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第718章 黄豆酱（第1页）

我和陈浩站在面馆门口，看着街上来来往往的人群。面馆的招牌在阳光下闪闪发光，但生意却不如人意。陈浩是个急性子，他一拍大腿，说：“咱们得想个法子，不然这面馆就得关门大吉了。”我点点头，心里也着急。陈浩突然眼睛一亮，说：“我听说镇上有个黄师傅，做黄豆酱和大骨头的手艺一绝，咱们去找他学学？”我一听，觉得这是个好主意。于是，我们俩骑上摩托车，直奔黄师傅的家。黄师傅住在镇子的一角，房子不大，但院子里种满了各种蔬菜。我们敲了敲门，黄师傅开了门，看到我们俩，脸上露出一丝疑惑。“你们是？”黄师傅问。陈浩赶紧上前，笑着说：“黄师傅，我们是开面馆的，听说您做黄豆酱和大骨头的手艺特别好，想跟您学学。”黄师傅听了，脸上露出一丝笑意，说：“进来吧，不过我这手艺可不是随便教人的。”我们跟着黄师傅进了屋，屋子里摆满了各种厨具和调料。黄师傅让我们坐下，然后开始讲述他的故事。“我这手艺是从我爷爷那辈传下来的，黄豆酱和大骨头结合在一起，味道特别鲜美。”黄师傅说着，脸上露出一丝自豪。陈浩听得入神，连连点头。我心里也暗暗佩服，这黄师傅果然名不虚传。黄师傅看了看我们，说：“不过，这手艺可不是一两天就能学会的，你们得有耐心。”陈浩赶紧说：“黄师傅，您放心，我们一定好好学。”黄师傅点点头，说：“那好，明天早上你们过来，我教你们怎么做。”第二天一早，我们准时到了黄师傅家。黄师傅已经在院子里等着我们了。他指着一堆黄豆和大骨头，说：“今天我们先学做黄豆酱。”陈浩和我赶紧上前，开始按照黄师傅的指导，一步步操作。黄豆要先泡水，然后磨成浆，再加入各种调料，最后熬制成酱。黄师傅在一旁看着，不时指点几句。陈浩是个急性子，做事情总是毛毛躁躁的，黄师傅看了，忍不住说：“你这小子，做事要稳，不然做出来的酱味道就不对了。”陈浩听了，赶紧放慢了动作，认真地按照黄师傅的指导操作。我看着陈浩的样子，忍不住笑了笑。黄豆酱做好后，黄师傅又教我们如何处理大骨头。大骨头要先焯水，去掉血沫，然后再加入黄豆酱和其他调料，慢慢炖煮。黄师傅说：“这大骨头要炖得烂烂的，味道才能出来。”我们按照黄师傅的指导，一步步操作。炖骨头的时候，黄师傅在一旁看着，不时指点几句。陈浩和我都认真地听着，生怕漏掉任何一个细节。骨头炖好后，黄师傅让我们尝尝。我夹起一块骨头，放进嘴里，顿时觉得满口生香。陈浩也尝了一口，脸上露出一丝惊喜。“黄师傅，这味道真是太好了！”陈浩忍不住赞叹道。黄师傅笑了笑，说：“这还只是第一步，后面还有更多的技巧要学。”接下来的几天，我们每天都到黄师傅家学习。黄师傅教我们如何调配各种调料，如何掌握火候，如何让黄豆酱和大骨头完美结合。陈浩看到黑斗篷进来，脸色顿时一沉。黑斗篷却毫不在意，伸手就要去抓锅里的骨头。“住手！”陈浩厉声喝道，“你又来干什么？”黑斗篷停下手，转头看向陈浩，脸上露出一丝不屑：“怎么，不欢迎我？我可是听说你们在这儿学了什么好手艺，特地来看看。”黄师傅皱了皱眉，看着这个不速之客，问道：“这位是？”陈浩叹了口气，解释道：“黄师傅，这是我兄弟黑斗篷，他……他平时不太懂事。”黑斗篷听了，冷笑一声：“什么叫不懂事？我不过是来看看你们学了什么好东西，顺便尝尝。”我看着黑斗篷那副无赖的样子，心里也有些不快。黄师傅却摆了摆手，说：“既然来了，就坐下吧。不过，这骨头还没炖好，你得等一会儿。”黑斗篷听了，也不客气，直接找了个凳子坐下，翘起二郎腿，一副等着享受的样子。陈浩无奈地摇了摇头，继续和黄师傅学习。过了一会儿，骨头终于炖好了。黄师傅让我们尝尝，黑斗篷也迫不及待地夹起一块骨头，放进嘴里。“嗯，味道不错。”黑斗篷点了点头，“不过，这骨头炖得还不够烂，味道还没完全出来。”陈浩听了，脸色一变：“你懂什么？这可是黄师傅教的，你别在这儿胡说八道。”黄师傅却摆了摆手，示意陈浩不要激动。他看着黑斗篷，问道：“你有什么建议吗？”黑斗篷笑了笑，说：“我以前在城里的一家大饭店干过，那里的骨头炖得可比这好多了。你们要是想学，我可以教你们。”陈浩听了，冷笑一声：“你？你连自己的生活都搞不定，还教我们？”：（）青蛇神探