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第164章 生鱼片与榴莲酥（第1页）

北斗星这边，也很喜欢把金枪鱼做成鱼生来吃。所谓脍炙人口，脍就是生肉，炙就是烤肉。林东方当初也研究过这鱼生，虽然不算什么大家，但也不至于出去闹笑话。早在殷周时期，鱼生就成为了一种美味。记载了先秦时期各种事情的《礼记》中就有关于鱼生的记载，‘脍，春用葱，秋用芥’所以吃生鱼片用芥末也是老祖宗留下的规矩。不是茹毛饮血的生吃，而是食不厌精脍不厌细的仔细切好装盘，配以辅料品尝这一口鲜美。唐宋时期，重要宴席上更少不了这一盘鱼脍。不过古人大多吃的都是淡水鱼，毕竟那时候远洋捕捞不发达。至于唐朝时期各种饮食文化外流的事情，懂的都懂了。林东方想到这里，就想到了三国时期着名的曹老板。松江鲈鱼！曹老板除了别人的老婆，大抵就是喜欢这一口白嫩鲜美的鲈鱼肉了吧。这是他当时合上书本心里冒出来的想法。“对了，等会去再弄点鲈鱼，海鲈鱼不如淡水鲈鱼好吃来着。”林东方一边摸着肉质鲜红肥美的鲔鱼，一边想着肉质白嫩的淡水鲈鱼。这份心思似乎与曹老板有那么一丝相合。到时候淡水鲈鱼和金枪鱼一起上桌，岂不美哉？北斗星上的金枪鱼，蓝色还不是最好的。而是眼圈是金色，鳃盖是红色，尾巴是蓝色，身子整体是灰色。林东方不知道这鱼为啥进化出了这种炫酷的颜色，但这鱼的肥美当真让他恨不得直接淋上芥末就生啃！不过还是要先放血的。“说起来，吃鱼生还可以配上糖蒜，说到糖蒜，快过年了，腊八蒜也要安排上…”听到他在这嘀咕，萧曦月咽了口口水。蒜！但一看林东方的意思，似乎还不想回圣地！此时，林东方又嘀咕开了。“我想想啊，做油焖大虾，清蒸大黄鱼，炒螺片，烧鲍鱼…”东方帝凰和萧曦月的肚子开始叫唤了。这几样菜里她们就吃过烧鲍鱼！“还要什么材料，都说出来，为师一次帮你抓个够！”东方帝凰急的都开始跺脚了。“虾个头不要太大，到时候咱们一盘子摆上十二个，大黄鱼大的小的都要…”林东方提了一堆要求。东方帝凰直接全部搞定！然后急忙回到了瑶池圣地。东海之旅匆匆结束！回到圣地之后，林东方第一件事就是开始和面。做榴莲酥！“对了，正好之前在帝城还买到了椰蓉，正好把椰蓉酥也做了。”“师姐，帮我拆个恶魔果！”“不要！”萧曦月直接跑出了厨房。东方帝凰也是如避蛇蝎一样远离了厨房。“咦？你们俩这是怎么了？怎么还躲着厨房？”独孤梦溜溜达达走过来，手里还拎着一串灵果。“唉，我们在一个秘境里发现了一种叫恶魔果的果子，那味道闻起来…算了，你去厨房就知道了！”东方帝凰想到之前闻到的味道，到现在还是心有余悸。萧曦月也是脸色发白。独孤梦微微一笑，“你们啊，难道忘了那臭豆腐？那是闻着臭吃着香啊。”她直接走进厨房。她要在吃恶魔果这一点上战胜东方帝凰！“徒弟，那恶魔果…咦，好奇怪的香味！”独孤梦吸了吸鼻子，有些陶醉！林东方此时正在拆榴莲，见到独孤梦来了，急忙招呼道，“师父，你来尝尝这果子，可好吃了！”独孤梦急忙冲过去，抓起一块金黄色的果肉就塞进嘴里。她微微眯起了眼睛，赞叹道，“好甜，口感有点像奶油，软糯但不是软烂，好特殊的口感，好甜蜜的果子！”然后她注意到了林东方正在和面，不禁问道，“徒儿，你这和面是要做什么？”林东方一边揉面一边嘿嘿一笑，“要用这果肉做一种酥皮点心，还有椰蓉酥。”“酥皮点心？”独孤梦一下子就想到了那入口酥脆的感觉，到最后咬到这甜蜜的果肉馅料…“唔，那为师试试用这种果子炼丹…”上次用大醒神果做出了灵药级别的香丝雪。“要是把这种甜蜜的果肉和香丝雪结合在一起的话…估计会有奇迹发生！”独孤梦说干就干。抱起一个打开的榴莲，一边往外走一边吃。“你你你你…居然真的下得去口？”东方帝凰难以置信的看着独孤梦在那狂吃榴莲！萧曦月也是震惊的张大了小嘴，然后急忙屏住呼吸。独孤梦嘿嘿一笑，“这可是我吃过最好吃的水果，我现在要把它和香丝雪结合一下！”东方帝凰和萧曦月直接凌乱了。这是什么可怕的操作？厨房里，林东方把拆好的榴莲果肉碾碎，果核取出来留着炖鸡。然后继续和面。，！“六两面，三两水，一两黄油。”“这果子十分甜蜜，所以外皮的糖要少一些，有个半两就够了。”林东方还是对着留影石操作。毕竟现在满屋子都是榴莲味。萧曦月和东方帝凰不敢越雷池一步。“至于酥油，用的是苏记面点卖的酥油…”酥油使用黄油做的，苏瑾瑜做了一堆给林东方备用。酥油用油纸盖住，然后擀开成一个方形片。“先轻轻的用擀面杖一点点的压开，然后擀平。”林东方小心翼翼的操作，他之前就做过一次草莓酥，步骤倒也还能记得。“面团醒好了不要揉，直接在表面切一个十字刀口，顺着切口推开，就能得到一个近似方形的面团，然后轻轻擀开就好。”“然后用面皮裹住酥油片，切去边角没有酥油的不完美的地方，然后折叠，用对酥油那样的方法擀开。”“折叠三次之后就行了！”“然后用圆形模具挨着压出圆圆的面皮。”“包入果肉，轻轻封好口，大功告成！”林东方满意的看着手心里的这个榴莲酥粗胚。还算可以！然后继续如法炮制。都在表面刷上一点全蛋液，送入烤箱开始烤！椰蓉酥的做法在包的时候比榴莲酥简单很多。直接把椰蓉馅搓成长条摆在面皮中间，然后面皮以椰蓉馅为轴线对折，轻轻压一下封口，然后垂直与椰蓉馅条的方向用刀切，两三指宽就行。也刷点蛋液，烤！至于那些面皮的边角料，林东方也没浪费。稍微揉了一下然后揪剂子按成小饼干开烤。等到他这边的榴莲酥完成，那边独孤梦也炼制好了第一批恶魔香丝雪。浓郁的巧克力香味和榴莲味道混合在一起。然后妙音峰上出现了诡异的一幕。林东方拿着一块榴莲酥追着萧曦月到处跑，一边还喊着，“师姐，你就尝一口嘛！”“很好吃的，真不臭了，你别屏着呼吸了，你闻一闻！”另一边，独孤梦拿着一盒‘恶魔果香丝雪’追着东方帝凰到处跑，“东方帝凰，你怕了么？你居然不敢吃这香丝雪？”“我告诉你，这可是圣主令，必须吃！”此刻，东方帝凰有那么一丝后悔辞去圣主职位了！：（）厨神，把师姐们喂成女帝