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第234章（第2页）

“倒也不用，山里的菌子种类那么多，你就只认准那几种就行了。”

刚说完，顾锋和顾钢就回来了。

不仅带回来了两捆足够他们烧一顿饭的柴火。

还带回来一捆竹笋和两串用草绳穿好的菌子。

乔雨觉得这是个很好的教学机会，就把孩子们和徐愿他们喊过来。

把顾锋摘的菌子分好类，然后开始一一讲解：

“这是鸡枞，是非常非常美味的野山菌，没开伞的味道比开了伞的味道更好，用来怎么做都好吃，可以炸鸡枞油，凉拌或者拌面都很好吃。”

乔雨拿起一个开了伞和没有开伞做了对比，众人点点头。

李昕：“原来鸡枞可以长这么大啊？”

开了伞的那个，伞柄就有李昕小臂那么长，但是小的还没巴掌大。

乔雨点点头，然后拿起另一种菌子。

“这个长得肥一点的是牛肝菌，你们看，长得很结实，肉质很厚。味道也不错。一会儿我们就可以加一点。”

然后又拿起最后一种：“这个是松菇，这个伞盖是半圆形。但是大家要注意很多毒蘑菇也长这样子，所以一定要仔细分辨，不确定就不要摘。”

李昕觉得还是鸡枞好认：“那我就只摘鸡枞。”

乔雨笑道：“也行，宁愿少吃也不要吃到有毒的。其实有毒和没毒还是有一定的特征的。

一般颜色越鲜艳的长得越漂亮的，像什么红色、紫色还有斑点的，都是有毒的。

还有掰开看它的汁液，一般没毒的是比较清亮清透的，但是有毒的汁液是黏黏的，可能是白色黑色绿色还可能会变色。

一般能吃的味道都是清香的，有毒的闻上去会有点刺鼻或者有怪味道。

当然我说的不一定全对，但是大家注意一点，宁愿少摘也不要摘不认识的。”

众人都捧场地点点头，尤其是孩子们和李昕再三保证以后不乱摘菌子。

竹筒饭

乔雨看向地上的笋子，跟顾锋说：

“顾哥，可以砍根竹子回来吗？这么粗的就行。”

乔雨用两只手比划了一下。

顾锋：“好，一根够吗？”

“够的，我只是用来做竹筒饭。够我们每个人吃一节竹筒就行。”

然后又对顾钢说：“大哥，麻烦你做几个木塞，到时候可以把竹筒堵上。”

乔雨怕到时候剩下的竹节不够堵竹筒饭的。

顾钢笑道：“没问题，等着。”

乔雨先用调料把折耳根凉拌了，然后指挥大家用石块垒了个简单的灶，开始生火。

乔雨先把大米拿出来泡水，然后把腊肉和香肠切了。

腊肉切成粒，香肠切薄片。

荠菜也切了一点，不多，纯属调味。

从家里出来的时候，乔雨还顺便拿了一个小铁锅。

他先切了点肥肉在锅里熬油，熬好了就放一边备用。