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第207章 东北大酱 yyds（第1页）
“而且在东北，只有这种笨酱才最正宗，不仅能直接用青菜蘸酱吃，而且还能炖土豆炖茄子，炖鲶鱼可以说是东北人必不可少的一道家庭调味料。在东北，桌上可以没肉，到不能没大酱，这也就能体现出它的地位了。”说着，孟飞回到桌旁，拿起一根黄瓜，塞进酱缸半截，沾满大酱后，直接塞进了口中。伴随着孟飞的不断咀嚼，黄瓜的甜香和大酱的咸厚瞬间中和，就像是发生了一场化学反应一般，形成一股奇妙的味道。孟飞不禁闭眼享受起来，他已经许久没有吃到过大酱的味道了。见到孟飞如此的享受神色，直播间的网友们又开始坐不住了。【看主播这一脸享受的小表情，貌似很好吃的模样啊。】【主播的厨艺大家都是都见到过的，他都说好吃了，那肯定就没跑了！】【有没有东北的朋友站出来解释解释，这大酱真的那么香吗？】【我家吉林的！你赶紧把吗字去掉！就这么跟你说吧，你给我两斤大酱，我能把我家楼底下的绿化带都给造了！】【我家也东北的！就这么跟你说吧，要是荒野求生的时候带一桶大酱，整个岛都能给你吃秃了！】【原来这就是大酱！当年老八就是拿这个糊弄我们的！还老八秘制小汉堡！我看就是馒头夹大酱！】这时，桌旁的三人也发现了孟飞的操作。秋波一脸坏笑的走到孟飞跟前，说道:“咋滴狗子，还练功啊？这回我可不管你了嗷。”孟飞没好气的白了他一眼，骂道:“滚滚滚！！一会儿你一口别动啊！！”听到孟飞的话，秋波原本还有些贱笑的表情瞬间垮了下来，连忙说道:“嘿嘿，闹着玩，跟你闹着玩呢，你瞅你，咋这么不经逗呢。”此时王涛二人也一脸好奇的凑了过来。“孟哥，你这是啥啊？闻着咋一股臭味呢？”孟飞嘿嘿一笑解释道:“这是大酱，用黄豆做的，经过日晒发酵，最终形成了大酱。你别看他臭。但吃起来那可是真的香！”王涛有些狐疑的看了看深褐色的大酱缸，又抬头看了看孟飞手中吃剩一半的黄瓜。最终还是选择相信孟飞，同样取来一根黄瓜，轻轻的沾了一点，然后缓缓地伸进嘴里。入口的一刹那，一股豆制品特有的香味夹杂着一股微臭味，瞬间弥漫它的口腔，但下一秒那股味臭味就被唾液酶所分解，最终变为了一股难以言喻的绝美味道。“嗯！嗯！嗯！！好吃！好吃唉！”王涛顿时瞪大了眼睛，闪烁出兴奋的光芒，随即又打算将黄瓜伸进酱缸中。见此，孟飞连忙出手制止。“别别！咱们还是盛出一碗到桌上吃吧，我们这边有个规矩，就是一个食物在没吃过之前，可以伸进缸里面，但是一旦咬过了，是坚决不能伸进去的。主要是人的唾液里含有大量的细菌和唾液酶，会导致酱缸中的细菌矢调，最后坏掉。”几人恍然大悟，随后孟飞盛出一碗放到桌上，然后开始准备做菜。当他看到王涛它们削好的土豆时，顿时一愣，咧嘴一笑。只见原本满满一大盆的土豆，此时竟然只剩下小半盆，而且一个个歪七扭八的，只剩下不到原来的三分之一。冯树一见状尴尬一笑道:“孟哥，你说的那个什么挠子，我俩不太会用，就让胖哥给找了两把刀，我俩平时也没做过菜所以嘿嘿。”“哈哈哈，没事没事，这不还剩半盆呢嘛，挺好了。”孟飞摆了摆手笑道。“好啦。你们也歇会儿吧，我开始做饭，秋波，你去叫一下二爷和二叔二婶，半个小时后开饭！”“好嘞，这就去！”说罢秋波便去叫人，孟飞也是开始起锅烧油。见油热后，孟飞丢进几块五花肉，将其肥肉中的油脂炸干后，迅速的将豆角倒入锅中，伴随着不断的翻炒，豆角表面受热变色，开始泛白。见豆角差不多了，孟飞又将茄子和土豆一股脑的倒进锅中，然后倒入酱油，生抽等调味料，继续翻炒。伴随着锅铲不断的翻炒，那原本躺在锅中的食材也开始翻滚跳跃，锅底和锅铲摩擦出美妙的声音。而伴随着这美妙声音的，还有一股诱人的香味从锅中不断地飘散出来，弥漫了整个小院，让几人闻之食欲大动。“孟哥！你这厨艺也太绝了，光闻着就知道肯定好吃！”“我已经饿了肚子里的馋虫已经按耐不住了！快给我来根黄瓜，我解解馋。”这时门外传来二爷浑厚的声音。二爷:“哎呀！狗子这是做啥好吃的了！闻着咋这么香呐！”二叔:“估计是炖排骨了，哈哈哈，正好饿了，一会儿多吃几碗大米饭。”听到几人声音声音，孟飞连忙起身迎接。“二爷二叔二婶，你们来啦，快坐快坐，我这马上好。”“行，你忙你的，有啥要帮忙的？”“不用，不用。”说罢，孟飞向锅中倒入一大盆水，没过食材后，把锅盖扣了上去，加了把柴，大火开煮。随着火势逐渐增大，锅中的水开始沸腾，食材也被不断地翻滚着。锅边开始冒出丝丝缕缕的热气，这些热气在空中飘荡，形成了一层淡淡的雾气。与此同时，食物的香气也从锅中散发出来，弥漫在整个小院里。这股香气让人垂涎欲滴，恨不得马上就要吃饭锅中的美食。这时一阵清风徐来，将这股香气吹到了后院当中。此时正在后院玩耍的一众小动物们动作忽然一滞，眼睛一亮，纷纷争先恐后的朝着前院跑去。此时正一脸享受吃着黄瓜蘸大酱的王涛，突然感觉自己自己腋下一热，随即一个老虎脑袋就顺着他的腋下探出头来。这一幕给王涛吓的一动不敢动，就连手中的黄瓜都滞留在半空中。这时公老虎鼻子嗅了嗅，然后将目光落在了沾满大酱的黄瓜上。嗯？什么玩意这么臭！不过感觉好好吃的样子！尝一口，不好吃我就吐掉。做足心理安慰的公老虎，张开血盆大口就朝着王涛的手掌咬去。王涛顿时吓的魂飞魄散，等反应过来时，已经晚了。“咔嚓！”：（）汗！我是赶山的，不是开动物园的
