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第4章 第一步（第1页）

第二天早上，罗用一起床就先去看了那些豆子，确定已经泡得差不多了，等吃过早饭，便抱起木盆，打算到村子里去磨浆。在他们村北边，住宅最集中的那一片，有一口古井，井边不远处有个草亭，亭子里有石磨，村民们要想磨点豆子米面啥的，就都去那里。罗用抱着一个木盆走在村里的土路上，虽然盆里的水都已被他倒掉，就只留豆子，但抱在怀里依旧十分沉，没走出去多远就开始出汗喘气，风吹在身上又十分冷，深一脚浅一脚地踩在坑坑洼洼的土路上，只盼着能快一点到地方。四娘和五郎一人拎着一只空木桶跟在后面，四娘还好些，五郎明显就有些吃力，罗用回头看了几眼，有心想要帮他把那个水桶也拿过来自己提着，奈何身上着实没多少力气，这副身体前几日才刚刚大病初愈，眼下还相当虚弱。“三郎，你们这是要去井边？”三人正在路上走着，边上一个斜坡上，下来一个扛着锄头的年轻人，十八九岁的样子，身材颀长健硕，就是脸上的表情略显沉闷，不见年轻人的开朗。循着罗三郎的记忆，罗用认出这人是姚家大郎，大名姚茂云，比罗大娘年长一岁，今年十八。姚家和罗家住得近，早年关系也比较好，姚家大郎和罗家大娘在村子里的小郎君小娘子里头又都是出挑的，两家多少也都有点想要结亲的意思。后来罗大娘却嫁给了林五郎，一方面，人往高处走，和姚家比起来，林家确实是富裕殷实许多。另一方面，就是因为姚父。姚父跟罗父一样，都是从外地逃难到这里的，这些年下来，也算是在这个小山村里扎了根，但姚父本人因为早年落下的病根，身上有不少病痛，随着年岁渐长，每次发作起来愈发难熬，耗费钱财不说，还相当折腾人，脾气又不好，总在家里乱骂。因为这个原因，早些年，在大娘还没嫁人的时候，罗父罗母就没少跟大娘二娘说，姚家不是良配，让她们远着点姚大郎姚二郎。后来罗大娘嫁给了林五郎，罗姚两家的关系渐渐就远了。罗用醒过来这些天，也曾听四娘跟他嘀咕，说今年夏天那场灾祸，姚家那边也遭了秧，姚大郎姚二郎都被埋了，后来给人挖出来，姚大郎没啥事，姚二郎却没了。“是啊，去井边磨些豆子，大郎这是要下地？”罗用笑着说道。他对姚大郎印象不错，不过姚家那样的情况，罗父罗母不愿意叫女儿嫁入这样的人家，实属正常。“我就四处看看，坡上那几块地没了，明年总要重新开几块地出来种。”姚大郎说着，伸手把罗用手里的木盆接了过去。“劳烦大郎了。”对方显然是好意，罗用也就没有推辞，这木盆他抱着着实是吃力。“无事。”姚大郎身体强健，这点东西对他来说确实不算事。罗用转身接过五郎手里的木桶，又伸手拍了拍四娘小肩膀，问她能不能提得动，四娘咧嘴跟他说提得动，只要一想到今天家里要做好吃的，这小丫头心里头就美得直冒泡，兴奋期待全都写在脸上。·入冬以后，地里头也没什么活计，不少乡邻都是要睡到日上三竿才起床，等用过了早饭，时间都快到中午了，天气若是不错的话，还能到外头去晒晒太阳。冬日里总是悠闲的，尤其家里还不缺粮食的时候，村人们就显得十分安逸。男人们成群凑在一起说说农事，女人们围坐在一起搓搓麻线，村里的小孩更是成群结队，呼啦啦地在村子里乱跑，身上穿得少，却也不怎么怕冷。这一天早上，不少村民刚起床，就听说罗家三郎正在草亭磨豆子，说是要做一种名叫豆腐的吃食，然后有些人连饭都顾不上吃，就奔那儿瞧热闹去了，还有端着饭碗过去的，站在草亭外头，一边听罗三郎讲豆腐的各种吃法，一边往嘴里头扒饭，吃得那叫一个津津有味。就连磨豆子的活都有人代劳了，先前罗用还站在磨盘边上，不时往磨盘中加几勺豆子几勺清水，后来连这活也被村中的妇人给抢了去：你身体不好，一直站着多累，还是到一旁坐着去吧，这点活计我们随便就做完了。然后很快就有人从家中给他搬了个马扎出来：“你刚刚说豆花也好吃，那豆花吃起来是甚滋味？”罗用就跟他们说了：“那豆花吃起来，跟鸡蛋羹有些类似，口感嫩滑，爱吃甜食的，可以往里面撒些糖，爱吃咸口的，可以加些酱汁佐料……”“这些事情，你都是听那行商说的？做这个豆腐难不难？”村人们这时候已经对豆腐这东西生出了很大的兴趣，被罗用说得那般好吃，竟然只要用到一些豆子就能做出来，豆子在他们乡下可不是什么稀罕物，也没不出什么价钱。“这豆腐做起来倒是不难，就是需要一样引子，没这引子，豆腐就做不成。”感兴趣好啊，罗用就怕他们不感兴趣。“就听说过进城过关需要引子的，没听说过做吃食也要引子。”村民们七嘴八舌。，！“有甚稀奇，城里一些大夫开个药方，还得用到药引子呢。”“三郎，这引子你有啊？”“自然。”罗用笑道。等磨完了豆子，村民们又兴致勃勃跟去罗家看三郎做豆腐，那些磨好的豆浆也被一个精壮汉子用扁担挑了起来。装着豆浆的木桶被那壮汉用绳子挂在扁担两头，走起路来步伐轻快，木桶轻轻摇晃，桶里的豆浆却半点都没有洒出来，这挑担的功夫，看得罗用很是佩服。待回到自家院中，罗用也不藏着掖着，进了厨房，就当着众人的面，开始做起了豆腐，当然大伙儿也都没少帮忙。过滤后的豆汁上锅去煮，随着温度的升高，豆汁的香味很快就在这个小院里飘荡开来，先是带着几分青草一样的生涩，越煮味道就越是香浓，那浓白色的豆汁在锅里轻轻翻腾，看得乡邻们啧啧称奇，整日吃豆子，从来没想到这豆子竟然还能这么吃。一边煮着，一边撇去浮沫，不时搅拌几下，以防糊底，煮到火候差不多了，又倒进去一些清水降温，然后重头戏来了。村人们只见罗家三郎从隔壁屋子里端出一碗清水一样的东西，一边慢慢倒入锅中，一边用勺子缓缓搅拌锅内的浆液，不多久，就见那些浆液慢慢凝结出絮状……“这就是豆花了。”罗三郎从锅内捞出两碗豆花，家里既没有糖也没有其他什么像样的调料，只好从罐中舀了两勺盐豆子放在上面：“阿姊，姊夫，你们先吃吃看。”罗用将两碗豆花捧给罗大娘和林五郎，这二人听闻三郎今天在家里做豆腐，也都过来瞧究竟，同来的还有林六郎，罗用给他也打了一碗。屋里屋外还有不少人，罗用又打了几碗豆花递出去，一人一碗是没有的，总共才这点豆花，都吃完了还拿什么做豆腐，不过好歹也能尝个味。刚出锅的豆花，热腾腾散发着豆香，虽然没多少佐料，吃着也是很不错的。村民们尝过热豆花之后，基本上也都信了三郎之前说的关于豆腐的那些话。大伙儿心中不无感慨，都说罗父是个有远见的，一家老小勒紧裤腰带也要供个读书郎出来。他们中间不少人，打生下来就窝在这个小山村里，要不是罗三郎，他们这辈子怕都不知道豆腐是个什么味儿。如今罗三郎有了这做豆腐的技术，再加上林家那边的钱财和势力，想必要不了几年就能发家致富了。那林家为啥富裕，不就是因为他们家会点做醋的手艺，林家做的醋品质一般，因为价格低，在本地倒也有些市场，虽没有什么暴利，但这日积月累的，林家也有了一些产业。不多久，做好的豆腐就从屋里被抬了出来，因为没有合适的工具，今天这个豆腐就用家里的箩筐简单压了一下。往干净的箩筐里铺块麻布，将豆花倒进去，再扎上布口，往上面放了一口陶瓮压着，在重压下，不断有清水从麻布中渗出，不多久，这豆腐也就成型了。之前在磨豆子的时候，三郎就说了，今天做出来的这些豆腐要分给众乡邻，感谢他们这几个月对罗家的关照。这会儿豆腐做好了，甭管是关没关照过罗家的，都围在院子里等罗三郎分豆腐，还有一些细心的，早早就从家里拿了盆啊碗啊的过来等着了。哪曾想这豆腐还没开始分，三郎就先往人群里丢了个重磅炸弹，直接就把好多乡邻都给砸蒙了。罗三郎对大伙儿说，自打今年夏天遭了那场祸事以后，他们家全仰赖乡邻们的扶持，现在他虽是醒了，但仍还是个肩不能挑手不能提的弱书生，将来的日子还得大家继续关照，如今他手上有技术，却苦于家中连一个像样的劳动力都没有。“若有乡邻愿意在我家帮工一个月，我到时就将这做豆腐的法子倾囊相授。”院子里一片哗然，乡邻们交头接耳，一时间竟然没有一个人站出来。天上掉馅饼，这饼太大，来的太突然，都不知道该不该伸手去接了。“那你说，那个做豆腐的引子，咱自己也能做？”有人扬声问道。“能做。”罗用言简意赅。罗家没有劳动力，这一点大家都看在眼里，所以有些村人就以为罗三郎应该会和林家合作。但实际上，就做豆腐这件事，罗用打一开始就没想过要和林家合作，对于现在的罗三郎来说，甩开膀子赚钱攒人品才是当务之急。既然村人对这个豆腐都这么感兴趣，那他干脆更进一步，以豆腐方子为酬劳，让他们先给自家做工一个月好了。至于林家那边，等他这边立起来了，罗大娘也就有了靠山，在林家生活自然无需看人脸色。若说这大半年时间里面，林家对他们有恩，那么到时候要怎么感谢报恩都可以慢慢计较，生意上也不是不能合作，无需现在就送上门去任人搓揉。：（）南北杂货