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到目前为止,赵飞宇发现口感味道最接近前世鸡肉的就是巨鼠肉了。
带骨肉块先用酱油、白酒、姜片和盐腌制好,最后加上两勺蕨根粉液上浆。铁锅烧热下油,赵飞宇先把姜蒜炒香,再下一大把花椒。火候到了,便要迅速放入肉块,大火翻炒。
巨鼠肉和鸡肉一样,一旦火候老了就不嫩了,吃起来柴柴的,所以一定要大火快炒,炒出来又香又嫩。
他们家这个柴火灶,最让他满意的地方就是火足够大,炒东西特别香。最大的缺点就是炒菜前也一定要用油先润好锅,不然会粘锅。他自己从来没粘过锅,但是楚鹰做饭却粘过好几次了……
最后赵飞宇沿着锅边缘倒上白酒和酱油,再翻炒一会儿,就能起锅了。
把花椒鸡放进碗里,赵飞宇尝了一口说:“再有点青红椒就好了。”
蛋蛋已经跑到赵飞宇腿边,努力垫着小脚,把头往灶台上伸:“爸爸,可以吃了吗?好香啊!”
楚鹰更不要脸,直接扒拉了一块就放进嘴里了,面无表情地说:“香!”
蛋蛋气得跳脚:“父亲偷吃!!!”
唯有彩鹦,在黑暗中无所适从,只能闻着味儿,摸黑往灶台这边走。
他们原本是用油灯,但家里彻底密闭好后,再点带松油的灯就熏得眼睛疼,只能无奈过永夜般的生活。
赵飞宇一共烧了四个菜,份量最多的是蜜汁羊排,其次就是香煎狗鱼、花椒鸡和蘑菇汤。最后他还配了一份坚果和浆果干做小菜。
全家吃饱喝足后,就开始无所事事地打扑克牌——斗魔鬼。蛋蛋虽然聪明,但智商还不足以玩这样的游戏,只能看着家长们开心玩耍。
赵飞宇吃着楚鹰喂过来的松子,靠着暖和的虎皮垫子,舒服地哼哼了两声说:“一想到寒潮过后又要忙起来,我就想永远躺在这。”
彩鹦打出一张梅花9,说:“谁不是呢?你出门还有雪橇和老公坐,我出门只能两条腿走!太痛苦了!”
同是北方沦落人!赵飞宇感同身受地说:“不能飞确实太痛苦了。”
感觉一切都慢了下来,明明他也曾是一个两条腿走路的人类,但现在却觉得两条腿走路真是太慢了……
楚鹰故意给赵飞宇喂了一张牌,神情淡淡地说:“你可以不那么忙,小鸟们的事让他们自己做。”
赵飞宇嘻嘻一笑:“我要出完啦!!!”
彩鹦抓狂:“搞什么!你是故意的吧!神子是魔鬼唉!你怎么能叛变!”
楚鹰冷冷看了彩鹦一眼,用眼神说:你有意见?
彩鹦秒怂:“神子大人牌技了得!小人怎么会有意见呢。”
“再来,再来!”赵飞宇把牌洗好,又继续刚才的话题,“但是小鸟们太笨了,我看着他们的进度就着急,想一个问题就要想好久,不帮他们做什么时候才做得完啊。”
说到这,赵飞宇忽然发现,带队做同样一件事,楚鹰就比他清闲得多,还能顺便带个娃。
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