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第388章（第1页）

第388章

一并切成小块的，还有黑毛猪的沙肝与猪腰，五花肉也切成厚片，浸泡洗去血水之后，加黄酒焯水去腥。

开小火，先将鸡冠油炸得干香酥脆，再下入五花肉，逼出肥肉中的油水，将肉片炸得金黄，最后，才轮到沙肝与猪腰。

全都炸得焦香四溢，便捞出控油沥干，撒上黎萤自己磨制的孜然辣椒烧烤粉。

这五花肉酥香可口，猪腰脆韧而有嚼劲，沙肝则是外焦里嫩，鸡冠油满口油香，一道“炸四宝”摆上桌来，空气中那浓郁的肉香与油香，登时便更诱人了几分。

主食自然是酸菜饺子，在馅料中加入切碎的油渣，香味更浓，又另外增加了一重丰富的口感。

这一桌杀猪菜，每样都用大盘与深海碗，道道都是重油的大荤，百姓们瞧着那大块大块的酱脊骨，酸菜白肉锅子，不由得瞠目结舌，心中暗暗猜测着，黎老板摆出如此阔气的豪爽阵仗，不知是要招待什么人。

正众说纷纭之际，陆循光引着一队男女老幼，热热闹闹地分开人群，走了过来。

这些人虽然身上的衣衫浆洗得已经发白，可领襟与袖口却全都干干净净，不带半点油污，瞧着很是整洁。

人群中有眼尖的，已然瞧出，这分明便是平日里在城中无所事事的那伙流民！

难不成，这黎老板要宴请的，就是他们？

似是为了验证他们的猜想，陆循光沉声道：“阿萤，依着你的吩咐，我已带流民们去汤池沐浴更衣了。”

这些流民，大多是家中遭了天灾人祸，不得已，才只能流落到京城。

他们当了大半辈子脸朝黄土背朝天的庄户人家，到了京师，事事处处，诸般不适，各家食肆又异常排外，用人大多有各式各样的关系，流民始终找不到一份能糊口的稳定营生，只得饥一顿饱一顿，接些散碎零工拮据度日。

黎老板如此厚待这些流民，难不成......

果不其然，只见黎萤换了身鲜亮的新衣裳，清了清嗓子，朗声开口道：“前日，我被奸人算计，险些蒙受不白之冤，承蒙诸位仗义相助，挺身而出，为我澄清，力证清白，如此恩情，我铭感五内，无以为报，只能置办这一桌酒席，还请诸位只管尽情畅饮，不醉不归！”

陆循光带着这伙流民前去沐浴更衣之时，便已经说明了黎萤的用意，只是，彼时，他们还将信将疑，暗暗想着，这黎老板的设宴款待，想来也不过只是些清粥小菜，与当日卖剩下的食材，随便煮煮罢了。

毕竟，流民在京中，与乞丐一般无二，又哪里有人会尽心招待？

如今眼看黎萤这一桌酒菜，竟如此豪爽，流民们面面相觑，人人脸上都露出了几分动容。

黎萤微微一笑，环顾现场，又扬声道：“这云来轩，日后便是我黎萤的酒家，我一介妇道人家，实在孤掌难鸣，今日请诸位前来，是另有一件要紧事相商。”