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第219章 又要庆祝啦（第1页）

虽然宫中来传圣旨的人早就离开了，可周承安的心情却久久不能恢复平静。当初他将沈华筝提到的那些东西都让人记了下来，还细细地画了图，就是为了方便让出海的商队留意有没有沈华筝想要的东西。按照沈华筝的描述和图画，商队带回了不少新奇的东西，土豆只是其中的一样。在周承安看来，这不过是一件稀疏平常的事情。当初沈昭年跟周承安说过，如果土豆真的可以实现量产，景宁帝定会给他赏赐。周承安并没有将这话放在心上，在他看来，宫里的赏赐通常就是金银玉器之类的东西，至多会给一些奇珍异宝罢了。这些东西，或许其他人会稀罕。可对于周承安来说，还比不过一顿新奇美味的吃食来得珍贵。谁曾想，意料之中的赏赐真的来了。赏赐的东西却出乎意料。景宁帝一给就是侯爵之位，还允周承安百年之后将爵位和食邑一起传给周瑛。周承安将挂在腰间的那个绣着竹子的香囊取了下来，细细地抚摸着上面的纹理。当年他曾在妻子墓前发过誓，一定会全心全力地呵护着周瑛长大，把最好的东西都给她，看着她幸福。如今，他算是做到了吧。周承安握紧手中的香囊，眼眶微微有些湿润。阿语，这一切你都看到了吗？我们的女儿，以后会是大梁的第一个女侯。发生了这么一件让人高兴的大喜事，一大家子自然要聚在一起，美美的吃上一顿好吃的来庆祝一下。沈华筝也很开心，决定要在晚宴上做一道烤鸭给大家尝尝。周瑛也跟着钻进了厨房，她觉得挺新奇的。沈华筝做过的鹅肉倒是挺多的，鸭肉好像还是第一次。厨娘们将鸭子处理好，又进行了清洁，然后按照沈华筝的吩咐，往里面放入姜葱蒜等调料，进行第一轮腌制。这样做可以起到去腥的作用。估摸着时间差不多了，沈华筝又烧了水，对鸭子的表皮进行浇烫。鸭皮被滚水烫过后，毛孔会开始紧缩。浇烫过后的鸭子放入烤炉进行烤制，表皮才会更加酥脆可口。沈华筝让人将鸭子拿到外面去风干，自己则开始调制料汁。料汁里面最重要的就是蜂蜜，涮上带有蜂蜜的料汁后，鸭子的表皮就会变成诱人的焦糖色，口感也会变得更好。周瑛站在一旁，一边帮着沈华筝打下手，一边细细地将这些步骤都记在心中。按照她的经验，过一会儿烤出来的鸭子味道肯定好的不得了。光是想着，周瑛就已经开始咽口水了。这烤鸭还没开始烧制呢，她好像就已经饿了。终于，在外面风干至表皮触摸发硬的鸭子被取了进来，均匀地刷上了料汁。为了让烤出来的鸭肉口感更好，沈华筝还往鸭子腹腔里塞上苹果，这才将鸭子放入烤炉中烤制。随着鸭肉的烤制，一股浓郁的肉香夹着着一丝清甜的软香，霸道地冲进了厨房内众人的鼻腔。在高温烘烤下，果香和鸭肉的荤香碰撞到一处，形成一种奇妙的香味。整个厨房都被一股浓郁的香味笼罩着，周瑛忍不住用力地吸了吸鼻子。好香啊！！烤鸭和烤制蜜汁叉烧一样，不是放进烤炉里面后就可以不管的。需要在烤制的过程中，一边看着火候，一边给烤鸭刷上料汁。这样做既可以让鸭肉保持水分，又可以让其更加入味。在烤制的过程中既逼出了肉香，又恰到好处地将肉里的汁水牢牢地锁在里面。保证出炉烤鸭外皮酥脆可口，内里的肉质滑嫩多汁。在众人的期盼中，鸭子终于烤好了。沈华筝开始教厨娘们片鸭，鸭子的外表已经被烤得焦香酥脆，每一次下刀，都能够听到轻微的响动。烤鸭本就香味四溢，被切开后，鸭肉的鲜香和表皮的焦香交织在一起，让这股香味变得更加浓郁。光是听着这声响，再闻闻那股诱人的香气，就知道烤鸭该有多么美味。周瑛也加入了片鸭的行列，她的刀工极好，每一块鸭肉都切得均匀整齐。虽然厨娘们的刀工也不错，可跟周瑛的还是没法比。周瑛切的每一片烤鸭，都是焦脆的表皮和软嫩的鸭肉一起，中间还有一层薄薄的油脂层，简直就是完美。沈华筝忍不住夸了一句：“瑛表姐真厉害。”周瑛有些不好意思地笑了笑：“不过是片鸭罢了，又有什么厉害的。”顿了顿，她又补充一句：“等哪日我真的成了大厨，你再夸我吧。”沈华筝停下手中的动作，看着周瑛。她脑海中蓦地闪过一张苍白而绝望的脸，与面前笑容明媚的周瑛逐渐重合。一样的面容，却是截然不同的两副模样。一个浑浑噩噩，心如死灰。一个温婉大方，自信从容。沈华筝甜甜一笑：“何止是大厨，瑛表姐很快就会成为大厨中的大厨了。”小主，这个章节后面还有哦，，后面更精彩！真好，瑛表姐现在已经找到自己的方向，知道该如何走下去了。周瑛有些哭笑不得，她这个小表妹什么都好。就是总：（）偷听我心声后，惊动全国吃货大佬