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第341章（第1页）

第341章

苏不迟的烧尾宴，自是含糊不得的。

今日之事闹得沸沸扬扬，京中百官早已尽人皆知。

这新科状元苏不迟，本就是“穷乡僻壤”之中的一介酸腐书生罢了，愿意同他寒暄，是勉为其难，给他几分脸面，既然这小子不知好歹，那他们便好好叫他瞧瞧，这京城，到底是何人的天下。

黎萤心知百十双眼睛都盯在苏不迟身上，只等着他出差错，只在心中略一盘算，便立时有了主意。

这烧尾宴，既要精致考究，又不可穷奢极欲，那便唯有在做法上狠狠地下一番功夫。

马帮专门安排了一队人手，运送渔村的各式海产。虾蟹鲜活，正适合用来熬煮高汤。

黎萤亲自守在灶间，将这汤头熬煮得极为浓郁，再取一块鲜嫩的鸡脯肉，剁成肉茸，下入锅中，小火反复汆烫。

鸡脯肉将海鲜汤中那些浑浊的浮沫尽数吸附，留下的汤头，清可见底，仿佛一碗山泉，可滋味却极为浓郁，每饮上一口，舌尖都仿佛被汹涌的潮汐重重一击，扑面而来的鲜香，如飞花碎玉般，在唇齿间乱溅开来。

陆宅另有一处小花房，雍容华贵的花王牡丹正开得妖艳，黎萤小心翼翼地将这牡丹花瓣一片片采剥下来，又将海鲜高汤中加入了上好的花胶，熬成淡淡的玉色，这才不慌不忙，将汤汁轻轻刷在牡丹花瓣上。

待汤汁冷却之后，汤汁中的胶质凝结，只要撕去花瓣，便可得到一模一样的一片“水晶花瓣”。

将水晶花瓣攒三聚五，在白瓷汤盏中，重新拼装成一朵牡丹花的模样，这高汤花瓣，薄如蝉翼，吹弹可破，连每一丝牡丹花的脉络，都拓印得清晰可见，巧夺天工。

这般精妙手艺，饶是苏不迟与陆循光等人看惯了黎萤下厨，也还是不约而同地暗暗纳罕。

取一盏泉水，烧得温热，将这水晶牡丹放入，略略搅拌，花瓣遇水即化，便再次化为一盏鲜汤。

苏不迟万不曾想到，这“烧尾宴”上，竟连一盏暖身的汤品，都有如此讲究，不由得啧啧称奇。

黎萤不慌不忙，又笑吟吟地捧出一片竹帘，只见那上面五光十色，竟整整齐齐地罗列着二十四只精致小巧的馄饨。

“这绿色的白菜馄饨，是笋子鲜肉馅料，黄色的绉纱馄饨是蚕豆黄鱼馅料，那橙色梅花形的，是海胆馅料......”

黎萤一边小心翼翼地将各式馄饨下入锅中，一边笑吟吟地开口解释。

她所做的，是一道“升进二十四馄饨”，取各色蔬果，将面皮染色，再包裹二十四种各季食材，制成二十四种不同模样的馄饨，对应春分夏至，二十四节气，极为风雅。

黎萤的空间中早存下了各式菜蔬，这道“升进二十四”，不过是包制稍稍复杂了些。

前来赴宴的百姓何曾想到，在暮秋之时，竟还能尝到仲夏的黄瓜等物，个个窃窃私语，不知这位年轻气盛，两袖清风的苏大人，究竟是如何保存的，啧啧称奇。