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第126章 大酱成功啦（第1页）

刘丽被眼前这缸酱惊到了，“从来只见人开春下大酱，你怎么寒冬腊月做，你这竟然还发酵好了。”“我也不知道，每天屋子里的柴都没断过，可能也是运气好，瞎忙碰见死耗子吧。”许蛮蛮自己也觉得很不可思议。“这单凭运气可做不到，人家下大酱，气候、环境、温度缺一不可，要求可高了。”刘丽自觉在伺候食材这一方面，还是很有经验的，但这事她也做不到。许蛮蛮从缸里弄了一点出来，“帮我试试味？”刘丽率先拿筷子沾了一点，”唔味道不错。”万芳和徐美丽也试了下味道，也肯定的点点头，许蛮蛮自己尝了下，嗯，是成熟大酱的味道，开心。为了庆祝大酱的制作成功，许蛮蛮蒸了一锅大米，用大酱炒了鸡蛋酱，酱茄子、又煎午餐肉、炸花生米、蒸土豆泥、最后掰了一颗大白菜，怕外面的太老，都只留了里面的嫩叶，外面剩下也没扔，那水泡了一会之后，用它们做了一碗虾皮白菜汤。全部弄好摆上桌，中午吃的就是——豪华版大饭包，算是比较能体现大酱特色的一道菜。可惜现在蔬菜少，不然她高低得搞一份大丰收，大酱蘸万物，更加原汁原味。这顿饭两个人都吃的很满意，陈铭还是第一次体验这种吃法，看似简单粗狂，可里面放得东西非常多，所以食材充分混合，细腻的土豆泥，将各种食材的味道充分融合，加上油炸花生米，使饭包口感更加丰富，外面的白菜叶子，在解腻的同时，也增加了一份清脆的口感。整整一大盆饭，被两兄妹一顿干完了。“蛮蛮，这个真的太好吃了，这个酱的味道也超棒。”吃撑的陈铭还在感叹。“嗯，给家里也寄点回去吧，这个拿来炖菜或者炒菜都很不错的。”自己亲手做的，当然得让大家都尝尝。“要不干脆明天上午去吧。回来也不耽误上课。”表妹这些天因为知青点那些事，在屋子闷久了，可以去公社散散心。“也行，不过单寄大酱是不是太少了？”明面上他们现在也没啥好寄的，许蛮蛮沉吟一下，“那些皮子都弄好了，一家寄一张过去，然后待会再包点豆包，蒸好了之后，一晚上就冻硬了，正好明天上午拿去寄。反正这个天，路上也不会化冻。”上次找集上的老板，弄到硝制皮子的方法，回来两个人就把前些日子攒的兔皮拿出来处理了，不过也不多，一共才5张，一家分一张，剩下那张给表哥做个鞋垫吧。许蛮蛮空间的那些，她也偷偷处理好了，本来准备给自己做个兔毛毯，但那些野兔子，花色不一致，有灰有白，许蛮蛮嫌不好看，等以后凑足了再说吧，养的那些小可爱，是时候要派上用场了。要做豆包，许蛮蛮从柜子里拿出玉米面、糯米粉、红豆、白糖。陈铭负责跟面团奋斗，许蛮蛮负责调教馅料。在上课之前，弄好了面团和馅料，上完课回来，擀皮开包。一直到天都黑透，才把所有的豆包蒸完冻上，两个人的晚餐就是豆包配小菜。——今日余额：元，剩余签到点：160点——第二天就是签到-购物-寄件-拿包裹-吃饭一条龙，赶在上课之前回到村里，现在知青人都到齐，排班又恢复到了最初的样子，许蛮蛮只需要五天轮一次，今天是柳华上课，明天才轮到她。虽然不用说上课，但也不能缺席迟到。正看着书，隔壁传来吵闹的声音，许蛮蛮探头望了一眼，好多人从隔壁教室涌出来，因为离得近，能听到是两个女人在吵架，明显年纪比较大的女人在咆哮，“小子，你每天在我们家作威作福，在家打婆婆、让你男人端茶倒水，我们全家把你当祖宗一样供着，我可怜的女儿，被你们带回家，说是要过好日子的，你看看，你们看看，这满身的伤。”女人又开始嚎啕大哭，哭的时候还不忘说话，：（）大龄剩女穿七零，金手指巨粗