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许宁:“路上碰到了,说你正在做月饼,这花可真好看。现在是做好了吗?”
乔雨摇了摇头,指了指院子里的面包窑。
“还需要烤制一番才行。刚好你俩来了,帮我压一下月饼吧。”
乔雨使唤起人来一点不客气。
徐愿和许宁本来就好奇,自然是乐意为之。
两人洗好手,挽好袖子,便在乔雨的指导下开始用模具压月饼。
乔雨一共准备了六个模具,一个是憨态可掬的玉兔,一个是诗意的花前月下。剩下的是四个字:平、安、喜、乐。
许宁每压一个就感叹一声:“真好看。”
乔雨也不闲着,叫李昕和他一起在桂花板栗馅儿的月饼上刷上一层蛋黄液,这样烤出来颜色会更加诱人,也可以和另一种味道区别开来。
等月饼压完了,足足有两百多个。
好在因为山庄卖烤鱼,烤盘不缺,一个烤盘装二十四个,十个烤盘就够了。
这么多烤盘家里的面包窑放不下。
乔雨便对李昕说:“你下去跟凌冽说,让他把山庄里的窑烧好,然后派人上来拿月饼,得拿一半下去烤才行。”
要是平时,李昕肯定二话不说就去了。
可是这次他有些别扭地拒绝了。
“我让小星去跟他说吧。”
乔雨:……
昨晚上不是还好好的吗?
怎么了这是?
“怎么,和他又吵架了?”
乔雨好奇道。
昨晚凌冽找他和顾锋请过假之后,就把李昕叫出去散步了,这散个步还能吵起来?
李昕表情一言难尽,欲言又止,最后小声道:“晚点我再跟你说。”
乔雨直觉这里面一定有八卦,便乐呵呵道:“行,倒要看看你们俩能吵出个什么花儿来。”
月饼的馅儿是已经炒好了的,所以其实真正要烤的是饼皮,而这个饼皮不能用大火烤,否则烤干烤焦都不好吃。
于是第一批放进去的月饼,就是试温的试验品。
乔雨时不时就要打开看看温度如何,饼皮的变化如何。
半个时辰后,这第一批月饼才算真正烤好。
而一确定好大概的温度和时间,乔雨就立马告诉了凌冽,让他烤的时候注意一下。
最后终于在午饭前,把所有的月饼烤完了。
乔雨暗自思忖,看来烤箱得更新换代了,要不然以后想烤烤鸭什么的,也一直这样观察火候太费时间了。
月饼烤完,凌冽就派小五和小六把烤好的月饼送了上来。
凌冽是将烤好的月饼直接放在食盒里拿上来的,食盒里垫了油纸,月饼码得整整齐齐,十分漂亮。
小五:“东家,这饼子烤的时候太香了,闻到的客人问要多少钱卖。老大和文哥儿不知道您要不要卖,所以没敢答应。”
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