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第337章 毛豆腐（第1页）

田丽丽站在包子店的门口，看着街上人来人往，心里盘算着今天能卖出多少包子。她的包子店开了三年，生意一直不温不火，直到她研究出了毛豆腐包子。这包子一推出，立刻引起了不小的轰动，顾客们纷纷称赞这新口味独特而美味。田丽丽心里暗自得意，觉得自己终于找到了让包子店生意兴隆的秘诀。然而，就在这个关键时候，朋友安安却提出了异议。“丽丽，你这毛豆腐包子，我怎么吃着有一股怪味啊？”安安皱着眉头，手里还拿着半个包子。田丽丽愣了一下，随即笑道：“安安，你是不是吃不惯这新口味啊？好多顾客都说好吃呢。”安安摇了摇头，一脸认真地说：“不是，我真的觉得有股怪味。你是不是没处理好毛豆腐？”田丽丽心里一沉，但表面上还是保持着笑容：“怎么会呢？我可是严格按照配方来的。你再尝尝，说不定是心理作用。”安安又咬了一口，眉头皱得更紧了：“不对，丽丽，我真的觉得有问题。你还是再检查一下吧。”田丽丽心里开始有些不安，但她还是强装镇定：“行，我回头再看看。你先回去吧，我这儿还有客人呢。”送走了安安，田丽丽心里七上八下的。她回到厨房，仔细检查了一遍毛豆腐的处理过程，没发现什么问题。她又尝了一口包子，味道确实不错，没有什么怪味。她松了口气，心想可能是安安的口味问题。然而，接下来的几天，陆续有顾客反映毛豆腐包子有怪味。田丽丽的心一下子提到了嗓子眼，她开始怀疑是不是自己的配方出了问题。她决定再仔细研究一下毛豆腐的处理方法。就在这时，一个老顾客走进了包子店。“丽丽，你这毛豆腐包子，我怎么吃着有一股怪味啊？”老顾客皱着眉头，手里还拿着半个包子。田丽丽心里一惊，但还是强装镇定：“大叔，您是不是吃不惯这新口味啊？好多顾客都说好吃呢。”老顾客摇了摇头，一脸认真地说：“不是，我真的觉得有股怪味。你是不是没处理好毛豆腐？”田丽丽心里一沉，但还是笑着说：“行，我回头再看看。您先回去吧，我这儿还有客人呢。”送走了老顾客，田丽丽心里更加不安了。她决定再仔细检查一遍毛豆腐的处理过程，这次她发现了一个小问题：毛豆腐在发酵过程中，温度控制得不够精确。她立刻调整了温度，重新制作了一批毛豆腐包子。第二天，她忐忑不安地等待着顾客的反馈。然而，顾客们依然反映毛豆腐包子有怪味。田丽丽的心一下子沉到了谷底，她开始怀疑是不是自己的配方出了问题。她决定再仔细研究一下毛豆腐的处理方法。田丽丽坐在包子店门口，看着熟悉的街道，心里充满了疑惑。她想不明白，为什么毛豆腐包子会有怪味，而且那么多顾客都反映这个问题。她决定要找到，解决这个问题。“丽丽，你还在想着那个怪味的事情吗？”安安走过来，看着田丽丽担忧的脸色，轻声问道。田丽丽点了点头，苦笑着：“是啊，我真的想不明白为什么会这样。我已经调整了发酵的温度，但是还是没有解决问题。”安安思索了一会儿，然后说：“丽丽，我觉得你可能是忽略了毛豆腐的处理过程。你再仔细检查一下，看看有没有什么问题。”田丽丽瞪大了眼睛，惊讶地看着安安：“我已经是按照配方来的，难道还会有问题吗？”安安笑了笑，说：“丽丽，你可能太信任配方了。有时候，我们需要灵活一些，根据实际情况进行调整。你再试试看，说不定会有新的发现。”田丽丽心里一动，觉得安安的话有一定的道理。她决定再仔细研究一下毛豆腐的处理过程，看看是否有什么可以改进的地方。接下来的几天，田丽丽几乎是日夜兼程，研究毛豆腐的处理方法。她尝试了各种不同的温度和湿度，但仍然没有找到解决问题的方法。她开始感到沮丧，怀疑自己是否真的能够解决这个问题。就在这时，一个陌生的女人走进了包子店。她看着田丽丽，微笑着说：“你就是田丽丽吧？我听说你的毛豆腐包子有问题，所以我专门过来看看。”田丽丽一愣，疑惑地看着这个陌生女人：“你是谁？你怎么知道我的包子有问题？”陌生女人笑了笑，自我介绍道：“我是食品专家，我叫李婷。我听说你的包子有问题，所以我想帮你解决这个问题。”田丽丽瞪大了眼睛，不敢相信自己的耳朵：“你是食品专家？你真的能帮我解决这个问题？”李婷点了点头，自信地说：“当然可以。我可以帮你检查一下你的毛豆腐处理过程，看看有没有什么问题。”田丽丽立刻带着李婷回到厨房，详细介绍了毛豆腐的处理过程。李婷一边听，一边细心地观察着。经过一番检查，李婷发现了问题所在。她看着田丽丽，微笑着说：“田老板，你忽略了一个重要的步骤。你需要在毛豆腐发酵的过程中，加入一点淡淡的料酒，这样可以去除豆腐的腥味。”田丽丽瞪大了眼睛，惊讶地看着李婷：“料酒？我怎么没想到呢？”：（）丽丽动人不知处