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第223章 冷锅串串（第1页）

第223章冷锅串串

热的？

心凉？

“啊！我想到一个阿冥应该会喜欢、你们肯定也会喜欢上的食物！”被观众这么一提醒，叶姣姣激动的拍手，想起了一个她一直想做又没有机会尝试的食物。

串串香。

在古华夏，美食走进大街小巷、处于巅峰时期的一个时代，焖锅、干锅、火锅、涮锅成为了大热门。

串串香这个名字的由来是因为这是一种以竹签串上各种菜，将其放进滚烫的火锅中涮着吃的小吃。

同时，串串香也可以说是火锅的另一种形式，所以往往被称其为小火锅，不过叶姣姣今天要做的不是串串香，而是由串串香再次延伸出来的冷锅串串。

冷锅串串虽然有个‘冷’字，但它是热的，只是那口‘锅’是冷的。

冷锅主要是一种烹饪名称叫法，不是菜冷，而是指的冷锅热菜。

在食材方面，第五军的厨房内存有大量的食物，叶姣姣不需要担心。

她在储物柜里翻找了一下，没有找到能代替签子的东西，于是就启动了一台厨房机器人帮她处理冷锅串串需要的签子，而后就开始准备冷锅串串所需要的锅底。

冷锅串串的锅底最重要的是要辣的香。

光辣不香不行，光香不辣也不好吃。

对于冷锅串串来说锅底是其味道的源泉，锅底味道欠缺了，冷锅串串的风味也就损失了一大半了。

准备锅底前叶姣姣计划了一下，干脆同时起两个灶，一边放上砂锅，取了猪子骨和老鸭洗净熬汤。

为了提升这锅锅底的营养，除了正常的佐料，叶姣姣还往砂锅里加了几味对身体有益的中药药材。

另一边灶上她摆上了炒锅，将牛油放入锅中烧热，再以此投入适量花椒、干辣椒、葱姜、丁香各少许，倒入入些许米酒、酱油、白糖，再放豆瓣酱进行爆炒。

炒料时味道是很重的，麻辣辛香味十分有侵略性，又香又辣又呛人的味道瞬间就传到了直播间里。

因着叶姣姣没有直说她要做什么宵夜，观众们瞧着这一幕，下意识的以为锅里的就是他们的宵夜。

直播间评论区——

【主播这是在炒什么菜啊？也没看到肉啊！】

【异植也没有，红红的、黏黏腻腻的。】

【好冲啊，我觉得我的鼻子都要废了，整个人不停地打喷嚏，本来还有些困的，现在立马精神了。】

【闻着味，感觉，有点像之前做过的小龙虾？】

【我想偷偷尝一口怎么办？】

【有人想尝吗？不然咱们去锅里捞一口？】

【不好吧我记得之前星网上有分析贴好像有特意说过小姐姐做菜时不要轻易靠近来着】

【那个帖子我也看过，没事的，走走走。】

同时照看着两个灶不好分心，叶姣姣也就没有去关注直播间，没有她的提醒，好奇心旺盛的帝国居民动了起来，忘记了前辈的教训，一个个往灶台前凑。

正巧，赶上叶姣姣调大火势，往炒锅里加入了一点醋，轰得一声，冒起了一阵白气，呛到了不少人。

【咳咳咳咳咳——妈耶——呛死个人——】

【怎么回事！我的眼睛好疼啊！！！】

【幸好我把五感共享关闭了，机智啊。】

【锅这是炸了吗？嘭的一声！吓我一跳！】