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第211章 玉米面蒸糕（第1页）

林巧菲和田芯月还卡在加多少土豆淀粉这一步，段家栋、温婉已经先后到了小火摊平玉米粒这一步。杜子藤、陆不平两人干脆放下手里煮好的玉米，专心看段家栋他们两人怎么做。片刻后，六人的玉米烙全部出锅。排除掉毫不意外糊锅的林巧菲，各有各的翻车点。杜子藤的玉米没煮熟。陆不平的土豆淀粉加少了，导致玉米烙无法成型。田芯月的土豆淀粉加多了，使得玉米烙口感过于厚重。段家栋的玉米烙出锅时间早了，玉米烙不够酥脆。相较于其它五人，温婉的玉米烙只是炸得稍微过火，导致玉米烙微焦，算是六人当中最成功的了。六人简单总结了一下，第一次做玉米烙的失败点，开始尝试做第二次。清黎手里抓着一把爆米花慢悠悠地吃着，只有在出现紧急情况才提醒两句。毕竟学厨这种事，要多练才会进步。踱步来到杜子藤、陆不平，两人拎回来的玉米面、玉米碴子跟前。清黎吃完手里最后一颗爆米花去洗手，拿了一个干净的盆过来，舀了三碗满满的玉米碴子，想了会又添了两碗，然后端着盆去加水。有人注意到清黎的动作，但怕分心导致玉米烙再度失败，根本顾不上询问。倒是林巧菲在又一次把玉米烙炸糊后，十分干脆地放弃，把锅清理干净，神情沮丧地跟在清黎身后充当小尾巴。“师傅，我又失败了！”泪汪汪的眼睛，可怜兮兮地瞅着清黎，就差明说求抱抱，求安慰了。“没事，水煮玉米和排骨炖玉米也……”清黎安慰到一半，大脑突然卡住，问：“话说，排骨汤你们把玉米段放进了吗？”“放啦！我一直盯着，现在应该差不多好了。”林巧菲在发现自己在煎炸炒方面没有什么天赋，便听从师傅的话致力于炖煮方面。因此每次师傅教新汤，她都会牢牢记住，对于这方面的关注度也更高。清黎点点头，想到现在多了玉米面，本想说糕点面点类应该也挺适合她。但考虑到林巧菲第一次拌玉米时，粉多了加水，水多了加粉的无限套娃操作，心里又不确定了。再等等吧，适不适合的，总得多尝试尝试才知道。司翰蹓蹓跶跶过来的时候，清黎正教段家栋他们玉米面蛋糕，灶上还熬着玉米碴子粥。清黎先在干净的盆里倒入一碗牛奶，又倒入大概是牛奶五分之一的油，搅拌至纯奶与油融合，充分乳化。清黎开始的时候不确定有没有牛奶，只是想到星际有奶糖，便问几个徒弟奶糖中的奶是哪来的，安全区里有没有。几人都说有，是某个星球的特产，那个星球养殖了一种专门产奶的普通异兽。清黎听着形容，感觉像奶牛。便让人去拿了一盒过来，清黎打开闻了一下，有股浓浓的奶香味，又倒出来喝了两口，感觉与牛奶差不多。清黎用同样大小的碗舀了一碗玉米面到盆里，“这里玉米面其实应该要过一遍筛，口感上会更好。但是现在没有，便直接倒进去了。”司翰进来的时候，见清黎在教学，也不打扰他们。自顾自的在厨房里翻找，找到没吃完的水煮玉米七根，小半盆爆米花，一些卖相略略欠佳但成功的玉米烙，一锅玉米排骨汤，还有正在灶上熬着的不明品。司翰也不用人招呼，自顾自找了碗筷，开始尝味。清黎瞟了司翰一眼，便继续自己的玉米面蛋糕教学。“牛奶和玉米面的比例大概是1比15。”清黎说着，又加了半碗玉米面，然后用打蛋器搅拌。“搅拌均匀至无颗粒就行，然后打入一个蛋黄，继续搅拌均匀。”清黎把咕噜兽蛋打到一个小盆里，再用蛋壳将蛋黄捞起，加入面糊里，继续搅拌。感觉差不多了，清黎在装蛋清的盆里加入两小勺白糖，“：（）修真老祖在星际带崽，活着就好