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第421章 新点心（第3页）

面糊蛋液都是江师父准备好了的，丁雪微需要做的活不过将各种准备好的材料混合，送进烤炉而已。

也就是根本不忙，丁雪微又琢磨了起来，在烤蛋糕坯的同时，调制起了泡芙面糊，不多久，泡芙问世。

眼看牛奶不少，其他材料都足够，她又琢磨起了蛋挞。

江师父瞧见她做泡芙时还没在意，认为是早研制出来的，还揣测了一番昨儿没说的原因，可当她几次烤失败，总算反应过来了。

“这是···想试验新点心？”

今儿不可谓不忙，厨房里也好，外头也罢，人手都被分成了两拨，之所以看着这么闲适，不过是他们做事驾轻就熟而已。

昨儿都当心今天的人，今天却来做试验，这实在让人了解不了。

他这边瞧着也没那么闲啊！

“对，可这皮不是软了就是硬了！”

没有锡纸磨具，她只能将脆皮先做成形来烤，可太软的一烤就塌，太硬的酥成渣根本就拿不起来！

丁雪微前后烤了三次，第三次才顺利烤出了蛋挞模样。

顺手的，她挑选了一个还算好的，心儿比较多，也比较完整地递给江师父。

江师父别说吃，就看都觉得这点心味道错不了。

蛋液牛奶都是好东西，再加糖与黄油，那是美上加美！

做惯点心的他就配方来说就能够给出高度评价。

“你···怎么想。”

一口下去，又脆又酥的挞皮与软滑香浓的蛋心就将他征服了。

挞皮的酥脆口感很像传统酥皮点心，却又比传统酥皮点心更脆些，挞心有些接近奶酪蛋糕的口感与感觉，却又有着明显的区别。

在这一刻，江师父连自己还有几样饼干没烤都忘了，细嚼慢咽地盯着丁雪微。

丁雪微凝眉说出想法。

“回头让人做些模具。”江师父立马就想到了办法。

之前丁雪微又没提议过杯子蛋糕，自然没有小模具的，而要等模具完成，江师父是等不了的。

“要不，包成饼试试？”

“····流心酥饼····”

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（本章完）