拇指小说网

手机浏览器扫描二维码访问

第608章 三星米轮胎主厨（第1页）

高壮男人内心已经认可了苏阳的厨艺，但同为厨师，他也有着内心的骄傲。于是便潜意识的认为江北摊神无法完成复杂的料理。他似乎是在用“复杂性”跟“艺术性”为自己找补。而面对高壮男人的问题，苏阳也并没有过多的思索：“为什么非要复杂，对于食物而言，美味程度才是最为重要的。”“不，美味固然最为重要，但美食本身也是一种艺术，对于艺术的呈现，也必然不可少。”高壮男人当即说道。苏阳将手上的鸡仔饼递给排在最前头的食客，笑了笑，转头说道：“你觉得我昨天做的酒酿龙井酪算是有艺术感吗？”“那当然算，但是……”高壮男人内心一紧。他恍然发现，自己似乎是被绕进去了。酒酿龙井酪在他心目中，简直完美诠释了茶叶的艺术，那是一种意境与味道的双重盛宴，让人吃上一口内心便能宁静下来，仿佛置身于青翠茶山之巅，每每呼吸都伴随着强烈茶香。但那酒酿龙井酪的做法，就连他也能一次猜对，显然是不复杂的。“一种美食的制作复杂程度并不决定着其是否具备艺术性，艺术来源于生活，而美食则是基于生活，既然如此，一切的美食都是具备着艺术性的。”苏阳的语气忽然变得认真，他内心已经猜测出了这名高壮男子的身份。“如果将一种食材转换成另一种形态，就能称得上是艺术品的话，那我们龙国的美食可有太多类似的了。”“所谓的分子料理，沙拉盆栽，油炸空气，芒果味的鸡蛋……这样的做法真的能让食物变得格外美味吗？不，只会让食物增添更多的噱头，变得更加昂贵。”高壮男子眼皮微颤，心跳的速度变得更快了。虽然他不想承认，但苏阳却正好说中。他正是一位有名的轮胎餐厅主厨，近几年致力于研究各种分子料理。一时间，他变得有些面红耳赤：“不！不是这样的，那是艺术的呈现，也是艺术的盛宴，怎么可能是为了变得更加昂贵？”苏阳微微一笑，又继续卖起了鸡仔饼。高壮男子紧了紧拳，周围的目光纷纷朝他汇聚，这让他感到有些尴尬。他没有再多停留，转身便离开了中心广场。“江北摊神真是太狂妄了，居然那样说我的料理！”高壮男人烦郁到了极点，因为真要论味道的话，他做的那些料理似乎还真的没有这两天吃到的摊神小吃更美味。“他就是无法做出复杂的料理，只能够做这些简单的东西！”…………“曦雯，你别歇着了，快帮忙卖鸡仔饼呀。”陈乔琳催促道。“马上啊马上，很快啦。”陈曦雯拿着手机一阵观看，挑了挑眉。她走到苏阳身旁，小声道：“摊神哥，我知道那人是谁了，他名字叫杰瑞，是鹰国一家三星米轮胎餐厅的主厨。”“他最近名气还挺大的……摊神哥，你是不是知道他呀？刚刚你还真说中了耶，他专门研究那些分子料理之类的，名气还不小呢。”苏阳摇了摇头：“倒也不知道他，不过我猜中他的职业跟厨师相关，而且又莫名的跟我讨论什么艺术性跟复杂性，那大概率就是一个玩分子料理的没跑了。”苏阳一直都认为，任何美食都是值得尊重的，但在此基础上，对方得尊重自己国家的美食才是。从对方的言语中不难看出，那高壮男子似乎觉得龙国的美食做法过于简单，缺乏艺术性。这简直贻笑大方。龙国的美食文化渊远流传，种类繁多，数不胜数。就连一个炒饭也都是大有讲究，对于火候的把控可谓极高。哪怕拿出一个前不久苏阳才做过的「国色天香」，都够那杰瑞研究上好一阵子了。国色天香具有艺术性吗？那自然是具有的，不光具备着极高的观赏性，同样还蕴含着深刻的美食理念，以及国家美食文化的底蕴。国色天香复杂吗？那可太复杂了，这道菜可是要耗费十多个小时的。本质上跟杰瑞的分子料理其实有着异曲同工之妙，同样也是改变食材的结构，甚至复杂程度还要远胜于杰瑞的那些分子料理。但……要说好吃？确实好吃，海鲜牡丹遇到热水融化，重新化为了鲜美的海鲜汤，一口下去海鲜味满满，视觉与味觉上的双重享受。真要说起来的话，直接喝海鲜汤也是一样的。如果不是为了比赛的话，苏阳无论如何也不会做这道菜。他始终觉得美食最重要的还是味道。以至于平时做菜他也没有特意摆盘。真正能够让人折服的美食，唯有味道至上。“不必理会。”苏阳回了陈曦雯一句。他并不打算证明什么，也没这个必要，杰瑞大老远跑来龙国一趟，甚至还连着两天排队过来买摊神小吃，就已经说明了很多事情。杰瑞的不服气，只是源自于身为厨师的骄傲，以及名厨的傲气，苏阳十分明白这一点。…………今日的摆摊很快就结束，毕竟有着这么多人帮忙。苏阳正准备离开时，忽然发现卢彪跟梁超两人一副欲言又止，眼神中带着期盼的模样。他才反应过来，便邀请了两人一起吃晚饭。今晚的饭菜都是之前做过的，不同的是熊硕一家跟梁超、卢彪都没有吃过。因为这些都是在青林市做过的菜。其中的沙虫汤，几人喝时大大称赞，一直等到砂锅里的汤一滴不剩后，卢彪才好奇地询问这是什么食材。当苏阳告知这是沙虫后，几人面面相觑，但没过多久又流露出舒爽的笑容，道出一句“美味”。之所以他们吃沙虫时没有感觉到不对劲，是因为苏阳今晚使用的沙虫是李市长送他的沙虫干。吃饱喝足后，卢彪跟李欣欣在阳台抽着烟聊起天，或许是因为今天的晚餐，让卢彪的心情分外激动。：（）孤身带妹，我的小吃摊火爆全球