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第207章 对牛奶爱好者友好（第1页）

乐佳郡主把一个大海碗的螺蛳粉吃得干干净净：“筝筝，这个螺蛳粉真的好香！！好好吃啊！！”她本来还想再来一碗，但想到肚子还要留空位给下午茶，还是算了。周瑛和云若也点了点头，表示同意乐佳郡主的说法。嗦一口酸辣可口的螺蛳粉，再喝上一口茉莉奶绿，时而刺激，时而温柔。实在是太爽了！！臭豆腐和螺蛳粉的味道都比较重，下午茶最好吃一些可以清新口气的点心吃食。沈华筝想了想，带着云若几人来到一个地方。这个区域对牛奶爱好者极为友好，这里面的吃食全都是用牛乳制成的，让云若感到惊讶的是，牛乳不仅做成饮子，竟然还可以做成各种点心。除了各种不同口味的奶茶之外，还有双皮奶，姜撞奶，木瓜炖牛奶，香蕉牛奶炸牛奶，炒牛奶……琳琅满目的吃食，令人眼花缭乱。“几位，这是你们的炒牛奶，请慢用。”小二将托盘上的炒牛奶一一呈到桌上，然后就退了下去。刚到这里，沈华筝就带着他们直奔吃炒牛奶的店。乐佳郡主一脸好奇地盯着炒牛奶看：“筝筝，这牛乳真的是炒出来的吗？”面前的炒牛奶状如白玉，奶香扑鼻，当中还点缀着粉色的虾仁，艳红的火腿丝，还有呈淡淡金黄色的橄榄仁。让人眼前一亮，像是一场视觉上的盛宴。这些牛乳制成的吃食她基本都已经尝了个遍，什么蒸的的煮的都有，就是炒牛奶和炸牛奶还没吃过。她从未想过，牛乳还可以用炒和炸的烹饪方式做成吃食。云若也安静地看着沈华筝，等待着她的回答。沈华筝细心地为众人科普：“炒牛奶确实是炒制而成的，里面加了鸡蛋清，还有花生油，用锅铲沿着一个方向匀速转圈搅拌，然后将虾仁，火腿丝倒入锅中一起炒……”炒牛奶是将牛奶和蛋清混合在一起，再加上花生油炒软，待奶液凝固后，又加入虾仁，火腿丝等食材继续炒制。锅中的奶液呈半凝固皱褶状的时候，就可以把炒牛奶盛出。出锅后的炒牛奶状如白玉，再往上面洒上一些炸橄榄仁，这道点心就制成了。做法不算复杂，就是很考验厨师的耐心，因为在炒制的过程中，锅铲必须沿着顺时针的方向慢慢打圈，直至牛奶凝固。听完沈华筝的科普，众人都已经有些忍不住了。炒牛奶颜色纯白，如同置于碟中的皑皑雪山，看着就很好吃的样子。一边闻着那股沁人的奶香，一边听沈华筝描述烹制的过程，就更想尝一尝它的味道了。她们忍不住拿起调羹，挖起一勺炒牛奶，送进嘴里尝了尝。炒牛奶一入口，便是满口浓香软滑，配上虾仁的鲜甜弹牙，火腿的香嫩醇厚，还有橄榄仁松脆酥香，滋味实在是美极了。天爷啊，牛乳不仅可以炒着吃，还可以做的如此好吃！！乐佳郡主一边细细品尝着炒牛奶地美味，一边在心里打定了主意。一会一定要去尝一尝，如果好吃的话，还要打包一份回府里。让祖母他们也一起尝尝。她们还没把碟子里炒牛奶吃完，小二又端来了几份炒牛奶。跟前面加了虾仁和火腿的咸口炒牛奶不同，后面上的是甜口的。沈华筝更喜欢这种甜口的，吃起来有点像浓稠的酸奶又像布丁。几人美滋滋地吃完了咸甜两种口味的炒牛奶，又来到了炸牛奶的店里。炸牛奶的做法跟炒牛奶不同，做法也稍微复杂了一些。需要先将新鲜的牛乳，白糖和椰糠放入碗里搅拌均匀，然后稍加热调，搅拌成为糊状，再放入器皿内蒸熟。晾干后，将其冷冻成为硬块，切成细条状后裹上脆浆，用热油炸制两面金黄，松脆可口的炸牛奶就做成了。云若看了看色泽如同蛋黄一般的炸牛奶，用筷子夹起一块，轻轻吹了吹，小心地咬了一口。刚咬一口，云若就愣住了。炸牛奶外皮脆而不硬，酥香可口。内里鲜嫩软滑，奶味宜人。酥脆的外皮与绵软的奶心内馅交织在一处，形成一种绝妙的口感，浓郁的奶香味久久地在口中回荡。让人陶醉其中，流连忘返。周瑛和乐佳郡主也被炸牛奶的神奇口感给征服了，外皮金黄酥脆，内里白如凝脂，嫩如软玉。一口咬下，热乎乎的奶香瞬间在舌尖迸发出来，又香又甜，美味极了。外皮酥脆，入口即化，内馅却是鲜嫩欲滴，犹如豆腐脑一般的口感。牙齿，舌尖，味蕾，一排排沦陷……细细品味，独特的奶香和油炸香气交织在一起，形成一种迷人的味道。让人为之陶醉，忍不住一口接着一口的享受。谢宴青办完公事，急匆匆地赶来美食街，正好赶上了她们几人还在吃炸牛奶。于是，他也坐下来，让店再上一份炸牛奶。，！谢宴青平日里对甜食并不怎么感兴趣，他只是见到云若几人都吃得那么香，就想着也尝一尝。不过是尝了一口炸牛奶，谢宴青顿时就被惊艳了。炸牛奶外脆里嫩，奶味绵长，甜而不腻。咽下后，仍觉得满口甘香与甜蜜，让人忍不住心生欢喜，像是品尝到了幸福的滋味。一时间，仿佛所有的烦恼和疲惫都可以被轻易抚慰。吃着吃着，谢宴青的眼中突然闪过一抹怀念之色。他忆起了年幼的时光。孩童时期的谢宴青身体孱弱，总是被人欺负，是乐佳郡主一直在身边陪着他，护着他。后来谢老太爷和谢将军得知牛乳能够强身健体，便日日逼着谢宴青喝牛乳，还让他去校场跟着一起训练。慢慢地，谢宴青的身体变得健康强壮了起来。后来更是成为了一名合格的战士，跟着谢将军四处征战。谢宴青从往事的回味中回过神来，蓦地畅然一笑。时间过得真快啊，一晃这么多年过去了。他已经到了可以成亲的年纪，又遇到了喜欢的姑娘。阿宁也长大了，还拥有了志同道合的朋友。真好啊，一切都在变化着，顺着好的方向。一会回去的时候，给祖父和祖母也打包一份炸牛奶，他们定会喜欢的。……吃完了炸牛奶，沈华筝一行人又去了卖双皮奶和姜撞奶的店，还尝了木瓜炖牛奶。让谢宴青和云若两人大饱口福的同时，又大开眼界。双皮奶格外香浓，竟真的如同它的名字一般，有上下两层奶皮。更奇妙的是，上下两层奶皮的味道也是不一样的。上层的奶皮甘香可口，下层的奶皮细腻润滑，甜而不腻，入口即化。品尝双皮奶的时候，就如同在品尝一道艺术品一般，食之难忘。姜撞奶既有牛乳的香醇，又有姜的辛辣，口感如丝绸般顺滑。入口一股绵滑的奶香，又香又甜，还带着微微的辣意。吃着吃着，一股暖流慢慢顺着喉咙延至胃腹，舒服极了。一碗姜撞奶下肚，胃里暖融融的，身体也跟着舒展开来，浑身上下没有一处是不爽利的。实在是妙！！木瓜炖牛奶清润香甜，刚上桌便能闻到一股浓郁的果香和奶香。新鲜木瓜的软糯香甜和牛乳的丝滑搭配在一起，如同夏日里的潺潺溪流，给味蕾带来自然香醇的感受。用调羹舀起木瓜吃一口，内里满满的汁水喷射而出，顿时满口甘沁。果肉软嫩顺滑，似乎还来不及细嚼，就化在了口中。牛奶的香醇柔滑和木瓜的清甜交织缠绕在一起，时而醇厚浓郁，时而清新爽，口感层次丰富。细细品味，似有一种沁人心肺的清新从舌尖轻轻抚过，让人感到惬意无比。云若一口接一口地吃着木瓜牛奶，一时有些恍然。她从未想过，竟然有一日可以在品尝美食的同时，感受到来自大自然的清新和滋养。就这样，他们一行人一路吃过去，几乎把这一片跟牛乳有关的吃食都尝了遍。谢宴青和云若原本已经做好了接受美味暴击的准备，可每尝到一样精致又美味的吃食，他们总是会忍不住为之震撼。天爷啊，映华县主的脑子到底是怎么长的？竟有此等绝佳的手艺和巧思。京城的人也太幸福了吧，每日都能吃到这等美味。“这是香蕉牛奶，请慢用。”小二将几碗香蕉牛奶呈到桌上，就下去忙别的事情了。谢宴青看着面前白嫩柔滑的香蕉牛奶，不由得感叹了一句：“没想到牛乳可以做成这么多美味的吃食。以前我只知道牛乳可以煮来喝。”每次家人让他喝牛乳的时候，他总会想办法推脱，但每次都没能躲过。只能皱着眉头，捏着鼻子将碗里的牛乳一饮而尽。如今长大了，他也不喜欢那股味道，只是没有小时候那样抵触罢了。谁曾想，除了直接煮来喝，牛乳居然还可以制成各种美味又新奇的饮子，点心吃食。为何当初他被逼着喝牛乳的时候，没人发现这些做法？？呜呜呜，如果以前也有这些美食的话，他就不用捏着鼻子跟喝药一样喝牛乳了。云若用调羹搅了搅香蕉牛奶，“是啊，有许多吃食我还是来了京城才知道的。”来京城的这短短几日，她被美食震撼的次数比过去那十几年加起来的还要多。天呐，京城里的人过的究竟是什么神仙日子啊？？！！乐佳郡主咽下口中的香蕉牛奶：“你们不是还要在京城待上一段时间吗？完全可以趁着这段时间好好在京城里逛一逛，把该吃的，该玩的都逛一遍。”赐婚的圣旨已经到了谢府，西北那边的战事也告一段落，谢将军等人正在往京城赶。谢宴青和云若会在京城办完了婚事，再一起回西北。云若点头：“郡主言之有理。”，！回去以后，她立刻画出一张京城的美食地图，把京城里有名的酒楼食肆都画出来。当然，重点在映华县主的一品楼，美食街和莲香斋。每吃完一个地点的美食，就在上面画个章。这样一来，哪里去过了，哪里还没去，就一目了然。这个方法也是跟美食街里那些消费后盖章的店家学的。反正在回西北之前，她一定要把京城里这些好吃的都吃一遍。哈哈哈！！！云若一边在脑中想着接下来的计划，一边用调羹舀起一勺香蕉牛奶，送入口中。香蕉牛奶白嫩柔滑，比一般的牛乳更加浓稠，细细闻去，牛乳的香味中，还夹杂着浓郁的果香。闻着就十分诱人。吃上一口，先是感受到香蕉的清爽和柔滑，随后便是醇厚的奶香，爽朗细腻，清甜回甘。云若瞪大了眼睛，脑中的思路瞬间被打断。那些什么路线，什么计划之类的都已经不再重要。她现在满脑子只有一个念头在不停地回荡——真的好滑，好香啊！！！其他人也都在一口一口地品尝着香蕉牛奶，没有人说话。香蕉和牛奶这对乍一听觉得有些奇怪的组合搭配起来竟如此和谐。香蕉的软糯香甜，牛乳的香醇顺滑，融于一体，形成一种陌生而独特的味道。二者之间没有丝毫要抢夺对方风头的意思，绵，柔，甜，滑，香……各种滋味融合得恰到好处，让人喝下一口，便觉得神清气爽。细细品味，绵长的牛乳香气和沁人的果香缠绕在一起，倏地跃上舌尖，在唇齿间流转。那股美妙的滋味似乎一下子舌尖淌进心间，在味蕾之间不断回转，仿佛能够直击灵魂。那种甜蜜芬芳的感觉，简直妙不可言。再加上那绵密丝滑的口感，细腻而轻柔，回味悠长。喝完一整碗香蕉牛奶，顿时感觉从喉咙到胃腹，浑身上下都是润润的，暖暖的。甚至有种整个人都被一股清新的甜蜜包裹着的感觉，就连心里也是甜丝丝，暖呼呼的。真的是太舒服了！！！云若和谢宴青对这一次的牛乳区域之行都很是满意。离开的时候，他们各自的小册子上面又多了各种各样可爱的章，手上还拎得满满当当的。明明只是拎着一些吃食饮子和点心，可谢宴青和云若却都笑得一脸甜蜜，像是拎着沉甸甸的幸福。：（）偷听我心声后，惊动全国吃货大佬