉酱他也会,而且还是比较喜欢放的,只是这里没有糖,而且手动打发也费劲,所以就暂时没弄。

一切都准备好了,面团醒发的也差不多了。

赵景明在面板上刷了一层油,又将面团取出来揉成长条,分成差不多的小剂子,小剂子用擀面杖推开,刷上油酥,又接着将面皮重重迭迭的弄成长条卷起来,这样弄好之后,里面就是一层一层的。

几个人团团围着盯着赵景明的动作。

不得不说,他的动作行云流水般,而且干净利落,就算是让人一直盯着,似乎也看不腻。

方寡妇叹道:“小明啊,姐看你这样子才适合去摆摊啊,光是看着就让人很有胃口,怎么就做个饭还能让人觉得这么好看呢。”不就是洗个菜,揉个面而已,也不是什么大事,她自个天天也做,但就是没人家这种,也不知道为什么,看着就移不开眼。

赵景明乐了:“我们到时候也会做点小生意,不过不是卖手抓饼,芸姐你现在可得看仔细点,争取一下就学会了,过两天就可以直接卖了。”

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