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而我对大嫂的厨艺有信心,如果我们盘下来认真做,肯定不会亏的。
主要是我们不用另外请活计,完全都可以让自家人在店里帮忙,也会放心许多。”
既然已经决定了要出这个头,方青青自然是要把问题的方方面面都考虑到,也要一开始就跟大家讲清楚。
“但是一开始的时候,前面几个月铺子想要盈利有些难。
之前我们在县城的时候,铺子里面的米面菜什么的都是爹和大哥从村里拉过去的,现在都必须另外采买成本就要高许多了。
撑过前面那几个月,后来的话,我觉得应该可以养活我们一家人的。”
可能发不了财,但是,也不会太差的。
后面那句话就没必要跟其他人说了,免得打击了他们的士气。
于是黎大嫂也更加的动心了:“我也觉得那间大一点的酒楼好,地方宽敞不说,如果晚上生意好我们忙不过来的话可以干脆就住在铺子里面的。”
正好,如果全部人挤在这个宅院里,有些住不开。
租下那边的话,她可以和黎大郎再带着大毛妞妞住过去,正好可以早起蒸包子做豆花。
这个主意好,只是关于钱财——
一咬牙,黎老头转身从|床|底下拖出来一个小木箱,是他特意用家里的零碎木头打造的。
非常宝贝的,几乎所有的身家都在里面了。
来之前他们也有所准备,既然老家县城的铺子都让黎大姐他们打理了,以后肯定也只是偶尔回去看看。
到了京城肯定要另外想其它谋生的手段,所以除了利用许多时间将灶台上的一些活计教会了大姑姐。
再一个就是,除了留下一些备用的铜钱,其他的黎大郎全部去换成银子他们带着上路了。
因为黎家面馆生意稳定,而且需要用到的米面粮油菜蔬,大多数都是去村子里拉过去的。
需要的钱财不多,再加上,梁老爷梁太太也都说了会帮忙照应。
可以说是他们带走了大部分的钱财,加上田地里的产出变换的铜钱,以及炮制药材给药铺的所得。
现在黎老头的宝箱里,有三百零五两,又七百文。
有零有整,看起来蛮多的,实则还是不够的。
不过嘛,加上各人的私房以及当初朝廷补贴给黎修平安家的费用。
最后还是方青青拿出了五十两补齐了,甚至就连黎小妹也把身上仅有的五两银子拿出来了,才凑够了的。
石氏一锤定音:“从你们各人手里那里的,都算做是公中借支的,铺子挣钱了一定会还给你们的。”
这一点,还是学会了算筹之后老三媳妇教给她的,亲兄弟明算账。
如果家里的账目含含糊糊的,今天老大吃一点亏明天老二少一点后天又是老三……
嘴上不说,各人心中肯定会有不同的想法,不齐心则是乱家的根源啊。
把这些都商量好了之后,黎二郎则是说道:“好,明天我再去找牙人商谈价钱。”
石氏也说道:“是的,二郎你自己先去谈,就不用总是劳烦三郎的同僚了。”
人情欠多了还不了,到时候反而是给自己找惹麻烦。
黎二嫂则是小声的嘀咕着:“我们都已经知道那家酒楼东家给出的最低价钱,干嘛还要请中人?到时候,又要多花钱?”
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