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第303章 红薯粉完成（第1页）

丁雪微寻思着，将银耳带过去煮，到时让大小花跟乔家老少都过去吃，可两家对那些大人都十分忌惮，硬是推诿了。

“你也别惦记大家，这雪耳，林子里不少，想吃，没有吃不到的时候。”张七婶儿不跟她啰唆，收拾好银耳就赶着人出门。

琢磨着是这么个话，丁雪微也就没有再坚持。

昨晚，安和只跟丁老头和老村长说了今早大人们早起的话，却不想他们来时还是晚了一步。

丁老头跟老村长到达时，安和都已经伺候人洗漱上了，更不用说丁雪微她们几个到达时。

“鸡汤没问题，煮个面吧。”安和见到丁雪微就说。

丁雪微下意识点头，目光注视着大锅里已经冒泡的清水。

“我先试试红薯粉。”头点到一半的她改口。

安和静默了两秒后说好。

昨儿，制冰之前，她就让人将已经沉淀的红薯粉收集进了烘烤室，经过一夜的大火热烘，流体已经完全干燥。

被取出的红薯面粉结块干硬，花了不少工夫才将之研磨开来，而一早准备的漏瓢一上···错误百出。

她是吃过不少粉，生榨也有幸见过，可这做粉工艺并不粗糙，看着也就那么回事，做起来却难得让人咬牙。

先是面和得太干，等面浆能顺利下锅，锅里却不见粉丝，而整锅开水直接变成粘汤。

当丁雪微想到可能需要加熟面，又因熟面太多而无法滴漏！

“要不，先煮面？”

在丁雪微捣鼓红薯粉的同时，张七婶儿和面，热汤，时刻准备着红薯粉不能成功的第二方案。

这会，小锅里的水都第六次烧开了，时间已经过了卯时。

张七婶儿怕各位达人不高兴，却不想这一个个都被丁雪微的种种操作迷了眼，听她说，都齐齐表示不饿。

昨晚吃得多，确实没感觉饿，再来，让红薯粉激的胜负·欲实在压制不住。

“再加些生粉。”知府大人急不可待。

干了加水，稀了放面，不知不觉干粉被消耗殆尽，当丁雪微准备再调些生粉时，夏立惶惶不安的一句：“没面了。”吐出。

“没面了？”主簿大人扬声。

夏立很是不安地揪着衣摆：“之前的，已经是最后一簸箕。”

红薯粉流体越薄，水分蒸得才会越快，这一簸箕，并没有多少数量，也就两斤左右。

之前，夏立将最后一簸箕干粉端出来时已经告知过，不过是当时大家都将心思放在丁雪微调和的面糊上，谁都没有上心而已。

“将今早沉淀出来的那些端过来。”丁雪微脑子飞转。

昨儿已经收取了大部分，今儿早上收集的不过剩余三分之一。

这会不过是要将面糊调稀点，用湿粉应该没有问题。

丁雪微觉得不受影响，知府大人却怕她搞砸：“舀一部分，舀一部分出来。”

这些湿粉若用完了，再实验得从挖红薯开始！

失败了太多次，丁雪微也知道谨慎些没错，听话地舀出一部分。

可能是之前失败了太多回，经验累积够了，也可能是丁雪微运气好，这次的粉浆兑得刚刚好，当锅里飘起一圈灰银，众人都没在第一时间反应。

“七婶，捞，快些捞！”