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第381章 收获海鲜大餐（第1页）

许建国举着手里的东西叫他姐，“姐！你看这！”那缠在手上触须，明显是一只八爪鱼，许蛮蛮看到那个东西，脑子里想的只有大火爆炒。“你小心，别让它跑了，晚上姐给你炒一盘。”听到这个，吃过和没吃过许蛮蛮做饭的，在涨潮之前，硬是把许蛮蛮提的这个木桶填满了，光牡蛎就有十几斤，还有不少海螺。许建兵礁石沟里抓到一条鱼，后续还抓到三只八爪鱼，完全够炒一盘的了。一行人满载而归，许蛮蛮回家，上楼先洗了把脸，换了条宽松的九分裤，她原来穿的裤子下半截被海水打湿了。下楼，换了身衣服的许建兵和许建军，正在院子的水龙头边上收拾今天捡的海货。“大哥二哥。”许建军探头看过来，“来得正好，蛮蛮，这个鱼你要怎么做？”他提着刀正准备开宰，得根据大厨的需求来决定后续的操作。“我准备拿来蒸，二哥把它弄干净了就行，不用切块。”许建军处理鱼，许建兵在边上把今天的收获分开放进盆里，该吐沙的吐沙，分好之后，也看向妹妹，“你这打算怎么做，牡蛎肉要挖出来吗？”“不用了吧，大哥，你就把壳刷干净就行。”行，都听她的，等其他人弄好下来，也围在边上帮忙收拾，许建国、陈锋、许建安这三个没挤进去，在边上拿了洗衣皂磨的碎末，把她捡的贝壳，一个一个搓洗了。陈锋搓着手里面拇指大小的贝壳，“蛮蛮，你这些是用来干嘛的？”都洗了一半了，才想起来问她这个。“我想攒多了串成门帘。”许建国观察手里的贝壳，“那这个还要打孔吧？”“是啊，我决定把这个任务交给你们了。”许建安笑着说，“这点小事，我明天就给你弄完了，不过这些应该不够吧？”“是不够，有时间再去拣点吧，反正也不急。”等他们收拾完，也不多到到了做饭的时间，许蛮蛮去厨房看了一下现有的调料和配菜，很快订好了菜单。掏出大蒜、生姜、葱等配菜，让哥几个分工处理好，然后又叫人去后面的菜园子里摘了辣椒、茄子、豆角、丝瓜，还割了一大把空心菜。等全部配菜到位，许蛮蛮起锅热油，正式开始做菜，身后齐刷刷站了一排学徒工。海螺放入加了姜片的锅中焯水，水开倒出来过凉水，把海螺肉取出来切片，跟丝瓜一起煮汤。螃蟹已经让大表哥提前切块，并剪去尖角等不可食用部分，许蛮蛮用葱姜水和黄酒腌过，又在切开处裹上生粉，下锅煎制定型，等变色之后加入小料。八爪鱼同样先焯水，跟葱姜蒜和豆瓣酱一起爆炒，这豆瓣酱还是她这次直接带过来的，寄的还在路上。至于牡蛎和鱼就简单多了，提前调好的蒜蓉酱，均匀的抹在打开外壳的牡蛎肉上，上锅清蒸。海鱼的话，许蛮蛮一开始的计划是清蒸，后面想了想，还是红烧，加了这边本地特有的豆豉，是她在橱柜里找出来的，风味独特，能很好的掩盖海鱼的腥味。等大伯母下班回来，桌上摆了一整桌：海螺丝瓜汤、爆炒螃蟹、酱炒八爪鱼、蒜蓉蒸牡蛎、豆瓣红烧鱼、咸鱼茄子煲、干煸豆角、凉拌空心菜。许建军看着他妈回来，上前给妹妹邀功，“妈，这一桌子菜，都是蛮蛮做的。”他可是亲眼看着的，在旁边咽了一肚子口水，实在太香了。李芳看着一桌子色香味俱全的菜，也是惊叹不已，虽然在心里听两妯娌夸蛮蛮做饭如何好吃，但真正看到的冲击还是不一样的。把儿子扒拉一边，李芳揉着许蛮蛮刚洗完，还带着凉意的手，“乖乖真能干，今天做饭辛苦了，以后那些脏活累活都让哥哥去做，女孩子还是少吸点油烟，少泡凉水。”“大妈妈，我知道的，这不是今天正好顺带教哥哥们做新菜嘛，下次再做这些菜，就让他们动手了。”：（）大龄剩女穿七零，金手指巨粗