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第227章 杀年猪（第1页）

回到了熟悉的地方，飞驰拉长声音“咴咴”嘶鸣一声！驾着马车从随州回家的顾甲，听到家里的两道杀鸭子的声音时，忍不住笑出了八颗牙齿。果然是没有对比就没有伤害！几个孩子听到马鸣声，看到师父回来了，立即一拥而上：“师父！师父回来了！”“师父！你冷不冷啊！前厅里有火盆！”重楼和山奈一人拿一支竹笛围在师父身边，杜若也跟着一起。“为师不冷！有你大师姐做的兔毛帽子和手套呢！”顾甲依次摸摸三个孩子的额发。冬忍搭把手，和义父一起卸下车厢。老顾牵着飞驰进了马厩，添草料，喂温水，然后拿笤帚扫着马毛。飞驰惬意的喷了两个响鼻，小黑也用大脑袋蹭了蹭飞驰。两家人都坐在大厅里看着顾甲，顾甲微笑着道：“王府一切都好！”一切都好就是好消息。顾念看着爹爹，精神状态很好，不见疲累，看来是真的一切都好了。“今年还打猎吗？念儿。”顾甲微笑着看着女儿问。“今年不打猎！猪圈里的十头大肥猪够我们吃了。”顾念很开心，第一次养猪，才一年的时间，十头猪都有三百多斤。不打猎的原因是，扔进深山老林里的二十二个黑衣蒙面人，如果被山上的兽吃了，自己再去吃兽，不是间接的吃了……顾念打了一个哆嗦，不敢往下想。再说，去年的鹿肉和羊肉，晒干后，方便储存，还剩下不少。“念儿去年腌的猪肉就不错了。十头大肥猪，杀六头。阿枫说公鹅太多了，也可以杀二十只大鹅过年。鸡舍里的鸡也不少了，公鸡打鸣甚是吵闹，公鸡也杀三十只。开了年再去买十头小猪仔养起来。”陆宴也看着顾念微笑。“好！明天杀年猪！”顾甲吩咐。六头大肥猪，一千多斤猪肉，妥妥滴地主家的生活。杀猪自然是不能让女儿观看的，顾念叮嘱爹爹和陆叔父，猪血不能浪费了。猪血凝聚成块，也可以像煎豆腐一样。一大早，陈新月也随陆东一起来茶香园了。这姑娘小麦肤色，看着很健康。和陆东师兄成亲后，性格开朗了不少。她在玉兔坊和贺掌柜一起学着管理铺子，学绣技，虚心好学。顾念很看好她。万一贺千千辞职了，新月嫂子就可以接管铺子了。以后陆南、陆北师兄的妻子，顾念都会鼓励她们去铺子里学一学。娶进门的嫂子只要不是作精就行。顾甲和陆宴带着几个徒弟去了猪圈，除了陆南不在，连重楼和山奈都一起去凑热闹。山奈拿一根小棍戳戳这头肥猪，碰碰那头，惹得肥猪哼哼直叫。陈新月把几口锅里都烧了开水，褪猪毛需要开水烫，不然不好褪毛。当第一头猪被宰杀时，猪的嚎叫声响彻整个茶香园。几个人有条不紊地处理着猪肉，重楼和山奈都是第一次看见杀猪，两个孩子好奇的围观着。整个院子里充满了热闹和欢快的氛围，浓浓的年味就这样弥漫开来。第一头猪的猪血，放在干净的木盆里，已经冷了凝结成块了。顾念拿菜刀把猪血划成豆腐一样的块。猪血一块一块的放进锅里烧开的水中，加入盐，慢慢煮。很快，猪血变成红褐色，切口有很多小孔，才算结实了，盛起来沥干水，就成了猪血豆腐。陈新月第一次看到顾妹妹这样做猪血，觉得很新奇，怪不得夫君夸顾妹妹聪明！接下来的五头猪的猪血，陈新月接手了，有样学样，都做成了猪血豆腐。分割好的猪肉一样样整齐的摆在膳房后院的长条案上。用豆渣和红薯渣、土豆渣喂养的猪，油脂厚厚的一层。猪板油和花肉油也不少，两家人一年都不用去肉铺买油和肉了。用来做红烧肉和包饺子的五花肉，顾念都收了起来。看着猪蹄、猪耳朵、猪大肠，猪头…顾念觉得卤肉也可以安排上了。只是做卤肉的香料，白芷、桂皮、香叶、肉蔻也不知道药铺里有没有卖？八角和花椒、辣椒家里都是有的。顾念在麻纸上写下了几味卤料的名字。仔细回忆着，白芷最开始的叫法是白茝。香叶就是月桂叶，这个很多人都知道。桂皮在古代是叫香桂和柴桂。而肉蔻则称为草豆蔻。明天去醉仙居轮值的是陆北，顾念把麻纸交给陆北，一阵嘀嘀咕咕后，陆北接过麻纸，记住了药材的别名，再将麻纸叠好，放进了怀里。猪的内脏在大庆也是不受欢迎的。但猪肝含有丰富的造血原料，营养丰富。顾念和空青都来了葵水，都会或多或少的贫血。这一天的晚膳，两家人又是在顾家的前厅里开了四桌，男女分席而坐，用屏风隔开。用葱姜蒜和辣椒一起爆炒的猪肝，用大蒜炒的猪血豆腐，都成了最受欢迎的菜。而女子的桌上，另准备了两盆猪肝汤。，！陆东和陈新月准备回城时，林氏让他俩带了一百斤猪肉、四只鹅、四只鸡、一篮鸡蛋带回去。家里有的，林氏都给陆东夫妻俩准备充足，还可以给新月的娘家备些年礼。林氏对待几个儿徒还是没话说的。陆东和陈新月的月例银子都是十两，没成亲的陆南和陆北都是五两。冬忍和空青没有需要用银子的地方。顾念让两个管家掌家，每年一人帐下拨款一千两，家里的开支让他俩自己去支配。两人的流水账记得清楚明白。临睡前，顾甲把山奈叫进了自己的房间，顾甲看着眼前的孩童，和一年前不一样了，那个眉宇间显露出的隐隐霸气不见了。山奈恭敬的对师父行了揖礼，顾甲避开了，托起山奈的小手，顾甲拉着山奈坐在圈椅里。“五公子！你父王败了，我相信你感觉出来了！”顾甲看着山奈温声开口道。山奈抬眼看看师父，抿抿嘴，没有说话。“你父王和你的世子兄长、二兄长都只是被关起来了。你的三兄长死在战乱中，四兄长逃到了南疆。”顾甲看着山奈缓缓道。“师父！我父王不会死吧？”山奈哽咽着问。“不会！”顾甲轻轻摇头。有太上皇在，萧守仁就不会被斩，太上皇不在了，新帝不一定会手下留情。战乱后的大庆，千疮百孔，新帝焦头烂额。山奈轻轻松了一口气。“以后五公子就只能是顾山奈了！切记不要暴露身份。我留你在身边，是犯了窝藏反贼、逆党的重罪！你可记住了？”顾甲看着山奈，语气平缓。“弟子谨记师父的教诲！”山奈再次对顾甲恭敬行了揖礼。这一次，顾甲没有避开。他还得细心的为山奈另谋一条生路……：（）爹爹是镖师