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第60章 葡萄美酒夜光杯（第1页）

收购茶楼以后，茶楼便按计划开始了装修升级。刘敏和叶小晗之间保持着一种微妙的关系，两人都是心知肚明，对外却又不露声色。只有我们几个是知道内情的人，在外人看来只是刘敏想在新东家面前好好表现，博一个好印象。接下来的，就是他们的家事，既然是家事，那我们就不瞎掺和了。虽然我王八一集团是大股东，但是我这边确实有一大堆需要我处理的事情，根本忙不过来。自从弄出了玻璃和基础实验室，我们手上排着队等开工的事情可是一大堆。这也是等茶楼改造完成以后我要把刘敏抓回来帮忙的原因。目前优先级最高的就是葡萄酒和青霉素。葡萄酒即将成为茶楼的招牌特色招牌，当然，一切顺利的话也会形成新的经济增长点。至于青霉素，由于此前已经有了一定的基础，现在有了更好的实验室条件，那自然是要继续做下去，这个东西前景广阔。这个时代的酒都是一些度数很低的米酒，而且因为发酵过程中的工艺问题，都会发酸，味道十分的差。相对于浑浊的米酒，葡萄酒的颜色在玻璃杯中更有视觉效果。至于蒸馏白酒和啤酒，就只能先搁置了，酿造这两种酒会消耗大量的粮食，现在的农业生产力实在是支撑不了。葡萄的话，我之前在附近瞎逛的时候看到过很多野生的。不过市面上没见到卖，估计并没有被人作为水果而发现。而酿造葡萄酒最大的便利之处就是几乎所有的葡萄表面都会自带酵母菌。不过就目前而言，我们对酿造葡萄酒还存在一个技术上的优势。葡萄的皮中有大量的单宁，会导致葡萄酒的口感比较涩。捣碎的葡萄带有大量的酵母，而且果汁中的糖分很多，所以会快速地开始发酵。所以在把葡萄破碎之后要去除皮渣，减少单宁的含量来提升口感。而且葡萄果汁中要混入一定的二氧化硫，这样可以推迟发酵，并且可以加快葡萄汁的澄清，除此以外还可以保护一些风味成分，防止氧化。这些都是现代工业化酿造葡萄酒的技术，虽然造不出八二拉菲，但是就算是能造出现代几十块一瓶的普通红酒，那在这个时代也是顶级的存在。由于葡萄中含有很多糖分，所以葡萄酒发酵很快，不到一个月的时间就可以完成发酵。我们的葡萄酒酿造出来之后，分出一些，用玻璃瓶灌装起来，储存在地窖里。另一边，实验室里，青霉素的产量和纯度也越来越高。我们已经具备了最基本的微生物实验条件，只不过还处于非常原始的阶段。我们制作出了各种玻璃的仪器，酒精灯，培养皿和烧瓶烧杯一应俱全。通过不断的筛选，我们获得了稳定的相对高产的青霉菌株，并用这个菌株持续培养生产青霉素。当然，我们的灭菌条件还在使用传统又有效的巴氏消毒，用一口特制的大锅进行加热蒸煮。培养的青霉菌用蒸馏水冲洗，得到相对高浓度的青霉素溶液。这些珍贵的溶液用玻璃瓶保存起来，以备不时之需。一个多月后，茶楼升级改造完成。开业那天，门头上挂着红绸，新制做的招牌上写着叶记两个大字。茶楼这算是正式官宣易主了。茶楼的窗户都换成了玻璃窗，来此的客人都啧啧称奇，那么大的水玉可是无价之宝啊，有的客人还小心翼翼地摸了摸。进门的屏风写着一首诗，“葡葡萄美酒夜光杯，欲饮琵琶马上催。醉卧沙场君莫笑，古来征战几人回？”这自然是引用的大文豪的杰作，在原来的世界，这是唐代王翰的凉州词，可到了这个世界，我们就是原创。开业当天，茶楼一切酒水茶饮统统免单，除了此前供应的各色茶水和食物，在二楼的雅座中还提供了几款高端茶饮和一款叫做八二拉菲的酒。这活动的吸引力还是空前的，茶楼宾客爆满，座无虚席。平时在一楼就喝口茶水解解渴的平民百姓，依然是在一楼的八仙桌落座，都小心地抚摸着桌面上的玻璃，那么大的水玉，弄坏了可赔不起。有钱人家的公子少爷们，进了茶楼也就习惯性地上了二楼，在雅间落座。一楼的普通客人也就喝个茶水，聚上好友，聊聊天，喝喝茶。也有一些真的就只是喝个茶水解解渴，还要忙着养家糊口。二楼的客人可就不一样了，基本都是一些游手好闲的公子哥，赚的就是他们的钱。二楼的茶都是什么高山流水、伯牙绝弦之类的云里雾里感觉又很厉害的名字，其实跟一楼没什么两样，只是用玻璃容器冲泡而已。这不换个马甲这些富家子弟就不认识了呗。自然就有好事之徒点了这八二拉菲，从店里酒桶之中放出的红酒，装在醒酒器中便端上了桌。配上一只晶莹剔透的高脚红酒杯，格调爆棚，公子哥们不就一天钱多了没地儿花，：（）尸潮来袭：我有府兵八百