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第353章（第1页）

第353章

黎萤打量着那掌柜的，只见他一双颇为睿智的眼中，除去狐疑，倒是并无什么异样之色，心中倒是放松了几分。

她不疾不徐，从一旁的竹篮中取出新鲜做好的鱼露煎鸡翅，向那自在坊掌柜的面前推了推，笑盈盈地开口道：“小女子初来乍到，自知不过是仗着吃食的花样新鲜，才得以勉强在京中吸引了些食客的青睐，若是说起在红案上的功夫，自然比不得自在坊扎实。”

“今日前来拜访，是制出了一味新鲜的佐料，试着入了菜，不知城中百姓是否情愿买账，想着自在坊到底在京中多年，您又是极为忠厚良善之人，这才想着向您讨教些主意。”

这话说得客气，那自在坊的掌柜是何等精明之人，自然听出她今日必定另有来意，绝非是蓄意滋事，也收起了几分戒备，淡淡道：“黎老板何须过谦？你如今不过是尚未在城中找到合适的铺子，否则，以你那烤肉串的五花八门，怕是也早就开起了自己的食肆。”

黎萤不与他说这些冠冕堂皇的客气话，只是气定神闲地等着他夹起一块鱼露鸡翅。

自在坊掌柜眉心紧蹙——烧鸡翼实在算不得什么稀罕吃食，眼前这位黎小娘子，仅仅只是凭借此物，就想来与他谈合作，未免有些异想天开。

只是他越是咀嚼，那一层薄如蝉翼的酥脆面衣下，包裹着的软嫩鸡肉，越是鲜嫩多汁，肉质咸鲜而有回甘，滑溜而不失嚼劲，实在令人忍不住啧啧称奇。

原本寡淡无味的鸡翼，竟也能做出这样复杂的香味！

这自在坊掌柜自认，同柴米油盐打了一辈子交道，世上只怕再也没有什么他不曾见过，不曾尝过的吃食。

若说前几日，黎萤的“烤鸡肉串”不过只是仗着食材与部位新颖，剑走偏锋，夺取了食客的眼球，今日这道鱼露烧鸡翼，便是当真考验功夫了。

他竟完全尝不出，黎萤究竟用了些什么佐料！

自在坊掌柜的面沉似水，一言不发地站在原地，心中隐约生出了些汗颜。

黎萤瞧他这副模样，心知肚明，说服这自在坊，同自己站上同一条船，显然已是十拿九稳之事。

她也不卖关子，从怀中径直取出早就装好的琉璃小瓶，摆在自在坊掌柜的面前。

“这道鱼露鸡翅，其实极为简单，关键便是所用的调料，鱼露。”

那自在坊掌柜的接过琉璃瓶，只见到里面是如酱油一般的焦茶色液体，还隐约透出几分腥咸之气，不由得将信将疑起来。

“鱼露号称调料之王，不管烹饪任何菜肴，都能带来难以言喻的极致香味，自在坊的厨师傅只要稍加品尝，不必我开方子，也定能自行开创出许多稀罕的吃法。”

正如云来轩轻而易举便用她的“红油钵钵鸡”和火锅底料，制成了自家风味的冷吃鸡爪，自在坊自然也不需要她的指点。

黎萤同自在坊谈合作的筹码，便是这未来即将酿制而成的大批“鱼露”。

她知道他在怀疑些什么，笑道：“掌柜的不如带我去灶间，我亲自将这鱼露的妙处展示给你瞧。”

自在坊的后厨，各式蔬果，一应俱全。

这掌柜的倒是也大方，任由她取用。