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第13章 磨练技艺（第1页）

宴会结束后，贾张氏一脸忿忿不平。她望着她的儿子贾东旭说，「东旭，你猜怎么着？傻柱就拿出五百块份子钱。看看许大茂赚到那么多，却也只有随五千而已！」贾东旭解释着说：「傻柱的情况你是明白的，他再多他也给不起呀，至于许大茂随了五千那也是他的事儿。再说他还单身呢？不论他这次给多少，等到他成亲时再补上就可以了，这样一来我们也不会吃亏嘛！」贾东旭这解释令贾张氏释然点头赞同，「对啊，是我考虑不周全，还是你想得周到，真是机灵啊！我怎么没想到！」眼见贾张氏眉开眼笑，贾东旭这才放轻心头重担——他清楚自己老娘脾气；万一她心生不满，保不齐又要搞点。看到母亲平息了怒火，贾东旭这才彻底舒了一口气。这时，何雨柱与妹妹何雨水步入易中海的住处。「大伯，婚礼已圆满礼成了吧？我们这就回工作岗位去了，还有好多活等着做，闹新房的事我就不凑热闹啰。」易中海听后并未介怀，只对他嘱托：「去吧，能抽空回来一趟，已经是很难得。别把许大茂的话放在心上。他的为人，你们也早该明白了。」对此，何雨柱只是淡淡地道：“大爷，没关系，我不放在心上，本来就没打算从中获利。我现在正在磨练技艺，许大茂说的话很中肯，没必要因为这而恼火。确实是我份子钱给得不多，但这已是我的极限。”易中海点点首表示赞同：“这样就好了，你继续你的活儿吧，这儿那么多人，肯定会有来闹喜房的人！”何雨柱亦点了头：“若是这样，那就没问题了，那我就走了！”说完后，何雨柱便携同何雨水一起离开了。看着两人离去的背影，一位大妈说道：“你不打算叫雨柱去探望老太太吗？”易中海不屑地轻哼：“有什么好去的，那老太太是留了一手呢。万一到头来我们不理她，她才会转头选择找雨柱的。而现在雨柱能有何种能耐，并且你也听过风声了吧。他现在已经身无分文，要是还找不到工作，生计都会是个难题，哪儿来的余力研习厨艺呢？不用急，在不远的未来，他会回归这里的！”大妈反驳道：“但我照料那老太太还是蛮到位的，一日三餐，未曾有丝毫欠缺啊！”易中海说：“那老人岂是易于应对的，相当精明！别担心，就算雨柱不理会老眼花的大娘，老夫人也不会对他发脾气的！因为她是看中何雨柱未来高超厨艺的潜力。虽然何雨柱确实何大清的骨肉，然而厨艺卓越的何大清不能说明其后代必定青出于蓝。所以我认为那位老夫人简直是痴心妄想！”大妈听到这些话后，默默点头同意。何雨柱带着妹妹去了李存仁的住处。一到那儿，他发现这地方已经许久没有人住过的样子。心中有了感触，他取出了房钥，进入宅内让雨水在庭院玩耍，他自己则是开始打扫一翻。弄完这些事后，又关好了门，返回了住所。一回到餐厅时，经理一眼看到了何雨柱，便满脸笑容向他说：“柱子回来啦？参加了婚礼吧?”对此何雨柱点了点头说：“经理，我已经回到了这里。我想先护送雨水安全到家，之后我会继续我的工作的！”经理挥挥手表示：“不必急，恰好你可以好好休整一天。别介意，反正此刻不太忙碌！”何雨柱感激不已说：“谢谢经理的安排!”经理摇手说：“不需要感谢，毕竟你连续工作这么多日了，今天算是你的假期。你现在可以好好放松一下，从明天起正式恢复工作岗位吧！”何雨柱再次点了下头。之后将雨水安全送回家后便径直去找田泽华去了。看见何雨柱到来，田泽华便询问道：“雨柱回来了吗！”何雨柱点头答：“回来了！”田泽华接着问道：“有没有人刁难你？”何雨柱否认：“没人这么做，一切都进展顺利，吃了席便返回了。”但何雨柱没提宴会做得普通，毕竟那是寻常人家，特别是贾张氏，怎么可能舍得花钱请大厨呢。但这话他自然不会讲出来，相信其他人也会注意到。听见何雨柱开口，田泽华询问：“谷主管怎么说？”何雨柱回答：“谷主管让我休假一天！”田泽华对他说：“既然是谷主管让你歇一天，那就去好好休息吧。”与田泽华交谈了一阵后，何雨柱继续教导何雨水识字。日子静静流逝，他每隔一段时间就去看看李存仁是否已经回家。小主，这个章节后面还有哦，，后面更精彩！转眼间到了十月份——国庆节即将到来，大家都非常兴奋。经过两年的安宁，他们意识到战争结束了，迎来了和平时代。而在这期间内，何雨柱再没遇上什么大事，反而各种技巧都晋升了一阶。文化知识也提高到五阶水平。现在的他即便去大学教学也不成问题。何雨柱知道自己渴望的那个需要大学学位；只有拥有那份证书，他才能拥有理想的生活方式。烹饪能力的熟练度已经达到一千万；武技达到了一百万。虽然进度放缓下来，不过他对当前的水平感到很满意：唯有烹饪尚未臻于极致，其他的已经堪称顶峰，特别是武术修为达到了传说中的「刚劲」境界，普通的攻击对他已经无法构成伤害。以他的文化素养足以考上大学——尽管他还剩一年时间；现在还在五一年十月。离开考日仍有十个月，所以何雨柱根本不忧虑这个问题。他在考虑是否应该研习新技能，例如医学知识或是其他，利用好自己的这份特别优势。每个技能每晋升一阶段都能帮助他对之更加彻底地掌握。而技能板上的一千万熟练值还需要很长时间。要提升百万熟练度用了他大概四个月。除非全心从事烹饪职业，不然很难再突破到十级。一天三餐提升幅度很小。所以他暂时不考虑这方面，至于武技方面，则已累积了大约一百万熟练度。按这个速率，还要等好几个月才能更进一步，所以决定修练新的技术。见人差不多散了，何雨柱向田泽华道：“师父，我想出门一会。”田泽华知道徒弟的料理技艺已经提升到大师级别、能跟他相当。但何雨柱没透露这个信息，反倒故意藏匿起他的真实能力。田泽华心知肚明，这是何雨柱在给他留面子。但他正盘算着过两天就要跟谷主管提起这件事，因为若何雨柱的烹饪技术与他相似，就能为那些有钱人料理佳肴。这样一来，他们都能多一分进帐。听了何雨柱的话后，田泽华便对他说：「打算做啥？」何雨柱回答他：「我正想去买些医学书籍看看。记得你说过食疗也能提升烹饪技艺？我的技术近来进步缓慢很多，因此想学习医学知识，然后再钻研一下食疗！」听完何雨柱的回答后，田泽华沉默一会儿接着表示：「可以试试，但说实话我对食疗也不在行。由于我也没学过这些内容，所以这事帮不了你啦。」对此，何雨柱说道：「知道的。但没关系，我可以先打下扎实的基础，等到时机成熟再来试试，如果没有合适的契机那就算了！」听罢，田泽华点点头说：「说的好，机会往往是给那些准备得当的人。研究一番也没什么坏处！」又何雨柱接着讲：「那我现先去选购一本有关药材的书研读，先行入门学习一下！」「可行。既然如此就快去办吧！」田泽华赞同。之后，跟谷主管打声招呼后，何雨柱离去。待看见何雨柱离去，走出一步，田泽华随即对谷主管说道：「谷主管，恭喜你了！」面对田泽华的话语，谷主管一脸困惑地询问着：「恭喜？为什么呀？」显然，谷主管并不清楚何雨柱的厨艺有了提升。为此，田泽华接着说到:「恭喜你，手下将增添一名大厨呀！」这让谷主管一怔，因为他清楚一位大厨对餐厅来说有多么的宝贵，并不是说要找就一定能找到。就连田泽华，在他那固定的薪水上，也有额外不少的东西送上来稳住他在弘宾楼的工作地位，所以他不知道这恭喜好在哪里。随后向田泽华提问到:「田大师，莫非你要给我们弘宾楼再拉来一位大厨不成？」田泽华摇着头说:「并不是找来了谁，我说的是柱子，他的厨艺也已到达高境界了。跟我处于同一境界中，你看我们该不该来庆祝庆祝呢？」听见田泽华的回答，令谷主管愕然地说:「真的？柱子现在才十六岁，怎么会是个大师呢！」然后田泽华对他说:「如若不信你尝尝他的技艺就知道了」但谷主管还是摇了摇手道:「并非我不信任你们。只是实在不可思议，毕竟身为一个厨子你一定懂得想要达到一个大师境界有多难。更不用说是位仅仅16岁的大师，很多人在那个年纪时，甚至还不曾完全掌握到凉拌菜品的诀窍！」听闻此言，田泽华点了点头，附和着表示:「正是这样，柱子确实是有天资，但我从没想到天资会这般的优秀。他在九个月时间里就已追上了我，小主，这个章节后面还有哦，，后面更精彩！而超越我也迟早会实现。」因此我才过来找你谈，了解他的烹饪技巧的重要性。如果我们不足够重视的话，让别的餐馆知道了，那可就……谷经理深知田泽华言下之意，连忙接口道："重视，绝对重视！那可是大师级别的手艺，怎么能忽视呢？"现今厨师评级尚未实施，这一系统大概会在五六年开始启动。如今还在一九五一年，评级标准仍是沿用老方法。没有一套统一的标准体系，无非是学徒薪资、正式员工薪资，并按照工作年限，逐年微调。技术水平突出者由店家来决薪，毕竟大多数餐饮店均为私企，薪金结构亦取决于老板。各行业中报酬差别较大。就说这位田师傅，月薪可达二百万。低于这个数额他早就被竞争对手拉拢了。至于何雨柱，可能拿不到这么高的薪资；但是估计至少也能有一百四十五万左右的底薪。毕竟何雨柱虽然年轻，但他可是公认的大师，给出低廉薪酬将是对他的侮辱，这会让全厨师界不悦的。按照目前工资水准，几乎没人会选择留下。因此谷经理情绪异常激动：假使自己的餐厅，鸿宾楼再多一位料理大师，那经营势必更加红火。所以急忙问起："哦对了，那雨柱呢？"田泽华微笑答到："说实话，雨柱真是天才型的年轻人，他察觉到烹饪技巧的精进速度缓慢下来。因此计划到书肆买些书籍参考，想购入有关医学与食材搭配的作品来研制药膳!"听到这些话语后，经理异常亢奋："田师傅，您认为雨柱能研发药膳吗？"针对这个问题，田泽华答道："若是换了别人我可能会说希望不大，但若谈到的是雨柱，则肯定没问题的。您也知道他的提升速度飞快，最初到此只是有基本功夫，这些技能来自他父亲何大清，以及另一位厨师的教诲。然而关于何大清，您也知道他的厨艺只能说是一般，不算特别出类拔萃，但他可以熟练料理海鲜等高档食品。毕竟咱们地处京城并不临海，因此他几乎是个独树一帜的人选，在处理这类食材上无可匹敌；至于其馀手艺方面只能算普通而已。如此说来雨柱具备基础，不过并非扎实深厚，但从这一年以来的演变来看却让人惊叹，堪称日新月异的进步幅度！我只是告诉他晋级的方向，之后他自己琢磨出来的技艺已不亚于我的水准。无可厚非，雨柱的才能确实远超我。你也亲眼看到雨柱努力提升烹饪技能并深入研究药物膳馔，我相信他肯定能成功!"谷经理内心也是波澜起伏，毕竟谈到药膳，那是高级的餐饮领域。成本高昂，收益同样丰厚。但田泽华与谷经理都未曾得知，晋升后的何雨柱其实已经掌握了药膳技巧。虽然他能制作药膳，但深知若突然展现此技会难以令人信服，所以他打算先系统学习医术知识。这样一来，在适当时间点展露药膳技能才不至于突兀。届时即便号称独步天下的高手，也应为人所接受。谷经理满心雀跃地说……待何雨柱回来后我们会安排一场考核，一旦技艺获得认同，何雨柱便是鸿宾楼的一员大厨。事实上，田泽华也为何雨柱的成长欢欣鼓舞，这几个月以来他见证了何雨柱的实力和品格。即使已是大厨级别的何雨柱仍然保持着学员般的朴实无华，切洗、配菜等基本功样样精通，当学员请教时亦毫不保留予以解答，全无所谓天才的骄傲自负。对此田泽华曾询问原因，何雨柱回答：“每个人都有其闪光点，并非因为身份低微就加以轻视。：（）四合院：我！何雨柱逆天改命